Tapunuraa kukama ki te waikawa citric. Recipes taka kāinga

Tapunuraa kukama ki waikawa citric, puta kore ake uaua atu i ki te whakamahi o te winika. Ano, kei te whiwhi enei huawhenua nui atu ngawari me te tastier.

I roto i te puka oti, tenei hua kua he tika kaha ahua ki nga kukama toa Hungarian. He tika ka rite ki koi me te e hōu, engari no te mea i whakaritea kai i roto i te kotahi noho ratou.

Tapunuraa kukama ki te waikawa citric te desirably whakamana i roto i te oko kotahi-rita. Hoki te haumaru o taua ipu hua-tonu kia āta oneone i roto i te paraharaha o te wai. Ko nga mea tuatahi te tuatahi.

Taahiraa i te taahiraa tunu mō te tapunuraa kukama mō te hotoke

He maha ngā huarahi rerekē i roto i nei ka taea e koe te kotinga kukama i roto i te hotoke. Hoki te whakatinanatanga o te wāhanga e whai ake nei o e hiahia tatou ki te tunu:

• pupyrchatye kukama hou iti - 5 kg;
• reo-rahi huka - 150 g;
• matao Water tap - e pā ana ki 5 rita;
• waikawa citric i roto i peke - 10 g;
• tote nui - 200 g;
• pi hou (te whakamahi anake hamarara) - 30 g;
• pakiaka horseradish hou tihorea - 50 g;
• rau karepe hou - e pā ana ki 30 g;
• chives, kāriki - e pā ana ki 100 g (whakamahia ki te hiahiatia);
• pepa - ki te whakamahi i to ratou ngarahu pai.

kai Treatment

Pehea kia te kukama kēna ki te waikawa citric? Tuatahi, e hiahia ana koe ki te hoko huawhenua hou. He pai ki te whakamahi i kukama iti me te pupyrchatye. Ratou horapa ki nga papatoiake me te niao ki te wai matao. Ka rite ki taua, tu te huawhenua mō te 4 hāora.

ite huawhenua

Ko te tohutaka tapunuraa kukama mō te whakamahi te hotoke, ki te hiahia koe ki te tiki koi me te monamona huawhenua î, e he pai mō ngā paramanawa mea hakari ana.

I muri e haurangi kukama i roto i te wai matao, tīmata ratou tätaitanga i roto i pareparenga. oko karaihe rita pupu ki te te wai kohua, a ka whakanohoia ki runga ki te raro o te hou rau waina, hamarara te kumine, chives katoa, horseradish pakiaka, me te pepa. I muri mai i roto i nga tahatika horapa huawhenua katoa. Heoi, āta tamped ratou.

Takanga o te tote

kia kawea tapunuraa kukama i roto i ngā tahataha i roto i ngā wāhanga. Kia ki tonu nga oko katoa, puta ki te faaineineraa o te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei i roto i te wai kohua whewhe nui, me te ka honoa ki reira konutai pūhaumāota, te huka me te waikawa citric.

Ko te tukanga o te tiaki me te seaming

I muri rite te tote ko, kua ringihia ai ki pareparenga ki te kūkamo me te waiho kia rite ki taua mō te 5-7 meneti. Ka rite ki te wā i haere ki runga ki taua mea ringihia ano me te whewhe. kēne muri tonu ano ki te tote. I tua atu, ratou cover (ūpoko) potae me whakanohoia i roto i te paraharaha nui ki te te wai (noa waea whakakī hou).

Ka rite ki taua, i te oneone te totoma mō te 5 meneti (i muri i te wai kohua). I te mutunga o te pukapuka, me te tahuri ia ratou ka huripokitia e. I muri i te ra kotahi, e taea te nekehia atu kukama i roto i te puhera raro ranei. Ko reira e minaminatia ki te whakamahi i ratou i muri i 1.5 marama.

huawhenua kēne: tunu hoki 1 rita oko

Ki te kore koe e rite ki te kai î totea ranei kukama, ka kokoti ratou mo te hotoke i roto i ngā rahinga nui e kore e hanga tikanga. Na reira tūtohu tatou ki te hanga noa 1 rita oko o PICKLES kāinga, me te whakamahi i ratou mo te faaineineraa o ngā huamata me ngā paramanawa. Hoki tenei e hiahia ana matou nga wāhanga e whai ake nei:

• kukama rahi iti - i te ngarahu pai (ki te whakaki i te oko hine);
• te wai inu - 500 ml;
• konutai tote nui - ½ koko nui;
• huka pīti pai - te ½ koko nui;
• greens (rau vine, tarragon, rau here, te pakiaka o te horseradish, hamarara pi) - te tono ki te pangia e;
• chives karika - o pcs he tokorua;.
• huakini - 5 RW.

faaineineraa o wāhanga

Me pēhea te ki te e kukama, kēne? titau Recipe 1 hine te whakamahi o te maha iti o huawhenua iti. E ata horoia ratou, ka ringihia i te wai matao. I muri kukama 2 chasa horapa rite i roto i te puritanga, whakanohoia nei i roto i te mua rau tumu vine e me Cherries, me horseradish pakiaka, cloves karika, tarragon, te kumine pepa me hamarara.

Te faaineineraa o te tote, me te tikanga o te rokiroki o huawhenua

nui atu crunchy whiwhi kukama kēne kahore winika atu aua huawhenua e kua rite te whakamahi i mea tikanga. I muri tonu i te oko te, ko reira e tika ana ki te tīmata i te faaineineraa o te tote. Ko ia i roto i rite te ara ano e rite ana i roto i te tunu tuatahi. kawea te wai inu i ki te whewhe, a ka i rewa ai i roto i te huka, me te tote. Next, kua ringihia te tote ki te oko ki huawhenua, me te tiaki rite taua mō te 10 meneti. Neke atu i te wa, ringihia te wai kei te ka hana ano.

I muri i te mahi whakaahuatia ano ringihia huawhenua tote wera, me te tepe tonu. Ka rite ki taua, i mahue te oko i te pāmahana rūma mo te ra katoa. Ki te hiahiatia, he reira taea ki te roropi mai i te paraikete matotoru.

I muri kukama rite amiami kahore winika rawa te matao o raro, e tonoa mai e ratou ki te ruma refrigerating. Rokiroki ratou hoki kia te hotoke anake i roto i te matao.

Whakamahia kukama crunchy mō huamata me taea e paramanawa i muri i 2-3 wiki.

Me pēhea te ki te kotinga huawhenua ki te winika?

Mō pehea nga kukama kēna ki waikawa citric, whakaahuatia matou i runga. Heoi, kia tuhia te reira e hiahia te nuinga o nga ngaahi uaifi tauhi ki te kawe i tenei tikanga ki te whakamahi o te winika. E ai ki a ratou, whai wāhi tenei ki te whiwhi hua huawhenua e taea te rongoa mo te wa roa noa i te pāmahana rūma.

Na, ki te hanga i te kukama kēne reka i roto i te hotoke, ka hiahia tatou i te wāhanga e whai ake nei:

• rahi Waenga kukama hou - 2,5-3 kg (i runga i te rahi o te hua rānei);
• winika 9% - 2 punetēpu nui ia hine oko;
• te wai inu - e pā ana ki 5 kapu;
• rau oki - 3 nga wahi. i runga i te pēke;
• tote - 2 koko nui;
• Karika - 3 cloves (ia oko);
• rau here, hamarara te kumine, pua nani purapura, te pepa - ki te whakamahi i te ngarahu pai;
• huka pīti - 1 nui koko.

wāhanga tukatuka

Ki te tiki i te kukama reka, me te crunchy ki te winika, i te tiaki i te hua tūtohu te ki te whakamahi i rau oki. Hoki te kore o te hua taua taea te whakamahi noa rau horseradish.

Kia e rite nga wāhanga katoa, kia ata horoia me kukama hou. Ki te he Matiu ratou, ka he reira pai ki te waiwai-mua i roto i te wai tio (mō te hāora).

Tae noa e haurangi nga huawhenua, kia tīmata koe te whakarite ngā. E oneone oko rita ki runga i te mamaoa. Whakapaia te pukupuku whārangi whakarewa. E horahia e ratou i roto i te peihana, me te whewhe mō te maha o meneti.

Ka rite ki ka te ipu mō huawhenua kia rite i runga i o ratou rau i waiho oki raro, cloves o karika, rau here, hamarara te kumine, pua witi me te pepa. I tua atu, ka atawhai te horapa pareparenga kukama mā te tapahi ratou ki nga tohutohu o te werohanga tīkaro ranei (e taea te tapahia ki poro). Ko te tika tenei ki te whakarite kia e pai-riro ratou tote maitai reka, me te raukikini.

wai whakapūkara tunu

kia rite tote ki te winika hoki kukama pickling i roto i te tikanga ano te whakaahuatanga i runga. Kei te kohuatia Water, kua tapiritia reira ki te tote me te huka, ka ringihia ki tahataha. Next, kua ringihia ano te tote ki te paraharaha, me te wera ki kohua.

I muri i te tango i te rihi i te umu, tāpiri ki te winika wai, a ringihia ano ki ngā ki huawhenua.

Ko te atamira whakamutunga

Ki PICKLES kāinga ki te winika, ka ora taua hoki te wa roa, kia waiho ratou tino ki te whakahoromata. Ki tenei kēne wera i roto i te paraharaha nui hoki e pā ana ki te 5 meneti, a ka pukapuka, hipokina paraikete, me te waiho kia rite ki taua mo te ra katoa.

Kia te matao kūkamo, horoi ratou i roto i te puhera. Whakamahia ratou i muri anake 4-7 wiki. I roto i tenei wa e haurangi nga huawhenua rongo o te wai whakapūkara, ka kia koi, me te e hōu.