He aha te mea tāmi? Hua me tohutao rerekē.

Jam, tāmi, tiēre, Marmalade me te tāmi ... E rave rahi o tatou hape whakapono e enei reka kākano he rerekētanga iti. Ite hostess me chef faufaa whakahē ki tenei mata o te tirohanga, no te mea kua ki te tukanga o te hanga i te kai reka ia ona ake āhuatanga.

He aha te mea tāmi?

Mysterious kupu "Marmalade" mai ki a matou i te reo Wīwī, me te whakamāoritanga rite "candied". Confiture katoa whakaaro (kōripi) hua, me etahi momo o huawhenua, tunua i roto i te huka ki te tua o te piarimu-piarimu pectin ranei.

Ko te tuatahi ko te rite te reka tiēre hua whakaaro i roto i Hungary, engari ko reira French tunu tino pai ake te tunu. timata hoki te wa tuatahi mō ngā purini ki te whakamahi i gelatin, e muri i whakakapi ki te pīti huka iti-utu.

hua o sweets

Kua tonu kua tohutao tāmi Sweet rongonui, a kore te reira noa te reka nui. Te faaineineraa o te hua i roto i te pūnaha korehau motuhake i runga i te wera nui pupuri te rota o ngā kohuke, huaora, muka kai, e whai wāhi nui i roto i te wahi gastrointestinal.

Vegetables, hua me kai maitai - e te aha te tāmi. Kia rite ki ta mea matou, ki te hanga i te puranga gelatinous i roto i te kai reka, tāpiri tetahi o nga wae e toru:

1. Hakara-piarimu. Kei te whakaputaina i parauri, me te pükohu whero. Ko te hua kei roto nui o te konupūmā, rino, me te konutawa. Hakara-piarimu whakaongaonga te ate horoia ana toto me te tinana, ka normalizes toto kūhuka i me te cholesterol.
2. Gelatin. pūtake collagen. He hua i runga i te huru o whao, makawe me te kiri, a ka haapuai te uaua ngakau, me te whakaihiihi mahi roro.
3. Pectin. E tauturu te reira ki te haerenga, pākia, whakaatu te tinana o konganuku taimaha, me te whakarei ake i te wahi gastrointestinal.

Ka taea te ko tāmi rite ki gelatin, piarimu-piarimu pectin ranei kai whai hua. Ko te okotahi anake he tūroro ki te mate huka, engari mo ratou i reira he he rerekē - he kai reka i runga i te huahuka, e ko, kahore te huka.

tunu kāroti

He aha te mea he tāmi, kua kua ngā tatou i roto i roto i te wahi tuarua o te arotake ka kia maheni ki te tohutao tino reka.

Hoki te faaineineraa o te tāmi rerekē e hiahia ana koe:

- 500 go o kāreti;

- 400 go o huka;

- e rua rēmana;

- 2 tbsp. l. parani;

- aramona (e pā ana ki 10 RW.).

atamira Tuatahi. Te faaineineraa o te whakauru matua: kāreti ma, me te tapahia ki mowhiti nui. horahia e tatou i roto i te kōhua, ka whakakiia ki te wai matao kia e taupokina ai a reira i te huawhenua iti. I muri kohua tae noa rite ki te tunu (15-20 meneti), a ka heke ki te Pūhanumi.

Ko te wāhanga tuarua. Kotēhia te wai o rua rēmana, tango i te zest ki tetahi noa hua. I roto i te paraharaha whakatakotoria whānui kāroti puree, te huka, te rēmana wai me te zest. kawea mai te ranunga i ki te whewhe, a waiho mō te 25 meneti. I te mutunga rawa tāpiri i te aramona whenua me te parani. Kei te ringihia te hua oti ki te oko iti.

Ahakoa, ki te matau koutou manuhiri he aha te tāmi, te mana'o nei te ingoa o te whakauru matua, e kore e taea e noa ratou. Kāroti kai kai ki te tīhi ranei te miraka, me te pani i runga i te pata i runga i te taro ma.

i matao

Ko tētahi o nga purini tino whai hua i roto i te wa hotoke ka tāmia i karaka, rēmana me te kanekane.

Rārangi o kai:

- e toru e toru (1.3 anake kg) karaka me te rēmana;

- kanekane hou - 150 g;

- wai - 200-250 ml;

- huka - 1.5 kg.

ata horoia Citrus ka tapahia ki poro iti, a ka i roto i te mīhini kai ranei tapatapahia rawatia i roto i te Pūhanumi. Mā te tāpiri i te taimaha hua i muri i te wai kohua, me te tatari mo te rua meneti.

ringihia te paraharaha huka, kawea ki te whewhe, a tunu mō te 15 meneti. e tamā kanekane hou, i orohina ai i roto i te Pūhanumi me te tāpiri ki te Marmalade oti. purini horapa i roto i te oko iti me te taonga i roto i te pouaka - te rongoa pai mo maremare rite.

Ki te hua kaupeka

Ko te tino rongonui i roto i mahi keke tauhou he tohutao reka ki te tua o te piarimu-piarimu - pahuatia tata taea te tāmi i rōpere.

Te faaineineraa:

1. E mau ki te pauna o rōpere, me tahuri hua he Pūhanumi ki puree whakarehu.
2. Kuhua te papatipu i roto i te paraharaha ki te raro matotoru, tāpiri huka (200 g) me te wahi i runga i te ahi iti. I muri kohua rōpere tunu mō te tekau meneti.
3. Wä hinga moe piarimu-piarimu (1 hr. L. Ki te kiriata) i roto i te 100 ml o te wai matao, me te tatari mo te puku o e pā ana ki te 15 meneti.
4. tunua nga rōpere tāpiri i te piarimu-piarimu me ki te tareka tino i muri i kohua rāhui mō tetahi tekau meneti.

E ai ki te tohutaka e taea te maoa pītiti, pafa'ihia here tāmi ranei. whakahere kaitao mātanga he momo o te purini tuhipoka o vanilla, hinamona, me te ara miniti. Hei tauira, ki te tiki i te aftertaste minty iti, tango i te paihere iti o greens, me te ringihia he karaihe o te wai kohua mo te kotahi haora. Na tika tāpiri i te vodichku miniti i roto i tunu huawhenua, ka hoatu a reira te hou, me te kai whakamahara ra raumati pumahu,.

He momo o hua me huawhenua, e kua whakamahia ki te whakarite i tāmi, hanga whakaaro ahau e tenei kai reka akeake noa e kore e taea e. tohutohu matou e kore koutou ki te wehi ki te whakamātau me te wiki i muri ki te haere ki te toa mo te kai e tika ana.