He aha te mea winika, mirin, me atu e taea te whakakapi i te reira

e kore e rite noa Fans o kai Japanese ki te kai ia kai, ratou maha faaineine i to ratou ake, e ngana ana ki te pupuri i te tika o te hanganga me te tunu kai ture ranei, i runga i te anga ke, ki te kawe i tana kite ki te tunu. Aua'e, inaianei nga wāhanga katoa o te whenua taua ki te hoko ngāwari. Heoi, te hunga e kua tika nei hoki te wa tuatahi ki te tākaro i te rihi tino, i ētahi wā e kitea ratou i roto i te fifi no te mea o te whakama i roto i te kupu ngaro ranei o te tahi mau wāhanga. More maha atu i te kore "tutuki" hua kaitao ina timata ratou ki te rapu mō mirin winika. I taea tu whakaaro o te taua ingoa, te waina ranei, i raro i te taua ingoa te papa, me te kaitao runaruna whakamamaetia e te feaa ranei ko te whakauru e me reira tenei?

He aha te tenei

Hei kia tangohia, ka mea "mirin winika" Ko tino he. A i runga i whakaaro, me te tikanga mo te whakaputa mirin ko tonu te waina te nuinga i te raihi i hanga. Kotahi i runga i te wa ko reira he manawa, he whakaaro "kotiro" momo. I teie mahana, no te i runga i rua rau nga tau, kia rite ki te inu i te reira te kore whakamahia me ko te whakahā. Kei te roto tonu tetahi ōrau o waipiro i roto i te waina, otiia e kore e te tukanga perebrazhivaniya ki etahi he pa, engari anake ki runga ki te taumata e hiahiatia ana o reka. rite winika, mirin me te tirikara koura waho titiro reira ko tetahi o te wāhanga matua e toru o te kai Japanese. I runga i te par ki a ratou te whakamahi i tētahi atu dashi (hupa o ika) me te ranu hoi pai-mohiotia.

momo o mirin

I roto i Hapani, hangaia, ka whakamahia e toru momo o whakahā. Hon mirin - ko te koroheke, tuku iho waina-ranu tenei. Ko ia kaha nui, i roto i te parau tumu, e taea te pau hei inu waipiro (ahakoa te Hapanihi, me te kore e te upoko e haere mai). momo Next - CuO mirin. Tenei waina tote, tata kore e roto i waipiro. Ko tino rerekē i te tuatahi te reka, rite te mea kei roto te tote. momo New - syn mirin. Ka taea e tatou te mea e ko ia kore-waipiro, 1% - e kore ko te pa tenei. Ko te reka o reira ōrite ki taua e kua he mirin winika matarohia.

He aha e hiahia ana tatou he whakahā taua

Ahiri aita te reira, he reira tata taea ki te tunu tetahi e pai ai kia reka kai angamaheni o Hapani. whai wāhi Ranu (winika) mirin te i roto i tata katoa te tuku iho rihi Japanese. Ki te faaineine ia ika me te kai, kua tapiritia reira ki te hupa. Kei roto hoki purees hua he torutoru pata o tunu waina. whakamahi hoki i tēnei ranu ki te hoatu i te mata pīataata o te purini. O te akoranga, te au tino nui, e whakamahi raihi mirin ranu - hūhi me pīrori. mohio te iwi torutoru i te wa ano e kore e taea te mahi hoki etahi momo o towhu kahore reira. Ko te rongonui ranu teriyaki tata hanga hawhe te ake o mirin ia me te ranu hoi e riro i roto i rite moni, a ka kua tāpiri e kanekane me te huka.

He aha te mea i reira te mea kahore mirin

Ki te momonatanga katoa o kai Japanese i runga i whata hokomaha e kore te mea tonu e taea ki te kitea te tika. Na te mirin whakakapi i roto i tenei take? Te nuinga o te iwi whakapono e taea te diluted ki te wai, te winika, a kore e kore rihi ngaro te reka. Ko te hape tenei! People whakapoauau mirin (waina reka) ki mitsukanom - raihi winika kawa. Noatia, e kore e te winika mua hoatu kai rite-hanga hiahiatia ngā kōrero sweetish. keke atu mātanga, e tohutohu pā hūhi ki te tango i roto i te ngaro o mirin Sherry ma maroke. Hoatu e he tino teitei ake i taua o mirin te pa waina, he mea e tika ana ki te tango i roto i iti. Ki te mahi e kore e nui koutou rite te reka o te Sherry (hei tauira, te mea ki te kia reka rawa ranei hīmoemoe), ka taea e waimeha koe i te reira ki te torutoru pata o te winika. Engari kia kia tupato e kore ki te overdo te reira ki te kawatanga tenei.

I roto i te whānui, e kore e pawera ki te kore koe e whai nui o te wae. Ka taea e koe te whakamātau me te haere mai ki to koutou ake whakakapinga ake.