Me pēhea te tunu tunu i roto i te oumu

Tata ki te katoa o tatou i rongo i tetahi wa mo te whara me te whakamatau i tetahi maimoatanga ataahua. Koinei te ika whakamiharo, e whai ana ki te hapori o te awa, he tino pai nga taangata me nga taonga whai hua.

Engari, i te nuinga o nga hua, i te tukanga o te tunu kai, ka ngaro te waahanga nui o aua mea. Na, ki te hiahia koe ki te whakanui i to hua, whiriwhiria te huarahi tika ki te tunu ika. Whakamātauria te nuinga noa atu me tetahi o nga mea tino whai hua o ratou - te tunu tunu i roto i te oumu.

Me pēhea te tunu tunu i roto i te oumu

Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te faaineine i taraute i roto i te oumu, i te tuatahi o te katoa, titiro ki te rahi o te ika. He pai ki te tunu i te pai ki nga wahi iti, engari ko te iti anake. I roto i tenei take, ko te katoa o nga ika kia tino uruia ki roto i tetahi pouaka nui o te pepa, me nga waahanga iti hei takai takitahi.

Ka taea te karanga i te tohorua he ika utu nui, na reira ko te nuinga o te rihi i runga i tetahi tepu kai. He kai tino reka tenei ika, i te wa e kohia ana te tunu me te tunu ki te kakara reka o nga mea kakara. Ko tana reka he mea ahuareka ki te kakara o te rēmana, te haina, te karaka, te kirīmi kawa, te kirīmi me te waina ma.

Ki te tauhiuhia te pungarehu ki te rau ree me te rosemary, ka whiwhi te ika i te kakara kakara a te Atua.

Ko nga hua katoa e whakarärangitia ana i runga nei ko te wairangi pai rawa, e whakapoipo ana i te kai me te kakara reka, a, ka nui ake te ngawari me te reka. A, no te ika tunu e rawa pōwhiri momo katoa o ngā ki kakara. Na reira, ki te i roto i te feaa e founga ki te tunu taraute i roto i te oumu, tika whakawhirinaki i runga i tou ake reka, me te hanga i te faahiahia tunu maere.

He maha nga tohutao

Kaore rawa, ko te whakamahinga o te toka, ko nga ngako kei te whakamahia, no te mea he nui te nui o te pungarehu. Na ka pai ki te tunu i nga ika hou, ehara i nga mea tio. Na te reka o te kai ka pai ake.

Ko te toka i roto i te ranu kirimini katoa i tunua katoa

Mena kaore i te neke atu i te kotahi me te hawhe te taimaha o te tara, ka taea te tunu katoa. Ki te mahi i tenei, kua horoia nga ika o nga pupuhi me nga kiriu, kua pania ki te pepa pango me te tote, a ka maka ki te rihi tunu. I tenei wa me ringihia nga ika ki te rua kiripiri o te kirimiri me te tapiri i te pounamu rēmana, te pāhiri, te rau kokoru me te mint. Me wera te oumu ki te 180 nga nekehanga ka hoatu he ika ki reira.

Ka tunuhia e ia mo te hawhe haora. I muri i te tunu o te ika, me āta whakatakotohia i runga i te rihi mahana, me te ranu e toe ana i te ahua, ka tunua ki te ahi, ka mahi i roto i te peihana.

Ko te toka maama

Ko tetahi atu tunu nui ko te tunu tunu i roto i te oumu:

Ko te ra i mua i te wa e rite ana koe ki te mahi i te taonga i runga i te tepu, te whakarite i te waipiro. Ko ona waahanga:

- hawhe hawhe o te kefir;

- 2 punetēpu o te kirīmi kawa;

- etahi tote me nga mea kakara;

- topetope kāriki, mowhiti riki, rau kokoru (kōwhiringa).

Me hoatu te ika ki te waiwhakau mo te po katoa. Na i mua i to tunu tunu i roto i te oumu, me uru ki roto i te pepa. Whakapaia te tarau i roto i te oumu mo te 30-35 meneti.

Ko te pai o te ika ka pai ki te huawhenua me te raihi, ko te waina maoa ko te whiriwhiri pai.

Tohu i roto i te wai ake

He pai tenei tohutao mo te hunga kaore i te mohio ki te tunu ika i roto i te oumu miiitiuri.

Tīmata ma te horoi me te horoi i te ika. Whakawhitiwhiti korero, mahia ki te taera. I tenei wa ka hiahia koe ki te pepa me te tote tote, ka pania ki nga mea kakara, ka tauhiuhia ano ki te wai rēmana.

Ki te kore e raruraru te putea, whakapokea ki te hinu huawhenua. I tenei wa ka tuhia he papa o nga rīwai kohuatia i roto i nga porohita, a, kua takoto tonu te ika, ka ringihia te mayonnaise katoa. Kei runga ake i te ika nga mowhiti riki. Ko nga taha o te pee kia tino honohono kia kore te wai e pakaru.

Te tunu i roto i te oumu wera mo te 30-35 meneti. Mahi ki te ika maoa me te rīwai tunu. I tua atu ki tenei, ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua: te tōmato, te kāreti, te pepa reka ranei, hei tauira.