Ko te kopu o te heihei tino reka: he ngawari te tohutao, ka taea e te katoa te utu

Tata te katoa e pai ana ki te heihei, engari kaore i te mohio katoa ki nga putea heihei, whakaarohia he ate kino, he pai ki te whangai i nga ngeru. Engari ko te hunga e penei ana, ko te ahua, kaore ano i tamata i nga rihi reka me nga kai reka mai i nga hua-hua.

Na, kia ngana ki te hanga i tetahi mea reka mai i te kaineti heihei. Kia tīmata ma te ventricles (e kiia ana hoki ko te piko). Ko te huarahi māmā ki te faaineine i te ventricles, he rite whai: 700 karamu o pau te gizzards heihei koutou hiahia e rua aniana, me te tote me te pepa anake. Kohuatia te kohua tae noa ki te tunu, ka maka ki roto ki te hawhe hawhe me te paku iti. Na ka pupuhi te wai, a ka ringihia nga kopu ki roto ki te raupapa hiko me te hinu o mua. Kei te takoto ano hoki nga toenga me te haurua o te haurua, tapahia i nga waahanga, i nga waahi ranei, kia pai ai koe. Prisalivaem, parai mai i nga taha katoa tae noa ki te parauri koura. Ko rite tino reka katoa gizzard heihei. Ko te tohutaka he kuware, te kore te reira? Kohuatia ki te rīwai miraka, tauhiuhia tenei ataahua katoa ki te greens me te painga.

Ka taea e koe te tamata ki te tunu i te kopu i roto i nga kohua. Mo tenei, tangohia te kilo o te tipu, te paerewa o te mayonnaise, 4 riki me te pepa pango. Te wera i te kopu o te heihei, me te riki i roto i te mīhini kai, te tote, te pepa, te pai ki te mayonnaise me te horapa i te tini o te pata, ka tuku ki te umu mo te tunu.

Mo te hunga e whakarite ana i te piko mo te wa tuatahi, he iti noa iho te mihi: i mua tonu i te tīmatanga o te tukanga tunu, whakarongo ki te aroaro o te kiri kiri i roto i te kopu. Ko te nuinga o nga mea e pa ana ki nga whaainga, kua hokona katoa. I tenei keehi, me kowhitutia, ka horoia i ia kiriata, mehemea ka kore te rihi ka puta ke te kawa. Kia maama ake te horoi, ka taea te tuku iho i te kopu mo te 2-3 meneti i roto i te wai kohua. Engari ko te nuinga o tenei kaore e tika ana, mai i te mea ka hokona kua hokona, kua horoia. Engari he pai ki te tirotiro i tetahi atu, i te mea kaore i horoia e ratou tetahi wahi ...

Na, he tikanga atu mātanga, me pehea ki te tunu gizzard heihei. Tenei tunu ngā harore maroke, kirīmi kawa me huawhenua. Na, mo te 300 karamu o te puku ka tango tatou i te 200 g harore, tetahi kāreti, te tōmato me te riki, e rua nga koroka o te kāriki, 2 punetēpu o te kirīmi kawa, he karaihe wai me te tiihi tapatapahi me te tīhi tunu. Kua tunua mo te haora i roto i te wai tote i nga maemaa me te horoia o te wai. Muri iho, ka horoia ano, ka tapahia ki roto. Ko nga harore ano hoki ka pania, ka tunua me te tapatapahi. Ko nga kāreti e mau ana i runga i te papa nui, me te riki i te aniana ki te hinu tae noa ki te ngohengohe te riki. Na ka maka e matou te mimiti ki roto ki nga poraka ki te parai parai, ka pau ta matou whakakore i etahi meneti. Muri iho, ka whakauruhia nga waahanga kua oti kua oti, ka whakatakotoria i runga i nga kohua.

Ka tunuhia te kirīmi kawa ki te karaihe o te wai mahana, ka ringihia ano hoki ki nga kohua. Ka tukuna atu e matou nga pata mo te hawhe haora i roto i te oumu, ka tangohia, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu, ka piri tonu ki nga taapai ka waiho mo nga meneti kotahi tekau kia ngohe ai te tiihi. Na ka taea e koe te tauhiuhi ki te pi.

Na ehara i te mea ka taea te tunu ma te whakamahi i te kopu heihei. Ko te tunu mo te hupa i reira ka pai pea koe. Na, 300 g o te kopu ringihia e rua rita o te wai, me te tunu. I tenei wa ka tapatapahia rawatia nga karoti 100 g me te 70 g te riki. Kohuatia i roto i te raupapa me te hinu huawhenua. Pei ka tapahia ki poraka 150 g rīwai me te tunu, ka tuku ki te hupa kohua. Ko te tikanga, te tote te rihi me te pepa. Me tunuhia te hupa kia rite noa te kopu me nga rīwai. A, no te rima meneti ka mahue ki te mutunga o te tunu kai, makahia he rau laurel ki te hupa. Well, kua rite te hupa. Horohia ki te riki matomato me te mahi.

Te ti'aturi nei matou kua oti kua mohio koe ehara i te kino, i te kopu heihei. Ko te tohutao mo tana mahi whakarite ehara i te mea he raruraru motuhake, a, ko te reka e kore e iti iho i te reka o te kai noa. Whakamātauhia te reira i te iti rawa i te kotahi, a ka pai ake koe ki nga rihi penei kaore i whakaarohia e koe i mua.