Me pēhea te ki te ite i chanterelles teka?

He maha i aroha mushroom hoatu ratou chanterelles manakohanga. Ko reira kahore tāpiritanga: kua tino whakakitea ratou kakara kāore me te hā ki tetahi tikanga o te tunu kai. I roto i te pūkete motuhake i te Ao Culinary chanterelles parai. Otiia e kore te reira e kohikohi chanterelles hape teka?

wehewehe tatou i roto i te ngahere

maha tupu chanterelles pono, me te teka tika muri ki tetahi ki tetahi, e taea te kitea ratou i roto i tetahi ngahere, ahakoa o te rohe. Ko te wā o te matuatanga - i Pipiri ki te tīmatanga hukapapa. Ko reira maha e kore e he kaiwhawhaki kite te rerekētanga, tāpiri chanterelle teka kai me me o ratou tuahine i roto i to ratou kete.

Ko te rerekētanga i waenganui i a ratou te vai tonu. tupu chanterelle teka i runga i tumu, a ki runga ki te whenua, me te rakau pirau. Enei taua momo o harore e kore e e tupu i runga i nga rakau hinga - anake i runga i tumu mossy. I tua atu, maha tupu motu chanterelles teka i tetahi ki tetahi, enei ano te tikanga tupu i roto i ngā rōpū.

Koromeke i roto i āta

I mua i te tīmata koe hanga hauhaketia, i roto i te ngahere, e hiahia ana koe ki te haere i roto i te reira tino. Kia whai whakaaro ngā ki te hunga harore e he rawa rerekē i ratou teina. Hei tauira, e kore e chanterelles teka noa i roto i te ahua titiro rite te mea tūturu. Ko te tae o ratou koroka e rave rahi taime te anaanaraa - karaka karaka-parauri ranei, ki te tohu o te parahi.

Ano, e whakarongo ki te āhua o te potae. I roto i te harore teka rite te kōrere titiro ia. Ki te te mata o te potae ki te ahua tika o te flat, i reira te mea he tūponotanga tiketike e kore te whakamahi o taua harore i roto i te kai e taea. I tenei mata o te lumpy pōtae chanterelle. Āta hanga me te waewae fungal atu: i he kikokore rawa te mushroom teka.

Ki te te ahua e kore koutou e taea e matau, ka whakarongo ki te kikokiko mushroom. Ko te kakara o tenei chanterelles haamana'oraa o te hua maroke pakiaka ranei, ki te reka rite kia waiho ai hei bit kawa. Ko te tae o tona kikokiko huri noa i te tapa i te iti moka kowhai, a i roto i te waenganui - ma. Whakamātauria ki te pēhi i tō maihao i runga i te penupenu. Ki te tahuri reira whero, e taea e koe mohio e i roto i to koutou kete harore tūturu.

I te taua hā chanterelle teka o te kikokiko, ko te whakauaua ahuareka. A, ki te tamata koe i te taha ritenga o pōtae, ka taea e koe ite i te reka kawa. He kōwhai karaka ranei tae kikokiko harore mariko. Ki te pēhi koe te maihao ki a ia, e kore ia i te huri.

O te akoranga, te chanterelle teka kahore he paitini, engari e kore e taea e te pānga ara pai i runga i tō pūnaha kūnatu.

Making preform

Kia rite hoki chanterelles hotoke kore ake uaua atu ki kukama pīkara tōmato ranei. Hoki te tīmatanga e hiahia ana ratou ki te haere i roto i, tango i te tarutaru me rau, hinga aitua ki te kete. Na e horoia ratou i raro i rere makariri te wai kōrere. Hanga utu reira āta kia kore ratou e hinga motu ke, ka noho tonu. Na e hiahia ana te maroke iti chanterelles.

Kia kua maroke nga harore, kua takai ratou ki te kōhua. I roto i tenei take, harore nui pai tapahia-mua ki nga wahi iti. Chanterelles ringihia kohuatia te wai wera. I runga i te pauna o harore me kia kotahi me te hawhe rita o te wai.

kawe harore ki te whewhe, a tāpiri i te mea kakara. Na te ahi Bates tunu ratou tekau meneti, a ka whiua i roto i te colander. Whakapaia te wai whakapūkara o te winika, kakara, me te hinu huawhenua. I te pae hopea, whakanohoia chanterelles roto i te oko, me te riringi i te wai whakapūkara wera ano. I reira te oneone ratou 20-40 meneti. Ko te katoa. He rite hoki te hotoke Chanterelles. Bon appetit!