Me pēhea te ki te tunu aporo tāmi? Apple tāmi i roto i te kāinga - whakaahua tohutao

I roto i tona hanganga, tāmi - he, hua tiēre-rite matotoru. Kohuatia reira he rota māmā atu i tāmi, no te mea kahore he hiahia ki te ngana ki te tiaki i te hanganga o te hua, te whakamahi i te maceration roa. Kua rite jams i roto i te kotahi taahiraa. Ka taea e koe te whakamahi i hua rerekē me hua, te whiriwhiri i tetahi momo o hua ranei. Ka korero ki a koutou tatou e founga ki te tunu aporo tāmi, te whakamahi i ngā tohutohu me te tohutao.

Te kōwhiri i ngā rauemi raw

Ki te hiahia i roto i te mōhiohio ki a koutou, me pehea ki te tunu aporo tāmi, kei te pea te hono te pātai tuatahi ki te ōritetanga o te hua oti. Matotoru, whakapiri Kaore, e taka taurite te i runga i te taro whakamahia i roto i te tunu ranei. - me pehea ki te whakatutuki i te hua taua i te kāinga?

Kia whai whakaaro ki te hua taketake. He pai ki te whakamahi i te aporo paku kaiota. E i roto i ratou ake pectin, i te mea te kawenga mō te kiato o te tāmi, rite te kaihoko te rimurimu,.

A faaineine i te aporo

E horoia a tapahia ki mongamonga iti nga hua. haere te reira i nui tere tukanga tunu ki te kupenga te aporo i runga i te grater. Tangohia te kiri ranei kahore, whakatau hoki koe. I runga i te ringa kotahi, i roto i te kiri kei huaora nui, he reira pectin. I te tahi atu te ringa, ka taea e te kiri e makaka rawa, e ino roa te ahua o te hua oti. Taua momo rite Antonovka ranei whakakī ma, e kore e rapua e horoi atu, a ka i roto i tahuri i te tāmi o ratou tino reka, me te reka.

Me pēhea te ki te tunu i te tāmi i roto i te tirikara

Sugar (e pā ana ki 800 g) i konatunatua ki te wai (nui hawhe te karaihe). O enei kai tunu te tirikara. Rahi tatau ia 1 kg o hua hou (tapahia me pouaka uri tihorea). Ki te tunu aporo tāmi i te kāinga, e tika ana i roto i te kohua tirikara tapahia takai hua (kuoro ranei). e pā ana ki 1 haora Kuki tāmia. Ka whakaiti i faaururaa tonu te mōrea o te piripiri. kia nekehia atu te pahuka i hua. E te ara, ka taea e te wa tunu rerekē paku i runga i te aporo reka.

Ko te putanga matarohia o te hua maoa-mua

hiahiatia 1 kg o te rauemi raw matua ki te tango 1.1 - 1.150 kg o te huka. I mua i te tunu koe aporo tāmi, Kua rite rauemi Raw i roto i te tikanga tikanga e takai, ki te ipu mo te tunu kai, ka kohuatia hoki e pā ana ki 10 meneti ki te nui te iti o te wai. Kia te tāpiri te huka. Ko te ranunga kia ata oho, kawea ki te whewhe, a korohū, āta whakapiki i te kaha o te ahi. Kati te reira ki te hawhe haora ki te hoatu i te tāmi matotoru. Kei te whakatakotoria te hua oti i roto i runga i te tahatika, ka hiri.

Apple tāmi: tunu ki te waikawa citric me te hinamona

Whakapaia te kai i puta mai i te wahi e kei roto 1 kg o ngā rauemi raw taketake: huka 3 kapu (ki te wātea, e taea te whakakapi i te kakaho te toru), 1 tīpune hinamona me te waikawa citric, 3 karaihe wai.

e horoia hua, tapahia ki poro ranei pania i runga i te grater. Ko te iti nga mongamonga, ka waiho tere te tukanga faaineineraa. ki tonu te rauemi raw matua te ki te huka, tāpiri hinamona. waikawa citric mua i whakaoho-i roto i te nui iti o te wai, me te ngā ki te kai.

Ki te rite koe te tunu, ka hiahia koe ki te tunu aporo tāmi mo te hotoke ara i roto i tenei tikanga, te mahana i te ranunga ki te korohū. faaururaa tamau ki te ape i tahunga e maha whakatika i roto i te faaineineraa o ngā hua mātotoru. mau tāmi rite tona pai hanga me kahore e horapa atu ki runga ki te pereti. Waea 1 tea koko o te hua, hoatu i roto i te hoeha. A, no te matao, pereti honga: kia noho i te tāmi i wahi. he rite hoki te whakamahi me te rokiroki atu i roto i pareparenga te hua.

tunu Gourmet English

Tenei tikanga o tunu tino he pai ki te hunga ngaahi uaifi tauhi e hiahia ana ki te whakakōpeka whare kai reka rerekē, me te monamona. Ko te kupu, 1.5 kg o te rauemi e hiahiatia ana kanekane raw taketake me te hinamona (1 tīpune) 120 go o hua candied, karepe 0.5 kg, 0.7 kg o te huka, te rēmana wai (90 g) me Sherry (3 koko kai reka).

I mua i te tunu koe aporo tāmi i runga i tenei tikanga tunu, aporo, horoi, tango i te kiri, me te tapahia ki poro iti tau. Rīhi, ka e kia maoa tāmi, pania ki te pata. aporo horapa, karepe, ringihia ki 0.5 l o te wai, a ka kohuatia te ranunga hoki e pā ana ki te 30 meneti. Next hiahia koe ki te ringihia te wai, tāpiri candied hua, huka me te mea kakara. Cooking tāmi tetahi 25 meneti, ringihia te Sherry, me te tonu hanehane te hua i roto i te oko mua-rite, mahana. Hiri me taonga i roto i te wahi mahana. I muri i te marama e taea te whiwhi koe i te tāmi, me te oaoa i te reka rerekē. Ka karanga tenei kai reka ki te katoa.

Jam i windfalls o te aporo

Ki te i te kotinga o tenei tau ki te kohikohi i te whenua, ka taea e te tango e koe painga o to matou tohutohu, me te hoki ki te tunu i te tāmi hohoro.

(E kore te mea e tika ana rite kohia i te whenua, ka mahue i te kiri) hua, horoi, me te ma i te kiri, tapahia ki poro. Me 1 kg o te aporo mongamonga ki te 1 kg o te huka, 70 go o te rēmana wai. Mea kakara (cloves, he hinamona Aropi ranei) tapiritia rite hiahiatia i roto i te moni iti (0.5 tīpune).

I mua i te tunu koe aporo tāmi i roto i te peihana tāpiri i te hua tapatapahi, tauhiuhia hawhe te horopeta huka. kia te ranunga kia mahue hoki nga ra i roto i te wahi raumati pouri, kia e puta te wai. kua oti te tahu e te papatipu oti te i runga i te ahi puhoi, hū ai a ringihia ki te tirikara ipu motuhake. mongamonga poro i roto i te Pūhanumi whakaranu ranei. Tirikara tunu he iti roa ki te toe huka, rēmana wai me kakara, ngā ki aporo puree, kohuatia hoki 12-15 meneti. Gem rite mō te paerangi. tahuri tēnei tohutaka i te kai reka faahiahia, e, whakawhetai ki te maimoatanga wera iti, rerekē kakara taonga me te reka o te hua hou.

Apple tāmi i roto i te multivarka

Ngā mihi ki tenei tikanga, hohoro koutou e taea te tunu i te hua oti monamona, te tiaki i te nui mōrahi o ngā matūkai. 1 kg o te tapatapahi aporo poro tunu 500 g huka, 5-6 go o waikawa citric. Ki te kore e tino e ka matotoru nui tahuri te hua, he meneti torutoru mua ki te mutunga o tunu i roto i te tāmi koe, ka taea e koe te tāpiri i te gelatin (6 g rewa i roto i te 2 punetēpu o te wai).

Ko te peihana Multivarki tāpiri ake te aporo, ringihia huka me te waikawa. Tautuhi i te "Baking" aratau, kua oti te tahu nga tirotiro ki kohua. I muri i te tāuta aratau "Braising", tunu tetahi 45 meneti. Hoki te wa katoa e hiahia ana koe ki te whakaoho i te tāmi o wā i te tokorua. A, no te oti te wātū tunu te, e taea te ringihia te hua oti i runga i te tahatika, puru, me te tono tangata ki te rokiroki.

Ka taea te kai jams Rite-hanga ki tea whakamahia i roto i te faaineineraa o pōhā ranei.