Chinese kai: āhuatanga me ngā tikanga

Kei te mohiotia whānui kai Hainamana puta noa i te ao. He aha te mea te ngaro o taua rongonui? Nā ki te reka āhuatanga, me te ahurei i rawe ki o te kai tuku iho o tenei kai tu atu i roto i te ahurea gastronomic ao. I roto i tēnei tuhinga ka aparau i tatou e pā ana ki te āhuatanga me te rapunga whakaaro, oko me taputapu, ngā kai motuhake, me condiments, rite pai rite nga tikanga tunu e ko te pūtake o te kai Hainamana.

I roto i te whare, angamaheni o China, kihai i reira wehenga mahi. Ko te parau tumu matua o te pūrere ā-he ringa rehe e hawhe-kau wāhi. Kainoho o China, a noho pono tēnei wā ki te hanga roto o enei iho, me te ngana ki te hanga i te āhuatanga o ratou whare pūkoro. Kia mahara ki te tini koutou hanga huringa me te hanga huringa i roto i to koutou kīhini rawa rite ki paerewa Pākehā? E rere te reira te wairua o te experimenter free? Na tenei, i te ara, e kore e iti te pānga i runga i te whakarerenga iho, me ngā maia, i te mea rongonui mo tona kai Hainamana.

Ahakoa te ao whānui o te tunu iho i roto i China whakauaua tukua huringa. meinga hoki rauemi māori whakamahia mō te hanga o mea kīhini. kihai i puta ke Technique o te faaineineraa me tikanga. Hei tauira, tunua te nuinga o nga rihi i te aronui tahua kai Hainamana i roto i te oko parai maka rino. Whakatika noa noho nga waenganui-rua tekau ma ngā tikanga rautau me ngā āhuatanga tonu. Heoi, e tika ana ki ngā kaupapa hītori, me te whakawhenumi ki nga iwi atu kai Hainamana pehia ano he huringa iti. He oko hou, hua hou, me te tikanga mo to ratou maimoatanga.

Hainamana hiahia gastronomic tēnā i runga i te kawanatanga te pa ranei. Tino maha te kai taua i roto i nga pa tata, tunua, ngali te taua, kia whai i te rerekētanga pangia e nui. Otiia, i te rihi katoa he ritenga taketake e fakatahai rerekētanga porowini i roto i te takitahi, me te kotahi iho gastronomic. Ko te turanga i runga i nei kei te kai Hainamana katoa - te hou arero, me te huarahi ahurei ki "architectonic" ngā hā.

Tautukunga ki te parau tumu matamua e kitea e faaiteraa i roto i te meka e i runga i te turanga kau mākete ki ngā hua kararehe (ika, kaimoana me te heihei), patua ana i roto i te puka ora katoa. I roto i tenei take, ka taea te fakapapau'i te kaihoko e tino ka hei kai hou i runga i te tepu.

Ka rite ki hoki nga pau o te hoahoa o te reka, āhuatanga te kai Hainamana e ngā āhuatanga e rua hoariri. I runga i te ringa kotahi, ko reira te hiahia ki te pupuri i tonu te reka me te kakara o te hua, me i te tahi atu - ki te huri i te reira tua atu āhukahuka. Hei whakaora whakamahi etahi tinihanga me tikanga i roto i te tukanga o te tunu kai. Ka rite ki te tauira, maimoatanga wera wā-poto. Ranei "taati" ki te pokeranu - te pokeranu. Haere i te iti rawa i te huamata Hainamana rihi. Ko te kai e kore e tata nei ki raro ki etahi huringa, tiaki ratou āhuatanga tūturu.

kai Hainamana - ko te whakaata o te whakakitenga ngā o te ao moku, ki te iwi o Haina.