Ranu hoi. ngaro o te tunu kai

I roto i Europe, i runga i soybeans anake ako i roto i te rau tau XVIII, engari i roto i China e mohiotia e ratou mo runga i 5,000 tau. ngā Soy te i roto i te rārangi o nga purapura tapu e rima. Ko te toenga he witi, rai, parei, me o te akoranga, raihi. Ko rawa ēnei pīni iti-utu puna o te pūmua. Kotahi manokaramu o te ihirangi pūmua soy rite ki te 2.5 kg o kai.

Kei te whakapono te reira e i roto i te kingitanga o te Zhou whare (2000 tau ki muri) timata hanga soy ranu. Ko te tunu mo tona faaineineraa ngā i roto i te ranu i te kai e rua - whakapiri "Miso" me te wai "shoyu" (te ranu hoi -. Jap). Ahakoa te meka e e whānuitia enei wāhanga whakamahia i roto i te te kai Japanese, te wāhi nui enei kai tākaro i roto i China.

Ko te rite i roto i te torutoru ra kīnaki waihanga. Ko te tauhohenga hydrolytic o te witi, atu ïa, tona tirikara, tae Karamere, te tote me te wai e hanga he kinaki matotoru inexpensive. Ko te huakore Ko te kakato o reka, rite reira he kore hā tote e hua ranu hoi i hanga i pīni. Ko te ngoikoretanga he atarangi o te reka konganuku.

kai Hainamana hāngai te i runga i rua ngā momo o te ranu hoi: pouri me te marama. Dark he kakano atu mātotoru me te tae parauri hohonu. E tonu nui, roa atu i te witi, o nei o ratou hanga ranu hoi te marama ona wāhanga. E kore e te tohutaka me te rahi te huri nui. tūtohutia te whare te ki te whai rua te pouri me te ranu marama. Ko te take matua, ko te e taea ki te pahua i te titiro o etahi o nga rihi, hanga iti ratou e ngā reka, kahore he nei i te marama o tona orotahi te wai pouri, ko te.

I runga i te pūtake o te pouri, me te marama ranu hanga atu "refills". Hei tauira, kōeke me te mushroom ranu. Molasses me meatia wāhanga, whakaputaina te ranu hoi te he tae pouri, e "poke" rihi raihi. Ano rongonui tenei kōwhiringa: karika me te anihi tāpiri ki te huka nikau. ringihia ana tēnei ranunga te ranu hoi pouri, me te whiwhi i te ranunga nui, tona ingoa - Kecap manis.

Ranu kawemai i te pai mohio rite Chinese me Japanese (awa Pearl Bridge me Kikkoman te ranu hoi). kitea Last pai mō ranu, rumaki, me te rerekē motuhake, tuhipoka hā sweetish. he tika ki te tukanga FERMENTATION rerekē tenei a i roto i taua e kore e te Kikkoman (tamari) i roto i te witi.

Ko nga hua o te ranu hoi he whakakorekore. Ko te replacer tote tino tenei. Whakamahi o Mariao fakafaingata'a'ia'i te withdrawal o wai i te tinana, tika te nei hono ki te huinga o anō taimaha. Na inaianei ko reira mārama he aha i roto i nga whenua Eastern kore ko te take o te mōmona te tahi mea e kore te mea e hāngai ana, me tata kahore kōrero. Ko te hanganga o te ranu hoi mo neke atu i te 20 waikawa amino, kahore nei e kore e taea ki te faaoti radionuclides e pā tona kaha ki te mataku whanaketanga atu o ngā pūtau mate pukupuku te tinana tangata. tote Natural (glutamic) i runga i te wā faarahi te tūtohutanga o te reka tangata mo te kai i te mea e toru ngā wā whakaiti i te hiahia ki te whakamahi i roto i te tote noa ake nei. Tenei he pānga pai i runga i te pūnaha Cardiovascular o te tinana.

utu whakaaro kotahi anake. e kore te Tiaki i roto i te mea o te hoko te ranu hoi whakatenatena. e kore e hua o te FERMENTATION analogs Cheap, rite ki te hua o te pirau o te waikawa pūmāota. Ratou whakamahi ko tino pāhekeheke.

No runga kīnaki Kikkoman, e kī ana te tuatahi i roto i te rongonui, i roto i to tatou whenua e kore e anake, engari puta noa Europe, ka taea e tatou te mōhio i te whai ake. Ko reira he hua o te FERMENTATION tūturu o soybeans. Kei roto te reira i 247 wāhanga hā, me te tonu tae noa ki te paari tonu me te waiwai, ki te ōrite te waina pai. Whakamahia te reira rite taea e koe i roto i te faaineineraa o rihi-rāwhiti me te i roto i te tamaa o kai Pākehā. I roto i te kupu - pūkenga. Kikkoman te ranu hoi - te pai rawa tika mo te hunga e aroha ana ki te kai pai. Tunu ki te pai, me te pārekareka ki tou kai!