Keke rōpere waihuka ki frosting Recipes ki whakaahua

Keke ki paparanga maha o pokepoke ka hei mutunga taimaha o te hararei he kai reka. Pea, etahi o nga manuhiri (rawa te hunga e whai i te ahua) whakarerea tenei kai reka. He rerekē ki sweets teitei-pūngoi ka waiho he keke waihuka rōpere i ahuareka ai. Recipe ki te whakaahua o tenei kai reka ka kitea e koe i roto i tenei tuhinga. Ka taea te ngā rōpere ki ētahi atu wāhanga - panana, rēmana tiakarete ranei. Kua tae mai taro ake ki te rota o te keke tohutao waihuka. Ka taea te rite te reira i runga i te kaupapa o te whakamātautau. Ki te mahi i tenei, whakatau koe - ranei ki te tunu i te keke koe ranei te rāhui i pihikete "Savoyardy" i runga i te parau tumu o te kai reka "Tirmisu". A ka taea e koe te tunu i te keke, kahore tetahi whakamātautau. He waihuka wahine whakatarapi maro - kai reka nui mo te ra wera. Ka taea hoki e rerekē te keke - hu'ahu'a roa'tu, keke, keke. A e kore e wehi o te wā "shtroyzel", "kule" me "te pata". Whakapaia enei ngahau wae keke, me te ngāwari. Ko nga kai, e taea te whakakapi te nuinga o ratou ki ngā hua iti.

tunu Basic

I mua i te faaineine e koe tou ake kai reka, kia matau o te mea he keke rōpere waihuka. Kei te mārama kitea tenei i roto i te kai reka motu. Nuinga o ngā wā i te raro o te keke ko te pokepoke keke. Ko ia - he kikokore, me te e kore nuinga te reka o te kai reka. Hei waihuka kore haurangi keke, i waenganui e whakanohoia enei wae e rua compote. tiēre matotoru he rongo rōpere kaha. I te compote kua tono waihuka. pani te mata keke kei ki te paninga whakaata. Ka taea hoki e te reira i tino rerekē: mangu ma ranei tiakarete, waiu CONDENSED, rōpere ganache. kia horoia Ngaohi ki te hua, me te maroke i roto i kotahi wahi ki hua hou, mastic. Hei noho keke marama, me te iti-pūngoi waihuka rōpere, e kore te tūtohu te tunu ki te whakamahi i cream pata cream ranei. Na oaoa i Ko pai te kai reka, ina te matao o te reira.

Cooking keke. pihikete kōwhiringa

Tenei pokepoke - ngawari, ki te ōrite te taupoki o tona waihuka. Teuteu reira hohoro a ngāwari, kia hoatu tonu ki te mahana i te oumu ki te 180 nga nekehanga. Wharikitia tunu te pepa tunu. Hoatu he āhua a tawhio kahore te raro. Lubricates ona taha, me te te pepa e ka i roto i whakapā ki te paraoa pokepoke, wherahia ana. A, no te hoatu e tatou i to tatou keke rōpere waihuka, kua kia tunua te keke, me te tino matao o raro. Na reira, kei te mahi matou i te reira i te timatanga o te tunu kai. Hoki keke diameter o 16-18 henimita me tango he hua manu kōrori reira ki te 30 karamu o te huka tae noa pahuka i fluffy. Ki te grater pai rēmana horoia hatepea atu te kiri kōwhai. Tāpiri i te hawhe tīpune o reira ki te hua manu. He ringihia hoki te wai rēmana iti. Kati te reira ki te hawhe punetēpu. E toru tekau karamu o te paraoa i roto i te tatari i peihana motuhake. Whāranu reira ki te hawhe o te punetēpu whare kai o te māngaro. pokepoke i Kia ano te pokeranu mā te huri i te pupuha o te whakaranu ki te āwheo i runga i tōrino. Ringihia papatipu i roto i te te āhua mowhiti porowhita, whakaparaha maripi, me te hoatu i roto i te oumu preheated. Tunua i waho te whakatuwhera i te tatau oumu, e pā ana ki tekau meneti. Kia hauhautanga.

keke Kōwhiringa: akaaiteia shtroyzel ranei

tonu e hōu Nut pōhā noa, ki te paku te reira impregnate keke waihuka rōpere. Recipe ki whakaahua whakaahua ana e founga ki te hanga i te akaaiteia. Tuatahi, i roto i te mīhini kawhe i orohina ki paraoa e toru tekau karamu o pistachios me 20 aramona g. Hinga moe i roto i te peihana whakaranu. Hei tatari i nga karamu e rima tekau o te paraoa witi. Ringihia te nui ano o te kakaho huka parauri. Whiwhi i te pata pouaka tio - a e rima tekau karamu. Hohoro tapahia reira ki poraka. Pokepoke i kai katoa hu'ahu'a roa'tu koko. Hanga i te pokepoke ki te taro, roropi i roto i te takai kirihou ka tukua atu i roto i te pouaka tio hoki te hawhe haora. pepa Iti paraharaha carpeting tunu te moenga silicone ranei. Hoatu te āhua o te mowhiti. E toru i roto i ona maramara nui whakatotoka pokepoke. tamata tatou ki hohoro te mahi, pera kore e reira ngohe. I muri i taua tango i te pūtake mo te keke rōpere waihuka hoki i roto i te pouaka tio. Ko te oumu heats ake ki 165 nekehanga. whakanohoia tatou ki te hanga i me te tunu hoki e pā ana ki rima meneti noa hue koura. Waiho ki te whakamatao i matau akaaiteia i roto i te whakakai.

Tētahi atu shtroyzelya kōwhiringa

Engari o aramona utu me pistachios taea e koe te whakamahi i wōnati. Taua krampl maoa rawa ngāwari. Kahore he mea ki te kia whakatotoka, he muku. Oil kore hoki te hiahiatia. He pai turanga crispy ina e faaineine koe he keke waihuka keke rōpere. Ko te tino ohie te tunu. Tangohia te whakakai o te diameter taua rite te keke hautai tunua. Strew reira ki piri kiriata. Ringihia rima tekau karamu o calcined me potolchennyh wōnati nucleoli. Flattening te kahupapa. I roto i te kōhua ringihia e whitu tekau karamu o te paura te huka. Whakakiia te reira ki e rua punetēpu o te rēmana wai. Kakahuria iho wera reo, me te whakaoho tonu tae noa ki te tino rewa te huka. Whakakiia nati tirikara mea whakanoho iho maoa. hoatu matou hauhautanga. Kozinaki whiwhi kikokore i roto i te āhua o te porowhita. A, no te huihui i te keke keke hautai waihuka iti te hinu, ka pai shtroyzel nutty e hōu.

keke

He aha atu koe e taea te mahi i rite ki te pūtake i raro i waihuka keke rōpere? "Kai mangere" tuku ki te faaineine me krampl, me keke. Enei rerekē kiato, me te hanganga keke recoat waihuka i ahuareka ai. Na, kia tamata a ki tunua te keke i roto i translation i Ingarihi - keke. tango tatou i te taua ahua rite te mowhiti, i te tikanga o i meatia e matou krampl. Takaia ona papa e rua o te konumohe. Whakaturia i runga i te pepa tunu. oumu waikōhua, ki te 160 nekehanga. Whāranu te hua ki rima tekau karamu o te huka me te nui ano o te ngako 33-ōrau kirīmi. kia tīhi kirīmi i te pāmahana rūma. He pai ki te whakamahi i te keke "mascarpone", engari he taea reira me "Philadelphia." Tāpiri i te papatipu hua-kahotea o 250 karamu o te tīhi. Mix, e kore te mea e tika ana whisking. Tāpiri rima tekau karamu o rōpere puree. Ka taea e koe te huri mira i roto i orohina ai te Pūhanumi hua hou ranei rewa. Oho te ranunga me riringi ki te mowhiti. Tunua i runga i te wera reo mo te hawhe haora. kia noho hou Seredinka keke, me nga taha - redden. Kia whakamatao i te hua i te pāmahana rūma, me te ka tango i roto i te pouaka tae noa te whakaminenga keke.

Confit me compote

He aha e recoat to tatou keke waihuka rōpere? Ko te tohutaka taahiraa i te taahiraa ki whakaahua i te kāinga i "kai mangere" horo'a ropu krampl keke me te confit hua. He aha te mea te reira, ka pehea ki te tunu i te reira? Ko te tiēre rawa ngāwari, e ka aukati te kookuhutanga o wai tenei. Whakapaia confit na. tightened te taua mowhiti te raro piri kiriata, hoatu i runga i te papa tapahi. Paräoa i roto i te Pūhanumi ranei rewa rōpere hou, horoia te puranga hua ki te tango i te wheua. Me matou kotahi rau me te rima tekau karamu o penupenu rīwai. Hoatu ana e ia i roto i te kōhua, me, te whakaoho tonu, mahana ake ki e wha tekau nga nekehanga. I roto i te peihana motuhake uru te karamu e rima tekau o te huka, me te rua karamu o pectin me piarimu-piarimu. Ua ki riringi ki te puree rōpere. Kawea ki te whewhe, te whakaoho tonu. Kohuatia hoki rite meneti kotahi. hoatu matou tangata öna whakamatao paku, ka ringihia ki te mowhiti rite. Tangohia te matao. A, no te whakapakeketia confit me riro rite tiēre, e taea te nekehia atu te mowhiti.

compote

tāmi Ita - he rerekē nui. Ki te kahore he piarimu me gelatin i taea te ropu taua compote keke rōpere waihuka. Recipe ki taahiraa i te whakaahua taahiraa e wātea ana whakaatu pehea ki te hanga i te tāmi. A ki te mahi i reira, e matou e rōpere kore anake, engari ... Pātira. Ae, enei rau, e he te tikanga whakamahi mō huamata, maitai i roto i te rangi ki te hua. Tuatahi ti'a ia tatou ia kurupiro toru karamu (timonga) gelatin. kia rima nga wa nui atu i te granules kōwhai wai matao. Kei te hanga matou rōpere puree, te whakaahuatanga i runga. E hinaaro tatou i te reira kotahi rau karamu. Hoatu te puree i runga i te ahi iti, me te whakamahana ake. Okeoke i roto i "ua" toru tekau karamu o te huka. Tāpiri i te punetēpu o te rēmana wai. Kawea ki te whewhe. Whakamōhio tapatapahi rawa toru rau o Pātira. Oho me te tango tonu i te wera. I roto i te huinga gelatin pati wai. Kua tino memeha pire tetere katoa ka riro mārama te wai. He mea nui e kore e ki te overheat te gelatin, te kore e mate ano ia ona āhuatanga ki te tahuri te wai ki te tiēre. Ringihia te wai ki te puree rōpere-Pātira. Hohoro whakaoho. Next, E tatou e rua ngā kōwhiringa. Na kapi tatou raro o te pokepokea ai ki piri kiriata, ringihia hoki compote me te wahi i roto i te pouaka whakamātao ki te whakatio hoki e rua ranei e toru haora. Otiia i roto i tenei take e mea fifi ki te takoto i te tiēre i ahuareka ai ki runga ki te keke, ka hoatu e matou he keke rōpere waihuka. Ko taea ki te mahi i te kore. Tangohia te keke i roto i te puka i roto i nei peksya reira. Paku whakaaetia ki te whakamatao ki ruma pāmahana compote me riringi ai ki runga ki te keke. Kuhua i roto i te pouaka.

waihuka rōpere

Na te reira te wā ki te mahi i te wāhanga nui o to tatou faahiahia tunu. Ka rite ki whakahuatia i runga ake matou, e taea te hanga keke rōpere waihuka ki te pīata maeneene ki rerekētanga, tāpiri ki te reka reka o hua rēmana kawa ranei kotakota, hā panana, Pātira raukikini ranei tiakarete mahanahana reka. Engari ako te tuatahi ki te mahi i taketake waihuka rōpere kirīmi. E rua rau karamu o kuru hua me te rapirapi roto i te tatari ki te pehea o te purapura. Motuhake haurangi i roto i te wai matao, 7.5 karamu o gelatin (mahara hanganga: kotahi ki te rima). hoatu wera Berry puree. Ringihia ki roto i te reira 35 milliliters o te rēmana wai. E toru hoki tipitipi, engari e kore e katoa, engari he wahi anake o te kōwhai. Tāpiri rima tekau karamu o te huka. Oho ka tunu, te whakaoho wā, tae noa i tino memeha te tioata. Ka rite ki a koutou e kite i nga tohu o kohua, tango i te paraharaha i te wera. Tono gelatin taimaha rewa i roto i te wai. I whakaohokia ka whakaaetia ki te whakamatao. A, no te riro puree thickened te pāmahana rūma, whakamōhio tatou ki reira he rau e rima tekau karamu o te cheesecloth te takai ki te kirīmi kawa te taua nui o te kirīmi iti whiu ranei he tino fatty. Oho ka hoatu i roto i te puka. tukua atu tatou i roto i te pouaka tio hoki o haora i te tokorua, a tae noa taua wa ranei rite timata tatou ki te hoatu i te keke rōpere waihuka ki te pīata maheni.

kirīmi

e kore, he mahi wehe tetahi mea uaua tenei ingoa French. Heoi, ahakoa te ōrite o te reo, e kore te mea he kirīmi, me tetahi atu wāhanga o te waihuka tenei. Kia mahara, ka mea matou e te haruru o te rōpere he ohie rawa a pea ka titiro te tangata cloying? Tūhono reira ki te rēmana waihuka me te tiakarete ma. Ki te mahi i tenei, e ti'a ia tatou ki te faaineine i te kirīmi, meringue me te kirīmi whiu. Na, haere tonu matou ki te hanga i to tatou keke rōpere waihuka uaua ki te pīata maheni. Taahiraa i te taahiraa tohutao parau tatou ki te waiwai ma rua karamu o gelatin i ono tekau milliliters o te wai matao. Wehe i te yolks hua i te toru. hoatu hauhautanga pūmua. I roto i te yolks tāpiri kotahi rau karamu o te huka, ka miria te ringihia e whitu tekau milliliters o te rēmana wai. Hoatu tenei ranunga i runga i te ahi iti. Kaua e wehi e te yolks hurihia - e kore e waikawa citric hoatu ratou ki rave i te reira. Cook, te whakaoho, tae noa tīmata te ranunga ki te takaete. Tāpiri toru tekau milliliters o rama atu distillate kakara ranei. Tangohia te kōhua i te wera. hoatu matou i roto i te pati i te wai ki te wai gelatin kua pupuhi. Te pokepoke i tae noa ki te whakakāhoretanga oti. A faaite i te purini i roto i te yolks hua. Kia hauhautanga. e kore te mea ma wai pati, no te mea e tatari ana hoki ratou tahuri ki te tiakarete ma. Whatiia ki mongamonga me rima tekau karamu o taera, me te rawa ata hana. Pai ki te tuku waiho reira te pati korohū, a kore e kore he wai ki te tiakarete manehau. E ko, te peihana ki reira e kore e pa ki te raro o te wai kohua. A faaite i te tiakarete rewa ki te yolks hua. Oho. Te aihikirīmi rite.

meringue

Ko te tino reka ki tenei wae i ahuareka ai tiakarete me te keke rōpere waihuka. Whakapaia meringue ohie. I roto i te kōhua ki te raro matotoru ringihia he rau e rima tekau karamu o te huka. whakanohoia tatou i runga i te ahi, me riringi toru punetēpu o te wai. Oho noa te tino memeha te huka. Tonu tunu te tirikara ki te "pōro ngohengohe" (ka te maturuturunga iho, maturuturu iho ki te wai matao e kore e whakatau i roto i te pōro tāwariwari). tīmatanga whakarara patu e toru pūmua rawa mātao. Ki te mahi e taea te tāpiri tautohetohe ki reira e rua ranei e toru pata o rēmana wai ranei te timonga o te tote. Haere tonu ki te kōrori, riringi te tirikara ki pūmua. mahi matou ki te whakaranu i te tere tiketike, me atu, tae noa e kore e whakanui i te meringue i roto i te nui o toru nga wa, me te kua matao iho. Ki te taka e matou rēmana keke waihuka rōpere tohutao titau tatou ki te whiu cream taina tetahi 180 karamu o te kirīmi rawa taimaha. e taea te whakakapi ratou ki te nui ano o te kirīmi kawa i runga i te whāriki takai. Ko te tunu tohu e kore ko reira e tika ana ia kia matenuitia. E tika ana kia patu noa pahuka i marama, e kore noa kahotea. Na te mahi i te waihuka rēmana-tiakarete. Kia pehea te? Ka waiho i te pūtake merengue. I tapiritia mai i roto i nga wahi iti ki te pata. Ki te whakaoho ata ki pūmua kore hinga, aru mā te tāpiri kirīmi kirīmi ranei. kia hoki waihuka tenei e te matao.

tirikara Huripoki

Ko nga mea katoa e tatou ia faaineine i te keke rōpere waihuka ki te pīata maeneene, he taahiraa i te taahiraa tohutao ki whakaahua titau tatou ki te kōkiri i supply o tenei whakauru. Ka taea te rongoa Huripokia tirikara i roto i te oko whakaata hiri i roto i te pouaka e pā ana ki te toru marama mo. Ko tenei - he whakakapinga pai mō te honi. Ka taea te whakamahi i te reira i roto i te tunu kai me te mea he paparanga, molasses, pereni tirikara. A i roto i to tatou take e waiho reira tetahi o nga wae o te pīata whakaata. Ringihia ki te kōhua karamu e toru rau o te huka. Ko whakakiia tioata he wai matao, me te wera. Reira, Me he iti neke atu i te hawhe kapu (130 milliliters) matou. I reira, te whakaoho ki kohua. A, no te e tino memeha tioata huka, whakamōhio te toru o nga waikawa citric tīpune. Oho. Mau ranei te kōhua i runga i te wera i raro. Kore, ka pouri i te tirikara, e ka pā i te tae, me te kawa pīata reka. Mau ranei te hawhe kōhua te haora, me te kore i whakaoho. e kore he hinaaro ki tirohia te tirikara ki runga ki te "pōro ngohengohe", me te "miro." Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te maturuturu te reira i roto i te spoonful o te wai matao. Ka whiwhi tatou i te pōro, kotēhia te koromatua, me te taupū maihao, ka horahia ratou motu. Ki te muri unuhia kikokore rite miro monamona Gossamer, he rite kōaro tirikara. Tangohia te kōhua i te wera. A, no te mea kua matao o te tirikara ki te pāmahana rūma, ka whai te reira i te tae me te ōrite o te hitimi te honi. Ringihia te tirikara ki te oko karaihe, me huna i roto i te pouaka whakamātao.

Matarere rōpere keke waihuka. Tunu, kahore tunu

Kua tatou whakahuatia kē e taea te mahi i te reira ki te kramplom pihikete me te crispy keke ranei. A mo te mangere i reira ko te tohutaka, kahore ahua tetahi i tunu. Te tikanga o tēnei e taea e koe te whakamahi i te pihikete hokona. Ko reira pai ki te tango i te rawa o ngā pihikete "Savoyardy" (maihao i huaina ano hoki "kotiro '). Wharua waru ki te rua tekau mea, i orohina ai ki kongakonga ki te titi awhiowhio. Uru ki kotahi rau karamu o te pata tamaruhia. E mau ki te āhua porowhita wahia, i roto i nei e kohikohi tatou i to tatou rōpere waihuka keke kahore tunu. Ko tōna raro kapi ki piri kiriata. hoatu matou ki te papatipu o te pōhā ki te pata. Tika raungaitia, taumata, ma i roto i te pouaka whakamātao. Whakawerahia te hawhe kapu kirīmi 35-ōrau ihirangi ngako. Whakakiia ratou kotahi rau me te rima tekau karamu o mongamonga pokromsat o te tiakarete ma. Uru noa kākahu. Whakakiia pihikete kahu. Ano hoatu i roto i te puka o te matao. He pauna o te rōpere hou defrosted ranei miria te mua ki punetēpu wha o te huka (ka taea e koe te tāpiri i atu ki te hua kawa). Ko te toru o te kapu o te wai matao haurangi 10 karamu o te gelatin (he putea paerewa). Taria noa pupuhi nga tioata. hoatu matou te puree rōpere i runga i te ahi iti. Ki kohua kore ko te tautohe! tomo matou ki te gelatin puree, te pokepoke i. Koata fatty rawa makariri cream ki kōrori pahuka i pūmau. hono tatou ki penupenu rīwai. Whāranu ata, whakarite i homogeneity. horahia matou ki runga i te waihuka kua wa ki whakapakeke te tiakarete ma. Ano tango ki te pouaka - tenei wa i runga i te po. He te maripi taiepa, tango i te pokepokea ai wahia. whakapaipai tatou i to tatou pīata hua.

Strawberry-panana keke waihuka

Hoki tenei whakaaro i te wha nehenehe masterpieces tunu tunu tiakarete pihikete. Ki te mahi i tenei, faaite tatou i te hua e wha i roto i te yolks egg me toiwhenua. tangohia matou i roto o te pouaka mātao, he rau karamu o te pata, te ngako e he ngohengohe. Patupatua a ia ki toru tekau karamu o te huka, me te torutoru pata o vanilla faufaa. ngohe Stogrammovuyu tāpa te tiakarete pouri i runga i te pati korohū. Kia matao ka tāpiri ki te hinu. Patupatua a. A faaite i te yolks. Kōrori ano. I roto i te peihana hinu motuhake, ringihia he pūmua rawa mātao. Patupatua a me - i te wa ka kore e noho wai, me te pahuka i anake - whakamōhio kotahi rau me te toru tekau karamu o te huka. Wehe tataritia rau karamu o te paraoa, me te uru ki o te pekana paura te putea. I roto i te fariiraa e toru hono te papatipu tiakarete me te pūmua. Ata, ki te pupuri i mirumiru, whakaoho hoe. A faaite i te paraoa ki te pekana paura. Just ata te pokepoke i te ōritetanga pokepoke reo. Puka pepa tunu wharikitia, te hinu ki te pata, te paraoa priporashivaem. Hoatu i rite te pokepoke. Tunua hoki te hawhe haora i te pāmahana o 160 nekehanga. Hinaaro ki tirohia te otaota tiakarete pihikete. Ahakoa mātao te keke, te faaineine mousses. Me pēhea te ki te hanga i te rongo rōpere, whakaahuatia i runga matou. Ko te panana nui maoa (e rua iti ranei), me te pure pyuriruem. E rua rau karamu o te huka me te wai o tetahi rēmana. Patupatua a kapu whiu kirīmi ki te totoka tihi. Hauhake i roto i te pouaka whakamātao. E ono karamu o te gelatin rewa i roto i rua tekau ml o te wai rēmana mahana. Wera ake i te paraharaha whānui ki te wai. Whakaturia ana e ia ki te peihana o panana penupenu kia pa te reira i te raro o te wai kohua. Kia mau ki runga i tenei pati mo te meneti torutoru. I roto i te Rakei feunga mahana whakamōhio gelatin rewa. I te wa ano, ka whiua matou he rota o te whakaranu i runga i te tere iti. I roto i te maha o ngā takahanga tāpiri te kirīmi whiu. Uru noa kākahu. ka mau matou i te keke, e mau ana i roto i te puka ritua. Horahia e ki runga o ia te katoa waihuka panana. Hauhake i roto i te pouaka whakamātao mō ētahi hāora. I roto i tenei wa, te faaineine tatou i te waihuka rōpere. Ratou hipokina tatou panana. Ahakoa paparanga e rua te paemahana o mīti ngawari faaineine tiakarete waihuka. Ko te parau tumu - te rite taua o rōpere me te panana.

whakapaipai

No mea pehea tatou rite te keke rōpere waihuka ki te pīata maeneene, fakahinohino'i tohutao tatou ki te mahi ki ngā hua paninga anake ka e tu te reira i roto i te pouaka te pō. I roto i te hawhe te kapu o te wai matao haurangi 12 go o gelatin. 150 karamu o ngohe te tiakarete ma, i konatunatua ki te 100 go o waiu CONDENSED. I roto i te 75 ml o te wai rewa i 150 g o te huka. Waimeha te reira ki te nui ano o te kōaro tirikara kawea ki te whewhe. Whakakiia tenei tiakarete wai ki waiu CONDENSED. Tāpiri i te tae kai me te gelatin takoki. Patupatua a ka matao o ki 30-32 nekehanga. I roto i te maha o ngā wāhanga e taupoki ana i te mata katoa o te keke.