Fondue - he aha te mea te reira? fondue Classic. fondue

Fondue - he Swiss kīhini rihi motu. He he hā faahiahia, me te rongo ahakoa faahiahia, a ka uru mai te reira i te rota o ngā kōrero tuku iho ngā e tauturu i tahuri i te tina noa ki te rerekē, ongo kaha ahiahi.

Overview

Fondue, he aha te mea te reira? mai tōna ingoa i te kupu French "fondre", e te tikanga "ki te ngohe". Ko te hanganga o te kai Swiss tuku iho ngā rua momo o tiihi - Emmental me Gruyère e ngohe i roto i te waina ma maroke, i ētahi wā ki te tua o te here vodka (Kirsch). Heoi, i roto i ngā wāhanga rerekē o Switzerland, ka taea e kitea e koe i tou ake Fondue tohutao, ngā te whānui o ngā wāhanga tāpiri whānui, te aroaro o nei te rihi anake toa.

Fondue - e kore te mea he rihi tika, ko reira - he kāhua motuhake o te kōrero, etahi iho, ritenga. Kei te whakamahia te reira, retireti te wahi o te taro ranei atu ke ngaohi i runga i te marau roa, me te toua i te reira ki te papatipu rewa o te tīhi me te waina. Fork runga fondyushnitsey te tikanga piri ki te toenga o te tīhi ranu heke hoki, a ka paku te matao o ia. Amu o taro ki te tupato kore ki te pa ki tona mangai i te marau, no te mea ia ka rumakina e kotahi ano ki te rihi noa.

Ko te hītori o te takanga o fondue

He aha te mea te reira mo te rihi me te aha, ko tona hītori? whakatakotoria Ko tōna takenga e iho e hepara Swiss. I runga i nga wahi kai tipu ko te maramara reka o te taro i i toua i roto i te ranunga o te tīhi rewa me te waina. Tenei rihi taonga ko te timatanga o te putanga o te pütea ake tika i roto i ona rerekētanga rerekē, me te tuhia te hui o tona whakamahi.

Tera atu ano tetahi putanga o te ahua o te kai, e kua ona pakiaka i roto i te kīhini kaiahuwhenua. kohia ngaahi uaifi tauhi Thrifty mongamonga tawhito o te tīhi maroke, a kua rewa i roto i te kohua, i reira toua te taro, a kai.

Āta, ka anga tenei rihi ki puta i runga i te papa i roto i te hapori rangatira, o te akoranga, kua rite kua reira i te momo pai o te waina, me te tiihi, a kainga te mea he pai, me te ki te taro hou.

fondue rihi hohoro horapa kohua katoa i runga i te ao, me ia o ratou kua ka ona ake tuakiri motuhake, te whakawhetai ki ngā ki tona tunu.

kanisā Fondue

I te tīmatanga, ki te whakarite i tenei rihi te whakamahi i te wera-ātete anake, maha kanisā maka-rino, te tikanga - kohua. Kua kua ratou te kotahi tino tino pai mō te rewa mongamonga o te tīhi rite te ahi ranei i roto i te oumu. Ki te rā, riro te tahua taua rongonui, me te ko te aroha reka o e rihi motuhake mo tona faaineineraa aroaro i roto i te puka o ngā whakarerekētanga, me te hanga kahore he pera ohie te kōwhiringa.

hanga Fondyushnitsy o rino, he kowiri tira, parahi, okouku. rongonui nui riro taputapu hiko. Ko te tino kanorau hoki te titiro rawa o ratou. He rite te kaiepa i runga i te tu motuhake, ringihia nei te ranu. Fondyushnitsa roto i te pūwera rama ranei pupuri ana te mahana rihi. Ano, kō atu i te pūrere te skewers mō te threading mongamonga o te taro, huawhenua hua ranei. Hoki ratou, i reira kia kia kapu takitahi, ki te kia whakanohoia a tawhio fondyushnitsy

Heoi, ki te kore he wātea taua oko, ka taea e koe te whakamahi i ngā wā katoa i te kōhua noa kohua ranei. A ka taea e ratou te tunu he kahore rerekē i te hanga te rihi i roto i reka ara i roto i te fondyushnitse tino fakaofoofa.

Te faaineineraa o te fondue matarohia

rite fondue tīhi Classic te e whai ake.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• Gruyere tīhi - 300 karamu;
• tīhi Emmentaler - 250 karamu;
• Karika - 3 cloves;
• paraoa witi - 4 tīpune;
• waina ma maroke - 300 ml;
• vodka here - 60 ml;
• pepa whenua pango, Aropi - ki pangia e.

faaineineraa

Ki te awhina o chesnodavki kuru te karika me te rapirapi ai i roto i te mata motuhake o te peihana, hangaia hoki te faaineineraa o te fondue.

Tīhi pae kupenga, ranei te whakamahi i te reira no te huri pūtukatuka kai.

Ko te peihana fondue ringihia te waina, paku wera reira runga i te wera iti, kahore kohua.

I roto i te kohua motuhake uru vodka kangarenga, me te tāpiri waina wera 2/3 o tenei ranunga.

Me ranunga wera te whakaoho tonu, he pai ki te koko rakau. Ringihia i roto i te peihana o te tīhi kōripi me whakaoho te papatipu hua.

Na ka tāpiri i te ranunga o te paraoa witi toe ki vodka, te pepa pango me te Aropi. Ka taea e koe te tāpiri i te he hapirone me turmeric, kei te hoki pai ngā enei mea kakara ki te reka o ki tiihi whakamahia.

Mass hiahiatia ki te whakaoho tae noa reira, tae noa ki ka whiwhi ai i te matotoru e hiahiatia ana me te taurite. kia Cook fondue i runga i te wera iti ki te karo i tahu i te tīhi.

mahi rihi tunua i roto i te fondyushnitsah motuhake e tukua ki te mau tonu tona pāmahana. Whakamahia mō te toua taro ranei pihikete. Kei raro i reira e he tohutao fondue, whakaahua o te rihi whakamutunga.

He aha e taea e whakakapi i te whakauru ngaro?

I runga i tuku tunu fondue matarohia. Me pēhea te ki te tunu tenei rihi i roto i ngā o to tatou kīhini, ki te kore koe e taea e te tiki i te kai tika?

Ka taea te whakakapi paraoa witi i te parei hāngai mau mai i mua i te reira ki te kāwanatanga paura i te tikanga o te mīhini ranei kaihuri mō kakara.

Gruyere - he aronui tīhi Swiss, kua he hā tino nutty, te tiki e kore e taea nga wa katoa. Whakakapia te reira ki te tīhi mārō tikanga, pangia e rerekē raukikini. kia taatou kē motorera, Beaufort, Photin, erama, Cheddar tīhi hopu Kostroma tīhi me te pepa ranei.

Cherry vodka - tetahi whakauru onge. Ka taea te whakamahi hei utu o vodka, aitia ki te here hua mo te marama. Hoki slivovitz tika - ahua o vodka hua, ona rongo kōrero mai hiahiatia pai.

fondue tīhi French

Rerekē te faaineineraa o rihi i reira he maha, engari ko te tino hāngai ki te putanga matarohia te tohutao e whai ake nei. Best Fondue French - ko reira matua he waina ma pai, me te tīhi tika whakanoho iho ki te hā motuhake. Mahi atu tenei rihi ki poro o te taro ma.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• Comte tīhi - 200 karamu;
• Beaufort tīhi - 200 karamu;
• Karika - 1 rōkara;
• waina maroke ma French - 300 ml;
• māngaro potato - 4 tīpune.

faaineineraa

Pae kupenga fondue kaha ki te karika, ringihia i te waina. Kawea mai ana e ia ki te whewhe, a whakaiti i te wera. Tāpiri kōripi wahi tīhi, te whakaoho tonu ki te puranga hua. A, no te whiwhi i te ranunga taurite, tāpiri i te māngaro, a ka uru. Taria tae noa ki nga thickens papatipu, me te tango i te wera.

fondue kai

Meat fondue, he aha te mea te reira? Tenei kē o te whakarite i nga rihi matarohia, urutau nei hoki te hunga i aroha kai. Tenei e optimally ki āu nga wāhanga katoa, tae atu i te hanganga o ngā ranu. Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• kai (mīti, poaka ranei mīti) - 200 karamu ia 1 wahi;
• te hinu huawhenua mo te paraipanatia.

Kai mo te hua manu ranu:

• Egg - 1 wahi;
• winika - 1 punetēpu;
• pua - 1 tīpune;
• te hinu huawhenua - 200 ml;
• gherkins - 4 nga wahi;
• riki, te pepa, te tote - ki pangia e.

Kai mo te kīnaki tōmato:

• huka - 4 punetēpu;
• winika - 6 punetēpu;
• pani tōmato - 3 punetēpu;
• māngaro - 1 tīpune;
• Tote - 1 tīpune;
• te ranu hoi - ki te pangia e.

faaineineraa

tapahia te kai ki poraka rahi reo me pōro pukapuka o reira o. Whakapaia te kīnaki.

rite Egg ranu te e whai ake: hua Kohuatia, kiri, me te tapahia i roto i te hawhe, ka wehea i te pūmua toene. Pokepoke i a uru ana ki te winika, te pua, me te tauhiuhia ki te tote me te pepa, me te uru pai ki te whiwhi i te puranga ōrite. Tāpiri i te awa angiangi ki te ranunga o te hinu huawhenua, i te reira wā kotahi uia whakaranu. hono huri paraoa hua ma, aniana, gherkins me ki te ranu rite.

rite Tomato Ranu i roto i te tikanga e whai ake nei: pani tōmato, te huka, te winika whewhe, tāpiri he tote, te ranu hoi, me te māngaro rewa i roto i te nui iti o te wai.

Skewered marau kai me parai i roto i te hinu wera. mongamonga oti tou ai i roto i tetahi o nga ranu rite-hanga, me te kai.

fondue Non-waipiro

Tīhi fondue kahore waina ko te kōwhiringa whakamiharo hoki te iwi e kore e nei pau inu i te kava, me te he rihi faahiahia mo nga tamariki.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• e rave rahi momo o te tīhi - 300 karamu;
• Karika - 1 rōkara;
• yolks hua manu - 2 nga wahi;
• pata - 60 g;
• waiu - 150 ml;
• pepa pango, Aropi, te tote - ki pangia e.

faaineineraa

Kei te tapahia te tīhi ki mongamonga iti, ringihia te waiu, me te tu rite te torutoru haora, ka rewa i roto i te pati i te wai ki te tua o te pata. A, no te he maeneene me te Roharoha te papatipu, whakaurua reira, ki te faaururaa tamau, whiu yolks hua manu. E kore e te ranunga kohuatia, te kore tetepe te yolks. I te iti rawa tāpiri i te toenga o te pata, kinaki me te tote. Whakamahia ki te taro.

fondue huawhenua

Fondue ki huawhenua ka āwhina i ki etahi i te tepu, me te waihanga i te rihi reka, me te hauora.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• huawhenua (broccoli, zucchini, kāreti, kareparāoa) - 200 karamu ia 1 wahi.

Kai mo te kīnaki:

• hua manu - 2 nga wahi;
• te hinu huawhenua - 200 ml;
• rēmana wai - 1 punetēpu;
• Karika - 2 cloves;
• tote me te pepa - ki te pangia e.

Kai mo te pokeranu:

• hua manu - 2 nga wahi;
• pia - 400 ml;
• paraoa - 4 punetēpu;
• hinu huawhenua - mō te parai.

faaineineraa

Patupatua a nga yolks hua, tāpiri ki reira rēmana wai me te pororaru. āta kahore hoki e mutu te rōpū, tāpiri i te hinu i roto i te awa angiangi ki te hanga i te puranga ōrite. Karika e kurua ana te whakamahi i chesnodavki me uru ki te ranu. Tāpiri te tote me te pepa ki te pangia e.

Hēki, paraoa me te pia ki te hanga pokeranu - he pai te whakauru nga kai katoa.

horoia Vegetables, tapahia ki mongamonga iti. Ki te pakeke rawa ko ratou podvarit ratou (kāreti, kāpeti) mua i roto i te te wai tote mo te meneti torutoru. I muri i te waiopeope ki te wai matao, me te kia tatau i te reira.

I roto i te hinu wera ki te kōrori i te huawhenua rite, toua-mua ia ratou i roto i te pokeranu.

fondue tiakarete

Recipes o rihi i reira e he rota, whakaaro katoa reira tona fatongia ki te hanga i te kaha whai wāhi ki tona waihanga whakatairanga tona whakapai ake. whakahere matou a koutou i te putanga e whai ake o fondue. Me pēhea te ki te tunu i te reira i roto i te ara māmā, te aperaa extras faufaa. Kōwhiringa i roto i mua o koutou, engari ki te hiahia hāngai koutou i runga taua mea, i runga i o koutou manakohanga rānei, ka taea e koe te hanga i tētahi faahiahia e te mea tika hoki koe. momo Whakamiharo o tohutao fondue, whakaahua o te rihi whakamutunga koutou i mua.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• Chocolate - 500 karamu;
• pata - 50 g;
• te waiu paura - 3 punetēpu;
• kirīmi - 2 punetēpu;
• huka - 100 karamu.

faaineineraa

Chocolate huri paraoa mā te whawhati noa ki mongamonga iti i te tikanga o taputapu kīhini ranei. A tuu i te reira i roto i te paraharaha, a hoatu i runga i te ahi iti. Ringihia te kirīmi, diluted i roto i te iti te wai, te waiu maroke, te huka me te pata. pai i konatunatua ki te ranunga me te waiho hoki te maha meneti ki te wera ki te tahuri ki te slurry matotoru kākahu.

Mahi tiakarete fondue he tika ki pihikete me te hua. Ka pai tenei kai fakaofoofa pakeke kore anake, engari ka ahuareka ana hoki ngā tamariki. Ki te te kore te tikanga reira mo te tepu reka, kua whakaaetia reira ki te tāpiri 50 - 70 parani ml. Tenei ka hoatu e te fondue tiakarete piquancy motuhake.

Ko tētahi atu tikanga o te whakarite i te fondue tīhi

Hei waihanga i tēnei rihi, kia rite ki mohiotia te, kua whakamahia āta hangaia mō tenei oko whakaaro - fondyushnitsa. Me pēhea te ki te hanga i te fondue kahore tona aroaro? He he he tohutaka ataahua mo tenei rihi i roto i multivarka.

Ko te kai e hiahiatia ana ki te waihanga i te reira:

• Tīhi - 350 karamu;
• karika - rōkara;
• waina ma maroke - 150 karamu;
• kirīmi 20% - 75 karamu;
• māngaro potato - 10 karamu;
• kakara, te tote - ki pangia e.

faaineineraa

I roto i te motuhake i waiho peihana kirīmi, māngaro, pania ki te nui te iti o te wai, te huka, me te whakaoho tae noa kākahu.

Ko te kaha Multivarki ringihia te waina ki te hōtaka "Multipovar" i te pāmahana o te 100 nekehanga me te roa o te 10 meneti, pāwhiri pātene "Tīmata".

I muri i te 5 meneti, e horapa ki te kapu kōripi tīhi, karika. Ahakoa whakaoho tonu te papatipu ki te whiwhi i te ōritetanga ōrite. Na ka tāpiri i te ranunga o te kirīmi, te huka me te māngaro, kahore hoki e mutu te pokarekarenga.

I puta ia i te hōtaka, ka taea e koe te oaoa i te rihi whakamiharo - multivarka fondue.

Whakaaro i runga i fondue

O te akoranga, te tini o te iwi, na he tokomaha whakaaro. Kahore he rihi taua e pai ai kia ki kia koa e te iwi katoa. E pā ana tēnei ki te fondue. Reviews e kua e pā ana ki taua mea, rerekē tino. Ko te rihi ko, o te akoranga, kua he faahiahia, rongo ahakoa, taonga kakara, hītori ngā. Heoi, e te reira i tetahi drawback te whakakorekore, e faaore tona aroaro tonu i runga i to tatou tepu. Ko tona ihirangi caloric tenei. Ko, rite wāhi kē, ki te humarie inumia aroha e te rihi, ka taea e koe te whakamahi i te tahi mau tinihanga.

Noatia, te ihirangi caloric o te Fund tei runga i ona kaipōti - te nuinga tīhi, rite te waina maroke, e kore e taea te tango e koe ki te pūkete. e hiahia ana koe kia ki te whakamahi i tiihi iti nui-pūngoi, a hei utu o te taro toua i te kīnaki, tangohia te huawhenua.

I roto i tetahi take, ki te e whakaaro te tangata e pā ana ki te au maite o tona āhua, ka taea te tunua fondue mo ratou hunga aroha, e hiahia rihi tikanga mateoha i. E tika i te reira ki te pangia e ratou, a ka mauruuru ratou o koutou taranata tunu.

Ngā kōrero e pā ana ki te fondue

Ki tenei rihi tā te rota o tikanga ngā, ahu i roto i Switzerland. Horahia e huri noa i te ao, kua oti ratou etahi huringa, rite i roto i nga whenua, e aroha fondue, e tu'ati ratou ki o ratou ake tikanga, te mau parau tumu, a i te mentality o te connotation iwi. A, no te huihui manuhiri huri noa i te tepu, i faaite ai fondyushnitsa te koromamao rihi reka. Tangata katoa reira i hoatu he marau motuhake me te pereti.

Manuhiri i te hukihuki o te mongamonga marau o te taro, huawhenua kai (i runga i te momo o rihi tunua rānei) ranei, toua ratou i roto i te kīnaki mo te taime torutoru i runga i te kaiepa tonu e heke pata te taikaha, me te paramanawa paku te matao o, a ka tonoa he kai i roto i te mangai. Wishbone A ape i mo tou mangai, no te mea ka anō-toua ana ki roto i te rihi noa, me te akuaku, me te tikanga pai, he hāngai nga wahi katoa, me te wa katoa.

Ki te maturuturu iho te āheinga he wahi o taro i roto i te whānui kīnaki, i waiho i raro ia ki "whiu." Ki te ko reira tetahi wahine - ka takoto ia ki kihi nga tangata katoa e noho ana i te tepu. Ki te te tangata - ka hokona e ia te pounamu o te waina mo tae katoa. Ka taea e koe te faahepo i te kiritaki taitaiā ki te mahi i te hiahia whakaae-mua. Ki te makaka te tangata tona tuarua i roto i te taro kīnaki whānui, i ia ki te hanga i te fariiraa fondue i tona whare, me te fakaafe'i katoa te hunga reira.

Na reira, i runga i te pātai o moni, i te mea te reira, koutou e taea e tino mea e he reira e kore anake rihi te maere reka, me te fakafiemālie, engari ano hoki he faingamālie nui ki te noho i te pārekareka me te ahiahi whakangahau. ka mahi whakahaere ātahu rite te ngä tino ki tina, me te waiho i te maongo tu'uloa 'i roto i te wairua o te katoa.