Hot harore te waitote waiu - he tunu ngāwari, me te reka

Mai nga wa onamata, whakaaro waiu mushroom te tetahi o nga harore pai mo te waitote. I muri i te tunu kai, riro ia pai reka: reka, meaty me te motuhake "ngahere" kakara. I tua atu, Lactarius rawa whai hua, no te mea te reira kei nui o ngā matūkai nui ūkuikui, konupora, pāhare pāporo, konupūmā, me huaora A, B1, E, B2, C, PP. Tenei conventionally harore kai i te nui nui o te pūmua (32 g ia 100 g o te harore), koia ngāwari e taea te whakakapi i te reira kai. I roto i tenei tuhinga, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te kia wera harore waiu waitote. Mā te whakamahi i enei tohutohu, ka taea ki te tunu harore reka, me te hauora, e ka hei te whakapaipai matua mo koutou tēpu koutou.

Hot harore te waitote waiu: Te faaineineraa o harore mō te tiaki

I roto i Russia, kua hauhaketia te harore i roto i te hotoke i roto i rua ara matua: matao, me te wera. whai wāhi whakamutunga te whakamahi o te maimoatanga wera ki te whakapai ake i te tiaki o te kēne. I roto i tetahi take, kahore mea aha tikanga whakamahia te, Me harore ki mua-tukanga, me te faaineine i. kia horoia ratou i onepu me te oneone, rau me matatahi o te tarutaru, a ka horoi pai i raro i te wai rere. kia tahia atu ano e te reira i harore maripi, ata tango i te kahu o runga, te kohi paru. kia utua ngā whakarongo ki te rohe e tata ana te potae Gruzdev. Kia pai e horoia harore katoa, ka horoi, kua whakanohoia e ratou ki te paraharaha pākete o te wai ranei, ka hipoki ki te taupoki. Whakanohoia ki runga ki runga ioka, kahore hoatu harore manu i runga i te mata wai. Ko te mea matua - ki te whiriwhiri tukino kore taimaha rawa, kia harore tūkino kuru ranei ranei. I muri i taua taea humarie koutou waiho i te harore anake hoki ra i te torutoru kopiro. Ko te wai i roto i te tank Me ki kia puta ke wā (3-4 wā i te ra), ki mātātoa hoatu harore tona kawa katoa.

Recipe hot- harore waiu pickling

whakaaro tikanga Hot o tunu harore te ki hei te kotahi pai mo te kēna te kāinga, whakarato he reka, harore ngohengohe ki te hā korerotia. Ki te whai koe i te whai wāhi ki te kohikohi harore me te faaineine ia ratou no te hotoke, kia mohio ki te whakamahi i te tikanga o te pickling wera.

Hoki te faaineineraa o te 5 kg o harore e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei:

• harore;
• karika - 15 cloves;
• pepa (pī) - 20 RW;.
• tote nui - 10 punetēpu;
• Loumaile;
• hamarara te kumine;
• vine e matomato rau - 20 RW.

Na, korero ki a matou pehea ki te whakaputa harore waiu wera te waitote i roto i ngā āhuatanga whare. I muri waiwai nga harore e whakanohoia i roto i te paraharaha ki te wai tote, me te whewhe mō te 15 - 20 meneti. kia nekehia atu te pahuka i hua ia wā. Ka rite ki te roa e rite rite ratou, e hiahia ana koe ki te faaineine i te tahi atu hua: Horoi me rau vine maroke, kiri, me te tapatapahia rawatia te karika hei paraharaha. Whakahoromata oko (e taea hohoro te mahi koe i te reira i roto i te oumu ngaruiti) ka ringihia he tote iti i roto i a ratou. Ano whakanohoia i roto i te pepa pango raro, rau vine, hamarara fennel. I muri kohua noho harore i roto i te colander me te waiho ki te whakamatao. I reira roherohea ratou e pareparenga rite e whai ake nei: he apa o harore, ka he apa o te tote, te kumine, kāriki, rau tumu vine e, me te pī o te pepa pango. paparanga anō ki te whakaki i te oko katoa. Na ka kawea mai ki te whewhe te hupa i roto i i i rite matou harore, a ringihia ana e ia ki kēne. tapo'io kapron ipu tonu tata me hoki e kia kohuatia-mua. Homai to tatou harore hauhautanga. Here a reira ko te harore waiu tikanga te waitote wera. Ka taea te nekehia atu katoa i roto i te pouaka faaineineraa kāinga reka. E rua marama i muri mai, i muri i kua i te wera harore waiu waitote i hanga, ka waiho reira taea ki te pangia e te harore. I mua i te whakamahi, he reira e minaminatia ki te horoi i te harore. Ka taea hoki te kotēhia te rōkara o karika, tāpiri i te kikokore hawhe-mowhiti o te riki ki te hā i te rihi me te otinga ngoikore o te winika.