Manta: tohutao me tikanga tunu kai.

Huri i te reira i roto i taua aroaro te koroka iwi Central Āhia tatou. I roto i te ahua e kore ratou e rerekē nui i te dumplings, engari ko te reira anake he tokonga teka. I roto i te rerekē ki te dumplings mua, koromamao tenei rihi te. E tano ia tapao e rite te whakakī, te tikanga faaohipahia i tapatapahi ki nga wahi iti o te reme ki te aniana. A ko reira tino nui i tika tapatapahi ai, nui atu i panuku noa i roto i te mīhini kai. No te faaineine tika dumplings, tohutao e roto i te rota o onäianei, he reira faufaa ki te ū ki te ture whakatakotoria i roto i raro. Na:

• ka ka whakatauira i te kokonga o tona kia tiakina, kahore ringa, he pounamu he titi awhiowhio ranei, ka pena ano kia ratou tino hiri;
• i roto i te tukanga o decoupling te kaskane Manti motuhake tino riria ana ki te tenderize ratou;
• ngā tohutao o rīhi tikanga o katoa o tāpiri i roto i te kai mōrohe (riki, te kumine, kāreti, me ētahi atu), me te tāpiri i ngā mea kakara wera;
• He kōwhiringa mō rātou whakatauira ki te tihi tuwhera i roto i te puka o te kapu.

Ka taea e tunu Manti pono, tika rite ki te mea ai reira e nga Uzbeks. Huri i te reira i roto i taua he reira nui māmā ake i kia mea he i te tuatahi. Cooking dumplings Uzbek, kua whakaahuatia tohutao i raro.

kai e hiahiatia ana:

• paraoa witi (he hawhe kiro);
• hua (5 nga wahi);
• wai pātara (kore neke atu i 150 mm);
• sirloin o te mīti tenderloin (1 kg);
• riki (pauna);
• tote (20 g);
• whenua pepa pango (7 g);
• ngako kurdjuchnogo (iti iho i te 150g).

Whiwhi ki te faaineineraa o te pokepoke. Hoki tenei te mea e tika ana ki te uru i te hua, te paraoa, te tote, me te nui iti o te wai. Pokepoke i te paraoa pokepoke, hurihia ake ki te mea porotaka, hipokina tetahi kakahu (pātea), ka waiho e pā ana ki te 30 meneti ki te tango i te oti I muri e te pukapuka pokepoke reira i roto i te paparanga kotahi (e ko te 1-2 mm matotoru) me te wehe ki tapawhā rite (10 10 cm).

I muri i taua, puta tatou ki te faaineineraa o te whakakī. Ki te mahi i tenei, e ti'a ia tatou ki minita tapatapahia rawatia te kikokiko o te mīti (ka taea tika koe i te reira i roto i te mīhini kai, engari ki te mea ripekapeka kaua nui). Tāpiri i te kai mōrohe mōrohe riki, azhgon, pepa, me te wai tote (o tīpune te tokorua), katoa āta uru. Na ka tapahia mongamonga (rahi o te pīni) ngako o hiawero.

A i muri i enei kaupae katoa, kei rite ki te tunu rihi reka, me te tino reka koutou. E mohio ana koe e founga ki te sculpt dumplings, me e tenei kia meatia? Ki te kore, ka he tenei ki ta e ako koe i roto i tenei tuhinga.

Na, kia rite mai nga dumplings, nga tohutao o e kia āta kitea, ka ki te mahi i tenei, te whai i enei kaupae. Hoatu i roto i te whakamātautau tapawha ia kai mōrohe (1 tbsp. Spoonful) me te ngako (nui wahi 1), ka mau i te tihi o te pokepoke. Hei karo tona whakamaroke, tauera rite dumplings tata, me te ka waiho i ratou i runga i te hinu ripekapeka prelubricated (rarangi) manta-Kaskala anake kia kore ratou e pa ki tetahi ki tetahi, tauhiuhia ratou ki te wai matao, me te kohua i piri katia kahore atu haora (pai 45 meneti). Ki te kite koe i e i roto i te faaineineraa o dumplings ka āta maroke atu, te reira mooni e taea whakainu ia ratou o nga wa, me te whata oumu ki te wai wera, he tatakirua. Ki te haere koe ki te tunu a ratou i roto i te wai tote rite dumplings, ka waiho ratou rite i roto i te hawhe haora i muri i te wai kohua.

dumplings tunua kirīmi kawa katyk ranei tūtohu, ranei atu ki te whakaki i to ratou hupa taonga, tāpiri i te iti korianara matomato, me te pepa pango.

Heoi, hihi manta, he whānui tohutao, e taea te rite i roto i te ara rerekē. Ki te mahi i tenei me kōrori koe ratou i roto i te hinu tae noa perekalennom hanganga parauri koura, ka hoatu ratou i roto i te kaskan no Manti, me te kua he tokorua, kawea ki te hihiko tonu. E te ara, ki te tunu ka waiho enei dumplings he iti tere, noa 25 meneti.