Te hupa me te buckwheat i te tere

I tenei wa, kua piki ake te raruraru o te tangata ki te raruraru o te taimaha o te taimaha i runga i te raruraru. He maha nga putea whakatairanga, a kaore i mahia tetahi mahi hei whakatoi i te painga, na reira ka hiahia a tatou katoa ki te aroturuki i nga mea e tae atu ana ki tona mangai. Ko te tikanga, kaore tenei e puta tonu mai, no te mea kaore te waa hou o te ora e tuku ki a koe kia kai i te kai i te kainga. Engari mehemea he waimarie tera, me waiho he tunu hei mema mo te rihi kai.

I te mea he tamaiti, ka akiakihia tonutia e toku whaea ki a maatau ki te kai i tenei "wai e kore e taea te taiao ki nga huawhenua." I tenei ra ka koa matou ki te tunu i tenei rihi mo matou, no te mea e mohio ana matou kua ki tonu i nga huaora me nga matūkai e hiahiatia ana e te tinana i te puna.

Kei waho o te matapihi te puna, ko te tikanga kua tino whangaihia te tinana ki nga kai nui, a ka hiahia au kia marie. Na, i tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i te hupa ki te buckwheat i roto noa i etahi meneti.

Ki te tunu i te hupa me te buckwheat ka hiahia matou ki nga kai e whai ake nei:

1. Pure wai - 3 rita.
2. Buckwheat - 5 punetēpu.
3. Potatoes - 4 huawhenua.
4. Kāreti - 1 wahi.
5. Riki - 2 upoko iti.
6. Ngā kata waatea - te pāhiri, te coriander.
7. Te tote, te pepa, te rau laurel.
8. Te pata me te hinu oriwa.

Te tikanga whakarite:

• I roto i te kohua, ringihia te wai, ka tihorea tetahi riki, ka werohia ki nga taha katoa ki te toothpick, ka maka ki roto ki te parai. Tāpirihia he tīpune o te tote, te pepa i te pito o te maripi me te rau kokoru. Homai he wai ki runga i te ahi, ka kawe mai ki te whewhe. A, no te pupuhi i te wai, ka taea e koe te tango i te upoko riki. Kaore e hiahiatia ana.

He mea nui kia mahara! Bay rau homai kawa te rihi, kia taea kohuatia reira i te tīmata meneti i te torutoru noa, ki te tāpiri i te mutunga, i muri i tahuri atu te hupa ranei atu.

• Te pupuhi i te wai. Mena he hiahia, ka horoi, ara, tango i nga kopu kua hinga, me nga karepe kaore i pakaru. Ka whakakiia te Buckwheat ki te wai matao. Mena ka ringihia e koe i te mahana, ka wera ranei, ka timata ana ia ki te hoatu i nga mea whai hua, a, ka hiahiatia e tatou i roto i te hupa.

• Ko nga kāreti hei horoi, hei kupenga ki runga i te kaute nui. Ka tihorea nga tiihi ka tapahia ki nga wahi iti. Whakawerahia te pata i roto i te parai parai. Whakamahia te kāreti me te riki i reira. Kati pai nga huawhenua tae noa ki te parauri koura.

He mea nui kia mahara! Kei te tino reka nga kaloti ki te pata, na kia nui tona nui, kia kore ai te karoti me te riki e timata ki te tahu. Ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo, hei tauira, te pata me te oriwa.

• Horoihia te rīwai, te kiri, ka tapahia ki poraka iti. Waiho ki te wai.

• Kia pangia te wai, ka tapiritia nga kohinga buckwheat. Me tunu mo te 3 meneti. Na ka tukua atu e matou nga rīwai, i mua i te tarai i te wai kei reira. Ka tukuna e matou he kohua mo tetahi atu meneti e 5. I te mutunga, me tapiri nga huawhenua parai. Ka tunua nga rīwai, ka huri atu i te ahi, ka rite te hupa me te buckwheat.

• I mua i te mahi i runga i te tepu i ia pereti, me hoatu e koe nga kata. Ka taea te tapahi ki nga wahanga iti, engari he pai ake te waiho i nga huruhuru katoa o te pahiri me te cilantro. Na te ahua o te hupa e ataahua atu, me te pono puna. Kaua e tapiritia nga greens ki te paraharaha. Na ka ngaro anake tana tae matomato ataahua.

Pai te hiahia!

Tuhipoka! Mahalo ko e fakamatala'i 'a e me'akaí te ne hangē ko ha faingofua mo fakapo'a. Na ka taea te whakarereke i tenei hupa, ara, he harore.

He aha te mea e hiahiatia ana mo tenei?

1. Kia toru rita wai, 200 karamu o nga karaihe ka nui. Kohuatia nga harore pai, maemae i te puehu me te paru.

2. Tapahia ki nga wahi iti. Na me mehua i te hinu oriwa.

3. Ka tapiritia e matou nga harore i mua i nga whaainga buckwheat, kia pai ai te tunu me te tuku i te wai.

Ko taua hupa me te kawhewheat me nga harore e kore e noho noa, engari ka ahua nui ki te reka me te kakara.