Meat Solyanka - tina whakapaipai tepu

Ko huna i raro i te arai o te wā te take o te ingoa o te akoranga tuatahi. anake tatou e mohio e te wa tuatahi te kupu "halophyte" puta i roto i te "Domostroi" ka rā hoki ki te tau 1547, ahakoa te tahi mau kairangahau whakapono i haere mai te ingoa o te hupa nui i muri, a ka huaina te rihi i "wahine kaiahuwhenua", a ka tahuri ki te "hodgepodge."

Ahakoa o te Etymology o te ingoa, hupa Solyanka rihi kai ko te pōwhiri i runga i tetahi tepu, no te mea Ko reira i whakaritea he rangatira i roto i te akoranga tuatahi i roto i te maha o kai reka, hupa matūkai me te ahurei reka taonga.

tīmata ia solyanka kai tika ki te hupa pai. Kei te nuinga o te wā rite reira i te mīti (500g tangohia. Ki te wheua). Ahakoa maoa te hupa te tae noa mahi, e hiahia ana koe ki te tango i rima momo o hōtiti paowa , me tetahi ahua o kohua 50 karamu, me te 50 karamu o waewae heihei paowa, ka tapatapahia rawatia mea katoa mo Julienne pai.

hiahia hupa Rite ki te tatau, kawea ki te whewhe, tāpiri i te tapaono rīwai (2-3 RW.) A 100 karamu. harore î. He kāroti me o aniana te tokorua tapahia ki mongamonga iti me parai i roto i te 2 punetēpu. punetēpu o te hinu huawhenua ki 2 Art. punetēpu o te pani tōmato. Tahaki tāpiri ki te hupa mō te tekau meneti kia maoa. Hodgepodge kai whakapaipai ki dollop mārō o te kirīmi kawa i roto i te hupa tāpiri oriwa (katoa ki te wheua ranei puru ki te rēmana) me poro angiangi o te rēmana.

Kai mō halophytes taea e tino rerekē. Hei tauira, ka taea e te tango e koe 100 karamu o te ham me hōtiti (kohuatia \ Rotongaio mīti kāwhe ranei, arero mīti), 4-5 kukama î, 100 karamu. kirīmi kawa, o te riki te tokorua, he punetēpu o pani tōmato, capers, te hinu huawhenua, oriwa pango. Kohuatia te hupa, mā te whakamahi i te pauna o te mīti ki te wheua. I roto i te tunu hupa parai riki tapatapahi ki te pata, a ka hoatu i roto i ki te pani tōmato. Pūkauri, kukama, tapahia ham ki poro kikokore, me te tāpiri ki te oko ki te kopere, me te ka capers, oriwa, te tote, lavrushku, kirīmi kawa. Ringihia te hupa me rite ki te tunu hoki e pā ana ki te 10 meneti. I roto i te hodgepodge taua, ka taea e koe te tāpiri i poro rēmana, te kumine, poro angiangi o te tōmato.

He he hā, me te kai ngā saltwort rāwhiti, tunua ki wāhanga rerekē. Hoki te mea i runga i 300 karamu. reme me te mīti, e kua ki tonu i te kotahi me te hawhe rita o te wai. Kei te kohuatia te hupa, taunga nei te tapiritia te reira i roto i te pepa pango (pī), kāreti me te riki matā (tau tōpū), ka tunua hupa 1 haora 10 meneti, ki te tāpiri i te reira rau kokoru, te tote, me te reira, ko te ki te ahi i te atu 20 meneti.

Ahakoa maoa te hupa te, arero mīti kohuatia (250 gr.). Tapatapahia (8 RW.) Presoaked mō te 20 meneti i roto i te wai kohua, e tapahia, ka parai mō te 5 meneti e rua semicircles topuku nui. E rua kukama î tapahia ki takai a tāpiri ki te riki, whakaoho-parai mō te 3 meneti. Next, ki te ranunga e tapiritia ki pani tōmato (1 punetēpu) a ka mahana te ranunga mō te 2 meneti.

Rite hupa tātarihia, kai me te arero kohuatia katokatohia ka tāpiri ki te hupa. I muri iho, i ringihia te ranunga, maha, a solyanka kai maoa tetahi 6-7 meneti. he rēmana hawhe tapahia ki poro kikokore, tāpiri ki te hupa, me te e painaina ake. A, no te he tepu kai rihi solyanka whakapaipai ki te pupuri.

kaitao mātanga tūtohu ki te tirohia o etahi o nga mita e hanga hodgepodge rawa reka, me te whai hua.

1. Aita e titauhia ia te maha nui o kakara, me te tote, no te mea wāhanga i roto i ratou i te nui rawaka o enei kai.
2. Ki te whakamahia te bouillon i te faaineineraa o paowa (rara, waewae) arero mīti ranei, te wai i muri i kohua te reira he tika ki te noho tahanga, me te whakakiia ki ngā hua makariri hou.
3. Pickles he pai ki te tango i roto o te oko (nui, ngohengohe, āhua kōhikohiko), rite He maha oko iti o PICKLES whāwhā rua, me te hoatu i te "he" hā.
4. A, no te parai i te riki-putea e kore e waiho te reira tapa tinana, no te mea reira tino whakaiti te kounga o te hupa.