Te parai i te pepa, tunua i roto i te oumu

Ko te pungarehu i roto i te putea e pai ana mo te kai reka o te whānau, me te kai hakari. Meat, tunua i roto i te oumu, huri i te reira i roto i reka, ngawari, me te kakara tinihanga, akina tīmata manuhiri katoa salivating roto i te anaanatae o te kai. Tunu poaka i roto i te kinaki e taea e tetahi wahi nui, a ka hatepea-mua kia ki wahi ngaahi mētali.

Hoki te faaineineraa o te hiahia: poaka tinana (800 g), 1 hou kāreti, pea te pepa pango, o cloves o kāriki, te tote me te rau kokoru he tokorua.

Ka horoia te paraoa, ka pupuhi te wai, ka werohia te waahanga. Ka tapahia nga kaloti maoa ki nga takai kikokore, ka wehea nga tipu o te karika ki te 2-4 nga wahi. I muri i tenei, ka tīmata te hurihia o te pukapuka, ka whakatakoto i te kāreti me te karika i roto i nga rua i mau ki te maripi. Ko te hinu poaka me te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te tote, ka maka ki tetahi putea. Te pihi 5-6 o te pepa pango me te 1-2 rau iti o te laurel, ka hipoki ki te pepa, ka maka ki te oumu hei tunu mo te haora i te iti o te raumati. I mua i te mahi, ka tapahia te poaka ki etahi wahi.

Pork i roto i te pepa me te karika

Ka tangohia e ia tetahi wahi poaka 700 gr., He rau kokoru, pepa pepa pango, he rua o te koroka o te karika me te hinu oriwa. Ko te maroke rau kokoru akaaiteia, i konatunatua ki te pepa, karika me tapatapahi rawa spoonfuls rua o te hinu oriwa. Murihia te horoi o te poaka me te poaka maroke ka waiho ki te waatea mo te haora. Ka takahia ki roto i te pepa, ka tuku ki te umu mo te 1.5 haora i te paanga iti. Mahi i te katoa, i te waitohu ranei.

Te poaka kai i roto i te otaota me te rīwai

Ka tangohia: he pauna rīwai me te 400 karamu o te whakamaroki paraoa, he riki, he mayonnaise, he huinga kakara mo te kai, he laurel me te hinu huawhenua. Ka wehea te poaka ki nga pihi iti o te 2-3 cm, ka tapahia te riki ki nga waahi kikokore o nga mowhiti, rīwai - he nui nga waahanga roa. Kei te whakauruhia nga kai katoa ki nga ipu hohonu - kai, rīwai, aniana, mayonnaise, te tote me nga mea kakara. Kei te wehea kinaki ki ngā rau iti i roto i te pokapū o ia wahi horapa o te poaka ki te rīwai. Tapahia, ka horahia ki runga i te pepa tunu. Ka wera te oumu ki te 180, ka hoatu he pepa tunu ki roto mo te 50 meneti. Ka whakamahia tenei rihi ki te tepu i roto i te pepa, ka whakatuwheratia ano e nga manuhiri.

Porka i roto i te pepa me te tīhi

Ka tangohia: he hawhe hawhe o te poaka, he wahie o te katari pakeke 100 karamu, he tīpune o te pua nani me te ruma kai o te mayonnaise, te tote me te hinu huawhenua iti. Ka tapahia te poaka ki te 1 cm te wehenga matotoru, ka paku noa. Kua horoia, kua maroke, kua horoia ki te ranunga o te pua nani me te mayonnaise me te paku iti. I te pepa tunu ka horahia te pini, ka tunuhia me te hinu huawhenua, ka horahia nga poaka. Horoihia ki te tiihi tunu me te uhi ki te pepa i runga ake kia noho tonu te rangi ki runga ake i te kai.

I mua i te tunu tunu i roto i te pini me te rahi, ka taea te peita. I roto i tenei take, he tino ngawari te kikokiko me te reka.

Te parai i te ranu honi

Mo te tunu kai, ka hiahia koe: he pauna poaka, 2 tbsp. Te punetēpu o te honi me te 1 tbsp. He tipu pua nani, kahore he kiriata. Mo te wai whakapūkara ka hiahia koe: he rita o te wai, 100 gr. Tote me te 50 gr. Te huka, te riki me nga mea kakara (te peppercorn, te pakiaka pakau, te tiamona, te wiri 4-5, te caraway, te karika). Te whakarite i te wai whakapūkara - ka waiho te pakiaka o te kaimoana (he wahi iti) i roto i te wai, he rua koroka o te kāriki, he tira cumin, he tiamona, he riki tapatapahi, he korohu, ka kawea ki te whewhe me te hauora. I roto i te taua waiwhainga i hoatu he wahi kai me te waiho i te reira mo te ra ki te kara. I te ra i muri mai ka tangohia te poaka, ka takaihia ki te pepa ka tukua ki te oumu mo te haora me te hawhe ki te tunu i te paohana o te 220 nga nekehanga. Whakapaia te huka - whakaranuhia te honi me te pua nani, ka hipoki ki tenei hanganga he pene maoa. I muri mai, ka tukuna he kai hei tunu mo etahi atu meneti 20, i muri i te whakatuwheratanga o te pepa i runga ake.