Me pehea te tunu ika ika? He nohopuku, he ngawari, he rereke

Ko te tikanga matua o te tunu ika, ko te tikanga, ko te parai. I mua i te toenga o nga mowhiti ki te hinu kohua i roto i te parai paraoa, ka makahia ki te paraoa, ki te paraoa ranei. Mā te whakamahi i te ranunga matotoru mo te tarai, ka taea e koe te tiki i tetahi rihi reka i roto i te kirikiri kirihou me te kikorangi. Kei te korero tenei tuhinga ki a koe ki te whakarite i tetahi kai reka. Ko te nuinga o tenei tikanga ka whakamahia i roto i te tukatuka o nga momo taiao o te hua. ika wai māori e kore te nuinga e tunua i roto i te pokeranu. He pai te pai o nga pounamu wai e whakaarohia ana, a, he pai te reka.

Te whakarite o te pokeranu mo te parai ika te ara tino noa

Ko te maatauwari rawa ko te whakamahi i te waiu me nga hua hei turanga. Ko te ono rama ki te rua karaihe o te miraka mahana, te tote i tetahi tote iti, tetahi pepa pepa me te hinu huawhenua. I roto i te ranunga, ka tipu tonu i te paraoa me te pokepoke ki te paraoa pokepoke. Na, i roto i te maramarama hua, whakauruhia kia ono nga paea whiua, ka uru pai. kia ranea ki te faaineine i te hawhe kirokaramu o tapatapahi Volume o te papatipu wai awhi ika.

Me pēhea te ki te faaineine i te pokeranu mō te parai pūmua ika?

Ko te reka o te reka o te reka ka puta mai mehemea ka rere ke te tunu o mua, ka whakakore i te waiu me te yolks. Whakamahia te whisk ki te pahuhu matotoru me nga haurau e rima me te hawhe tīpune o te tote. Na ka riringi ki te paraoa, kia ringihia te wai (hawhe karaihe). Me tere te whakamahi i taua kaipatu pupuhi kaore e waiho ma te rokiroki.

Taketake o te tipu taketake

Tapahia e toru nga kōpura potato nui i runga i te paparanga reo. Kaore e tika ana kia pakaru te wai e tukuna ana e nga rīwai i te tukatuka. Tāpirihia tetahi hua, te tote me nga waatea ki te papatipu. Murihia te paraoa me te whakaranu i te pokepoke. Ko nga ika ka tapahia ki nga papaa me te matotoru o te kore e neke atu i te kotahi - kotahi me te hawhe haurua. Mongamahia i mua i te parai i roto i te ranunga rīwai, nui noa iho i te wa kotahi.

Me pēhea te ki te faaineine i te pokeranu mō te parai ika i roto i te ra nohopuku?

Ka taea te mahi whakamatautau ki waho i te aroaro o nga kai miraka me nga hua. Ki te mahi i tenei, whakauruhia nga punetēpu e wha o te māngaro ki te koko kotahi o te miraka. Te wa ki te tote me nga mea kakara. I roto i te ranunga maroke, tapiritia he riki hou me te karika karika. Na ka ringihia i roto i te wai me te whakauru kia tae noa ki te waa e hiahiatia ana.

Pehea ki te tunu i te kai reka-ika

Ko te reka me te ataahua motuhake kei roto i nga kirikiri kapi i te ika, ki te whakamahi koe i te waipiro iti-waipiro. I roto i te peihana, whakakiia te karaihe paraoa o te paraoa, hanga he awaawa me te riringi i te rau me te rima karamu o te pia. A, no te whakaranu, uruhia tetahi hua ki roto ki te ranunga. Ko taua momo waipiro ka hoatu he ahua tino ataahua ki nga paraihe paraihe, ka rite, me te mea kei roto i te rota.

Me pēhea te ki te tunu tīhi pokeranu mō te parai ika?

Whāia kia toru punetēpu o te mayonnaise me nga hua e rua, te tote me nga mea kakara. Tāpiri rau karamu o te tīhi kuoro. Na, mo te kounga e hiahiatia ana, te paraoa paraoa me te whakauru. Ka hoatu e tenei paraoa te rihi he pikinga motuhake me te uara kai.