Kai reka Favorite o to tatou utuafare - aporo porowhita 'aporo porohita'

e mea he e taea e māmā atu i aporo porowhita "porohita"? Ko e mo'oni, kai kuware, he aporo hou inaianei i runga i te hoko, puta noa i te tau, me te tini o tohutao mō tenei te maere rahi keke reka koutou e taea e kitea!

Kua miharo ake koe he aha te keke rongonui katoa ko tenei ingoa? Ko te ingoa o te French. Ko te aha "porowhita" hei utu o "antuanetka", hei tauira? Vahi tai'o ahau he wa roa, e i whakaturia te French ki runga ki te purini Ingarangi o te taro, me te tika ke te tunu ki tou iho. Ko te meka e ka te rihi tona ingoa i roto i te kororia o Kuini Charlotte - wahine o Kingi George III o, e tika ana ki te meka i whakaaro ai te kaiwhakaruruhau o te aporo kaiahuwhenua ako i te aituā. Interesting!

I roto i te tauhira English putanga o te keke purini ranei ki te aporo tunua i roto i te kupu moku. Rohi, ahakoa rangatira i ngahoro i te witi bun, tapahia ki poro tika kikokore, ia o nei te toua ki te pata rewa, obkladyvayut raro me taha o te āhua tiketike tauhiuhia ki te rürü, me whakanohoia i roto i te waenganui o te aporo whakakī mua-maoa. Ki te mahi i tenei, pahore me tapatapahi rawa aporo, ringihia huka me te hinamona te kohuatia motuhake i roto i tetahi atu peihana ki te pata, hohoro whakaoho ki te karo i weranga. A, no te he rite te whakakī, nuku reira ki te pokepokea ai ki te taro poro, runga ki te taro hipoki ano i roto i te hinu, me te tauhiuhia e aroha ki te rürü i. Tunua i roto i preheated oumu pai. Pea, ko reira reka. Ko ki faitotonu - e kore hoki tenei tohutaka kua tamata ahau ki te tunu. I roto i toku whakaaro, huri i te reira i roto i "te hinu hinu".

, Kitea ano te kohinga Russian o tohutao o te tīmatanga o te rau tau rua tekau, he whakaingoa rihi "Charlotte o te aporo", i kua hoki, kua hāngai ki runga ki waiwaitia i roto i te waiu i konatunatua ki te poro hua manu o te taro ma, me te whakakī o te aporo (me rēmana kiri) whakatakotoria paparanga whakauruurutia ki poro o te taro. tenei katoa tunua muri i roto i te oumu.

Na, te nuinga o nga tohutao o tenei kai reka rite "Charlotte" i te aporo, ko te pokepoke pihikete hanga i te paraoa ma ki aporo hei utu o te taro haurangi tonu. Tata ki te katoa whenua Pākehā (me te kore anake i roto i Europe) ko te rīhi tunu pērā i aporo porowhita "porowhita." Mahi i te keke mo te tea ki te whiu kirīmi, ice-cream, engari ki te tetahi mea!

tamata ano ahau ki te tāpiri i te rota o nga mea i roto i tona putanga o te porowhita - me te koukou me currants whakaranu ki te aporo, engari te nuinga reka aporo porowhita "porowhita", piro nui, huri i te reira i runga i te tunu tino māmā, i te iti o kai. Na ko nga wa katoa te hua angitu, ka kai tonu, i roto i te mea puka e kore he tuari nui. Na roto i te ara, "Charlotte" ki te aporo i roto i te ngaruiti, ko kore e kino atu i roto i te oumu matarohia.

Whakamātauria ki te tunu i te aporo porowhita "porowhita" i roto i toku tohutao!

Ki te hanga i te diameter toharite he tika ki te tango 3-4 hua, he kapu o te paraoa peratia, he kapu o te huka, te iti i runga i tetahi-toru tīpune o te houra tunutunu (ki te utu winika), tetahi kirīmi ¼ kapu, me, o te akoranga, aporo 5-6 mongamonga (i runga i te rahi kei, ka taea e koe a nui atu ranei iti iho). Tastier whiwhi momo atu kawa o te aporo, ia tango e ratou katoa. Noa, ki te momo rawa rawa kawa, e kore e wareware ki te tāpiri ki a ratou te huka.

Whakapaia te pokepoke.

Ata uru te huka ki nga hua paemahana, tāpiri i te timonga o te tote, tāpiri i te ranunga kirīmi kawa, whakaohokia i āta te paraoa, tāpiri houra pekana, tineia i roto i te winika (taea e koe ki te houra kirīmi kawa ki te tinei, engari whakakitea wheako kua e tinei i roto i te winika homai he pānga pai). Ae, hua, whisking te huka e taea kore wehe i te yolks i te Pakeha, engari ano, he pai huri i te reira i roto i, ki te koutou tomo tonu ratou ki te pokepoke kahore e tahi, engari i te tuatahi nga yolks hua ki te huka, me muri katoa, e wawao i te paraoa pokepoke, tāpiri i te whiua pūmua. kia whai i te paraoa pokepoke he ka makona ratou wai, te ōritetanga o te kirīmi matotoru, na te tāpiri i tatou i te paraoa māmālie, a kia waiho atu pea he iti iti iho ranei. Ki te hiahia koe ki te tāpiri ki te haunga o te vanilla huka - tēnā!

Na nga aporo. Ki te he ratou tino totoka ki kiri uaua, he reira pai ki te horoi i te reira. Tapahia ki poro, ringihia te wai kohua ki runga ki te aporo, engari kia tino ki ka maroke iti, whiua i runga i te tauera ki te tango wai te taikaha i ratou. Ki te ko te aporo momo tepu ngohengohe, he mea e tika ana ki te mahi i tenei, i reira ko te kiri angiangi - e kore koe e taea e waru i te reira katoa. Atu aporo kaiota ringihia huka (kore he reka e tika ana), ka tomo i te poro aporo i roto i te paraoa pokepoke, kaupae tufaki aporo koko puta noa te papatipu. Next, hūnuku tatou, engari i ringihia ki te hinu (atu ranei te ngako tunu) ka tauhiuhia puka kongakonga sprag.

Kuhua i roto i te oumu preheated mō te 20-25 meneti. (Ki te kei te tunu koe i roto i te ngaruiti, i roto i te puka o te karaihe i te mana nui, āhua, mo te 15 meneti, engari kia hiahia te wa iti ake - he mea e tika ana ki te mau).

Kotahi ira ki te mōhio - e kore te tatau oumu paku tuwhera ki te kite i te aha te ake ki te keke te 15 meneti tuatahi, ranei kua timata ki te whakaara i te pokepoke ka memeha, a kore e keke timera angitu.

Hinaaro ki tirohia te ōrite rakau ranei titi te tīkaro reira i roto i te porowhita piri ki te waenganui, ki te kahore nga patu (me i tenei wa te haunga reka o tunua horahia kua puta noa i te fare), nga mea katoa - he rite "porowhita"!. Ka taea te nekehia atu e koe i te oumu. A, no te mea kua matao o reira paku, haere i runga i ki te rihi me te karanga katoa i roto i te whare ki te inu tea!

Bon appetit!