Kuihi i roto i te oumu ki raihi: he tohutao. Kuihi, puru ki te raihi, i roto i te kinaki i te oumu

riro e mea hakari Tetahi kai ina te taviniraa tunu kuihi. e kore te mea oti waho tenei rihi tuku iho Rātapu whānau tina Tau Hou ranei. tunua katoa Bird, a rite te whakakī whakamahi i ngā ngā o ngā hua. He tawhito, tohutao wa-whakamatauria, ka i reira he whakaaro hou, me hua tāwāhi me kai rerekē. Otiia e kore a kia matara rawa atu i te putanga matarohia, me te faaineine i te rihi huatau ataahua. Kuihi i roto i te oumu ki raihi - he tohutao tuku iho, engari i reira he maha ngā whakamārama o reira.

Whakapaia manu

timata matou, rite mua, ki te faaineineraa o te tinana. Ki te kore te maitai hutia reira, ka tango i tetahi toe huruhuru me etahi o ona osmalivaem. Na ata horoi heihei i raro i te wai rere. E mau ki te ipu e tika ana i roto i te rahi, ka horahia ki tona kuihi. Whakakiia te reira ki te wai, me te wai o te 2-3 rēmana. tinana haurangi ka waiho e pā ana ki 12 haora. Next, faaineine i te wai whakapūkara. E tihorea ka tapahia ki mowhiti hawhe e toru topuku. O te wai rēmana toru tubu me te toe penupenu kua tapahia ki mongamonga o tetahi āhua. Ki te ranunga o te kai e rua tāpiri kakara, te tote, me tetahi wai kohuke. whakatakotoria matou he kuihi i roto i te wai whakapūkara me waiho reira i raro i te ioka o te atu 12 haora.

He tohutaka matarohia

Na puta tatou ki te faaineineraa o te whakakī. Kohuatia te karaihe o te raihi ki te tote iti, engari kahore te hinu. Kuihi i roto i te tukanga tunu ki te tohatoha ngako e haurangi hau. Tapatapahia (10 mongamonga) whakakiia ki te wai kohua mo 20 meneti, me te ka tapahia ki mongamonga waenganui-rahi. Kotahi purenga riki, me te tapahia ki poraka. Whāranu enei kai e toru, ka tāpiri mea kakara ki te pangia e. hutia tinana kuihi i roto o te wai, me te puru ki te. sutured te puku te miro tunu ki te raihi ki te maha e kore e maringi i roto i te tukanga tunu. I te tihi o te manu tonu e taea tauhiuhia ki kakara. ka taka e te reira i te kuihi ki raihi i roto i te ringaringa. He hoatu hoki nga aniana i te wai whakapūkara. Ita-tikanga ringaringa, e kore e wareware ki te hanga ake te maha o nga rua iti mo te mamaoa ki te mawhiti. Me kia tiketike rawa (220-250 ° C) te pāmahana o te 40 meneti tuatahi o te tunu. Na ka whakaiti i te reira ki te 180 nekehanga. Kuihi puru ka rite i roto i te 2 haora raihi.

Kuihi ki te raihi, aporo me maha

Whakakī whai wāhi nui i roto i te faaineineraa o tenei rihi. Hua, hua maroke me kakara hoatu ratou tuhipoka te rongo me te kakara o te kai, te ahuareka reira. Hoki te whakakī Me te kapu o te raihi, 200 karamu o maha, 3 nui matomato aporo, kumine, te tote me te pepa. tatau ana tēnei moni i runga i te tinana taimaha e pā ana ki 3-3.5 kirokaramu. Ko reira tika hoki ki te tango i te paihere o te thyme hou, allspice pepa pango, he karaihe o te waina (whero maroke), tetahi atu 1 aporo matomato, me te kokoru rau. Nā ki te taua nui o kakara, ka i tahuri te kuihi i roto i te oumu, me te raihi rawa flavorful. Hei timata ki ka miria tatou te tinana rite ki te tote me te pepa, me te whakaturia te reira peka. Rice whewhe a ko ia te hawhe-raw. tapahia Apple ki poraka, engari e kore e nui. E horoia a tapahia ki mongamonga iti maha. Next, uru te raihi ki te aporo, paramu, kumine, te tote me te pepa. kōwhiri e taea te tāpiri i te spoonful iti o te curry. kuihi Farshiruem ka tuitui ake te kopu (e taea e koe tapatapahia atu ana toothpicks). Kei te kati tatou i te toe aporo tuwhera inu ki te noho i roto. Kuhua te tinana i roto i te paraharaha, a karapotia te toe te aporo, peka o thyme, pī pepa me riringi te waina. kati katoa te konumohe, me te hoatu ki te oumu. Kuihi tunua ki te raihi, huri i te reira i roto i reka, me te ngawari.

Rihi - tika o nga kingi

Tenei tunu Ko atu momo whīwhiwhi, me te taonga o kai. Ko te hua mutunga he utu reira ki te tamata ki te tunu tenei rihi. E hinaaro tatou i te hua e whai ake nei: 25 go o pata, he aporo, he kāroti, he herewi, he umanga, he maroke hauwhā koko thyme, 500 ml o hupa heihei, te tote, te pepa, 150 karamu raihi mohoao, 200 karamu o te raihi noa, 450 karamu o te pereni me kuihi tinana taimaha o 4-5 kg. Apple, e kore he poraka rawa nui kāroti, riki, me te tapahia herewi. I roto i te skillet rewa te pata me te horapa hawhe te aporo. kia ratou kia paku simmered. Na ka nuku matou ratou i roto i te peihana motuhake. I roto i te toe parai herewi hinu me te riki, tāpiri thyme, te tote me te pepa. Na ka ringihia e te hupa i roto i te kōhua, ka hoatu raihi mohoao. Mau mai i te reira ki te whewhe, whakaiti i te ahi ki te taumata iti, me te kohua i pā ana ki 35 meneti. Muri Ringihia raihi noa, me te mau mai i ana ki te whewhe, tunu i te wera iti mo tetahi 25 meneti. kia kohuatia te wai, me te raihi - ki te riro ngohengohe. I roto i te paraharaha motuhake tunu katania e pā ana ki te 10 meneti. Na kia horoia ratou, ka tapahia ia ki 4 nga wahi. hoatu matou katania me te aporo ki te hiawero. Ka Kuihi puru ki te raihi kia tunua i roto i te oumu, te tikanga kia pera mua mahana-i te reira ki te 180 nekehanga. tinana rite mirimiri tote me te pepa whakakotahitanga. Kuhua te hau roto, ka sutured miro tunu puku. Kuihi i roto i te oumu, me te raihi zapechetsya haora e toru. kia Tirohia hihiko mā te whakamahi i te ine motuhake. kia waiho tona whakaaturanga rite ki te 77-79 nekehanga (tenei pāmahana kai). I te mutunga o te faaineineraa, ka taea e koe hipokina te manu ki te kinaki ki te tihi e kore he nui ki te kōrori. Huri i te reira i roto i kuihi mīharo ki te raihi. Recipe faingataa rihi, engari ohorere pono koutou manuhiri.

Kuihi ki te raihi me giblets

Hoki te faaineineraa o te kuihi tinana iti (1.5-2 kirokaramu) hiahiatia 300 karamu o te raihi, 2 hua, 50 go o aniana, 100 karamu o te pata, 30 karamu o harore maroke, te pāhiri kurupae, kakara, i tetahi pakiaka, me te pā ana ki 150 karamu o giblets heihei . Ata wehe te kiri, me te kai i te wheua. Wheua, giblets heihei me harore kohuatia i roto i te kōhua motuhake. Tāpiri ki reira pakiaka, te tote me te pepa. Horoia raihi me te riringi i te hupa i te wheua, me giblets. Cook, na ia i te hawhe-tunua. Giblets me harore he whenua, me te whakauru ki te raihi me te mea kakara. He tāpiri hoki nga aniana parai me hua tapatapahi. Tenei kuihi makona hau, a sutured reira. Runga ake te tinana mirimiri tote me te pepa. Kuihi tunua i roto i te oumu, me te raihi e pā ana ki 2 haora.

tua

Ka taea te tāpiri i te hau ki tetahi hua, hua maroke, huawhenua, kakara me pakiaka. hoatu raihi te hawhe-tunua. I roto i te tunu kai, kua moe te reira wai e toe kai, a ka he kakara, me te reka ngako. Ko te pai kuihi tinana ki te faaineine i roto i mua, pania ki kakara whakatakoto i roto i te wai whakapūkara ranei. Tunua pai ake tona ringaringa, kia ka atu reka me te ngawari te manu.