Ko te ranu mo te ika: ko te kororia o te reka me te tae

Ka taea ki te etahi tetahi ranu mo ika rihi wera. Engari kia mau i roto i te ngakau e kore e te tīariari te kinaki ao, no te mea ko te titauraa te hototahi o nga hua. E auraa reira tunu tika, me te parakore. Ka taea te rerekē ranu - wera, me te matao, matotoru, me te kikokore, koi me te reka. Kia tamata tatou ki te matau tenei kororia o ngā tae, me te rongo.

ranu Hot mō te ika

Ranu "Lemon" mahi te e whai ake. Ki te rua rēmana ki te tango i te zest me kotēhia te wai i a ratou. Hawhe o te inu, me te riringi pata rewa te kiri (2 koko nui), whakakiia huka (60 g.). uru katoa ata, ka waimeha ki te karaihe o te wai wera. He mea tika ki te hoatu i te paraharaha ki te ranu i runga i te ngangau, ka kawe mai ki te whewhe, te whakaoho tonu. He koko nui ki te tareka te māngaro i roto i te wai rēmana toe ka tāpiri ki te kohua. Cook tae noa te kāwanatanga taua kua thickened e te wai, a ka ōrite. Mahi atu wera ki tetahi ika ma tunua.

tunua te ranu mo te ika "Sour" Kei te tino hohoro. E hinaaro tatou i te hawhe kapu o te kirīmi kawa ngako ki kawea ki te āhua kohua, te whakaoho tonu reira. I tenei wa, kōrori te spoonful nui o paraoa i roto i te ngako kararehe, tāpiri ki te wai. Hoatu pepa, te kumine tapatapahi rawa, te tote, kawea ki te whewhe. tūtohu ana ki te ika ma.

ranu ika "Tomato." Orohina te riki, kāreti me te pāhiri pakiaka, kōrori ratou i roto i te skillet mo rima meneti, tāpiri e toru punetēpu nui o pani tōmato. I tenei wa, whakamahana ake he spoonful nui o paraoa, waimeha reira ki te hawhe rita o te hupa wera, me te riringi ki te kōhua. kohuatia te ranunga hua i i te wera iti, te whakaoho tonu kia thickens reira. e pā ana ki tekau ma rima meneti ka tangohia Time. I te mutunga hoatu pepa, te tote, me te riringi i te wai o tetahi rēmana. ranu Hot ko te pai hoki ngā mītipōro ika me hamipeka.

Ranu "Gourmet" - he tua pai ki te karaka me te sturgeon, me te tino ika. 2 yolks hua diluted i roto i te 2 koko nui o te wai matao, hoatu he tote iti. Kuhua te ipu i roto i te pati i te wai, te aroturuki tonu reira, na e kore e te wai kohuatia. Ngohe i te hawhe mōkihi o te pata, me riringi ki roto i pata iti ki te ranunga hua manu. Wai te whakaoho tonu kia thickens reira, ka tāpiri pepa wera. Mahi atu tonu.

ranu Cold mō te ika

hohoro "tartare Home" rite, engari he pai mō te ahua o te ika tetahi. Miro tapatapahia te totoma î, pere pepa, riki pupu, e rave rahi cloves o karika me te pi. Kua honoa wāhanga katoa ki te ranunga o te kirīmi kawa me te mayonnaise. Mahi ka taea e te wairanu kia o haora i te tokorua.

Ko te ranu mo te ika ki te awhekātō - te reira he tua nui ki te ika whero, me te ma. paihere nui o te pāhiri waiopeope me maroke ki te tauera. Nui awhekātō maoa, ka tapahia ki poraka reo-rahi. I roto i te pūtukatuka kai, uru te karaihe o te kirīmi-ngako iti, he nui te rau karamu o kirīmi kawa, 5 koko nui o te mayonnaise, te pāhiri, awhekātō, e rua cloves o karika mōrohe, te pepa, te tote me te rēmana wai. Oho te kīnaki tūtohutia te i tere tiketike ki te waha i te huri i te rau tino. Ka taea e koe te tāpiri i tetahi whakahā.

Ka taea te tukua "Universal" ranu ika, e rua wera me te makariri, a hoki ana ki tetahi rihi. Me te pāhiri, riki me te kāreti tapahia ki poraka iti, 5 mongamonga o oriwa, me paramu - porowhita; kohuatia wai katoa i roto i te moni iti noa te āhua oti. Tapatapahia porohita kūkamo, tāpiri ki te kohua, me te kohuatia hoki e pā ana ki e rima meneti. sturgeon rite ngohe (100 g.), 5 papa paraharaha, nui harore me capers nui spoonful hoatu ki roto ki te kīnaki. Katoa tino whakauru, ringihia he karaihe o kīnaki tōmato, hoatu te pata iti.

Kia pai to koutou kai!