Sweets Hōriana tohutao

I whakamatau tetahi nga sweets Georgian, mohio e he ratou hua tino reka, me te nui-pūngoi, mo te faaineineraa o e titau te iti o kai e wātea ana.

Teie mahana, whakamōhio koe matou ki te torutoru tohutao taipitopito mō ngā purini he tino hira i roto i Georgia kore anake, engari ano hoki i roto i nga whenua atu huri noa i te ao.

Churchkhela: taahiraa tohutao

Churchkhela - he kai reka Eastern tuku iho. Tikanga, rite he taua kai reka Hōriana i karepe wai, wōnati hānati ranei. Hei takaete te whakapiri hua whakamahia te rite paraoa witi noa māngaro ranei.

Mai te whakarite churchkhela? Me whiwhi tēnei tohutaka te whakamahi o sweets:

• karepe wai hou - 1 L;
• whatu (hānati ranei wōnati) - e pā ana ki 1 kg;
• paraoa witi - e pā ana ki 2 koko nui;
• māngaro kai - tāpiri ki te ranunga i te kōwhiringa (ki te hiahiatia).

I tua atu ki ngā hua mo te faaineineraa o te rihi o Georgian kai, Me matou he ngira matotoru, me te miro.

kai Treatment

Kia pehea te mahi churchkhela ki wōnati hānati ranei? No te faaineine i tēnei reka me te whakamahi i te wai karepe anake korari romia e. I roto i te reira tāpiri i te paraoa witi, a ka hoatu ki runga ki te wera iti me te tunu tae noa matotoru. Ki te thickens te ranunga hua he wa roa, te tua o te ringihia te paraoa witi iti ranei te māngaro te tapiritia te spoonful o kai.

Ahakoa te ahua o te pīata maoa, timata ki te faaineine i nati. E kōmaka ratou i roto i, ata horoia, ka maroke i roto i te paraharaha mō te 10 meneti. Kei te ka te matao o te hua. Na ka tango i te miro matotoru, me te ki te ngira ata peia ki reira nga nati maroke katoa. Hoki te rihi ataahua kia 20-25 cm te roa miro, me te nati tuatahi - piko i te tawhiti o te 5 cm i te mutunga.

I muri i tenei tikanga, kia ia string e pā ana ki 10 nati.

hanganga o sweets

Kei te kitea tonu rihi Sweet o kai Hōriana i te hoahoa motuhake. Na he kahore okotahi churchkhela tenei.

Kia e whakatokia te nati i runga i te miro, ratou obmokayut i frosting rite i mua, a whakairihia i roto i te wāhi watea. Ka rite ki taua, mahue te reka e ki maroke rawa.

I muri i te tahi mau wa i korerotia te tukanga i runga ano, a na reira i runga tae noa ki tae te reira i te apa pīata 2 cm.

Me kï reira e faaineine taua Georgian sweets e pā ana ki 1-2 wiki. tenei wa katoa, me kia tukua hoki nga nati i roto i te taimaha karepe, me te maroke. Kei te hiahiatia te reira ki te whai i te tikanga ki te churchkhela kore e ngaro tona whenu.

I muri i taea te pau humarie he kai reka roa maroke, a taea te takai ki te konumohe ranei pepa tunu me te wahi i roto i te wahi raumati. Ka rite ki taua, pupuri nga sweets Georgian ratou āhuatanga ake ki te toru marama.

pelamushi Cooking

Hoki te hunga e kore e nei mohio pelamushi ko te kai reka Hōriana tino reka. Me mahara hoki käore te reira e te kaimahi ia kia rite ki te pūtake mo te faaineineraa o te sweets Georgian tino rongonui - churchhelly. Heoi, ki te hanga i te kai taua nui tere me te māmā.

Mai tuari pelamushi? Ko te tohutaka o tenei kai kua tetahi wahi kōrero i runga ake. Ko hoki ki a koutou matau e ko te kai reka tenei, ka tapaea e matou tona ara o tunu, me te te taviniraa i te tepu i roto i te taipitopito atu.

Na ki te hanga pelamushi ake, e hiahia ana matou:

• Hou karepe "Isabella" - 3 kg;
• wōnati parai - e pā ana ki 200 g;
• huka ma - 20 g;
• paraoa witi - e pā ana ki 2 koko nui;
• cornstarch - tāpiri ki te ranunga i te kōwhiringa (ki te hiahiatia).

tikanga o te faaineineraa

E whiwhi sweets Georgian rawa reka hoki ratou faaineineraa no te whakamahi anake kai hou, me te tiketike-pūngoi.

horoia ki te hanga karepe pelamushi "Isabella" te ki te tango manga, ka horahia i roto i te peihana nui. I muri i tenei tolkushkoy hua kōpenupenu kaha te titi awhiowhio ranei. kawea tenei tukanga i roto i rite te roa rite o karepe e wheua me hiako kore anake. Ki te hiahiatia, ka taea e koe kuru i te hua i te ringa.

Ko te papatipu hua o te horapa karepe i roto i te kohua nui, me te wera ki kohua. I muri i taua, iti te ahi. rihi Ihirangi kohuatia hoki e toru haora, te whakaoho wā ki te koko.

I roto i te maimoatanga wera nekehia te wai crema. Ko te hua ko te papatipu rawa reka, iti e te hawhe.

mahue rite wai karepe i te po, me te i roto i te matatu ata, te whakamahi i te tatari ki te mata pai. huaina ana tēnei papatipu ko badagas. E tika ana kia kanapa, me te ma.

I muri i enei kaupae he paraoa witi, māngaro me te huka horapa i roto i tākai noa, aru e te tua tukunga o e pā ana ki 500 ml badagas. Oho te kai ki te koko rakau, kōrori ratou ki te whakaranu me te Pūhanumi. Ka rite ki te hua, kia whiwhi koe i te whakapiri maheni kahore kapia.

Ko te atamira whakamutunga

I muri te ranu karepe wai ki māngaro me te huka badagas parakore (500 mL) i ringihia ki te kōhua nui, a ka āta honoa ki te papatipu rite i mua ki te paraoa.

Oho te wāhanga, whakanohoia e ratou ki runga ki te ahi tere, me te kawe mai ki te whewhe. Katahi Bates pāmahana. I roto i tenei aratau, tunua kai te hoki 8-10 meneti. I roto i tenei take, kia takaete te ranunga tino.

Purini tango rite i te wera, ka horahia atu ki runga ki te peihana hohonu. I muri e whakapakeketia pelamushi (āhua 2 haora), kua kōaro reira, ka horahia ki runga ki te paraharaha te mata maheni. Na ka parai kai reka tauhiuhi wōnati ka mahi ki te tepu tahi ki tea pango.

Pelamushi rite ki te penapena i roto i te pouaka mo te maha nga ra.

Cooking gozinaki Georgian

Gozinaki - te reira i te mea ano e rite ana kozinaki, engari ki te nati me te honi hou. No te faaineine i tēnei kuware me te hiahia anake nga wāhanga e whai ake nei sweets reka tatou:

• aramona - 400 g;
• honi hou - e pā ana ki 800 g;
• hinu aramona - mō te faatahinu rihi.

tukanga o te faaineineraa

Cooking gozinaki Georgian he taea i te tikanga o nati rerekē. Heoi, ko te tunu matarohia ko tetahi i roto i nei te aramona whakamahia. Ko tōna tika kōmaka atu, horoia, ka maroke i roto i te paraharaha ngaruiti ranei.

Tümanako, he pai hoki te faaineineraa o te kai taua ki te whakamahi i te paraharaha aramona. Ahakoa e gozinaki etahi keke, i te katoa kutukutu-nati ranei.

Na ki te hanga i te reka Hōriana i te kāinga, horapa honi hou i roto i te kōhua iti, me te āta kawea ki te whewhe. I roto i tenei take, kei te tonu arai te hua i te koko nui, kia kore he reira piri ki te taiepa o te kanisā.

I muri i te honi whewhe ka riro mārama, ka hanga e te pahuka i te i runga i tona mata, ki te horapa i te reira, a tika pokanoa aramona pahuhu.

Kohuatia enei kai i runga i te wera iti kia rite te roa rite te reka zakaramelizuetsya kore a e kore e tino matotoru.

Teuteu te makatu'unga mo gozinakov, e kore hohonu rawa, engari te āhua whānui pania ki te pata aramona, a ka uhi iho i tetahi puranga arā, o te honi, me nati. Kei te pai te tohaina te reira i roto i te whakamahi i te koko nui, me te whakanohoia tonu ki te ruma meangiti.

I muri i te nati whakapakeketia papatipu reka, gozinaki tapahia ki tapawhā rite, me te kiri horahia i runga i te rihi flat. Ka rite ki taua, te aroaro nga sweets Hōriana ki te tepu ki te karaihe o te tea atu inu papawiti ranei. Kia mau ki gozinaki pai i roto i te pouaka whakamātao kore neke atu i 3-4 marama.