Tinana poaka - he rihi nui mo te tepu hararei

Tinana poaka tunua wahi kotahi i roto i te oumu he atu rihi e mea hakari, nui atu i ia rā. Heoi, i roto i ētahi wā, ka taea te tunua te reira tika mo te tina whānau, ki etahi hopoia te kai, me te whakapaipai i te tepu i te rihi mīharo. A taea te rite i te reira i tetahi o nga tohutao e whai ake nei ake nei.

Tinana o te poaka: i roto i te poka, me te aporo, wahi

Ka rite ki ngā tino te aporo kaiota-reka ki te kai tetahi (tae atu poaka), ko reira tahuri tenei rihi i roto i te tino reka, reka, me te kakara. Heoi, e tika ana ki te meka e kore e faaineine i te reira i te wahi, a ka i roto i wahi, i te pānga o te kai i te mamae iti. Na e taea te tūtohutia reira atu mo te tina utuafare. Me 4 tohanga e pā ana ki 800 karamu o te kai i runga i te wheua (4 nga wahi o te poaka tinana), 2 punetēpu huka, kahore kiriata (parauri pai), te tote (0.5 hr. L.), Kakara (pua nani paura, he hinamona, whenua pepa pango me te rōkara) timonga, riki iti, 2 aporo reo, he hawhe karaihe o aporo wai me te hinu oriwa, iti.

Tuatahi e hiahia ana koe ki runga i te hinu oriwa, wera ki te kōrori kia maoa mowhiti hawhe riki tapatapahi. Na, ka mau i te reira i runga i te paraharaha i roto i te hinu taua parai ki te mongamonga e hōu o te kai. I muri ratou meatia ki te tote, me te whakanohoia ki te āhua tauhiuhia pepa whakangutungutu me te riki. Poro horoia, tapahia ki poro kikokore, ka whakanohoia ki runga ki te kopere.

e kore he tino reka poaka tinana, na ki te tiki i te reka, ringihia ana e ia te kīnaki, rite nei te wehe. Hoki ia, te toe kakara me te huka i konatunatua ki te aporo wai. kua ringihia ranu Meat i runga i runga hipoki ki te konumohe, me te tunua mō te 40 meneti i roto i te oumu tika wera. Mahi atu ki te rīwai atu ke ngaohi ranei.

Tinana o te poaka: te tunu i roto i te oumu. kōwhiringa hakari ana

Ko te mau tenei (i mawhiti tuatahi rawa ohie) kōwhiringa o kai tunu ki te waihanga i tētahi faahiahia tunu pono e kore e e e whakama ki te tono mo te tepu hakari rite te rihi matua. Tenei e tika te faaineineraa no reira mo te wa roa, engari te nuinga o te wa i homai te kai kei te ki ano.

Hei timata tango taua hua: poaka tinana - 1 kg, aniana - 200 g Kāriki - 2 cloves, te tote - 1 tīpune, mea kakara (cloves, allspice pepa, korianara, rau kokoru), etahi huka, me te 5 g .. pākawa.

Ki he reka te kai, kia pūkarakara reira i roto i te mua (i te torutoru wiki i mua i te hararei). Me tinana i horoia tauera maroke me te rapirapi he ranunga o kakara. Kei te rite te reira na roto i te te ranu me te huri i roto i te kumete (i roto i tona ngaro he taea ki te whakamahi i te Pūhanumi) tāpiri pākawa kai. pania te kai kei te hawhe te puranga hua, ka mahue i raro i te ioka mō te rua ra. Te tu i te wa wahi, nekehia me tinana ringihia toru rita o te wai wera, kua ringihia nei ki toe te ranunga o kakara. Cool, kai ki tote whakanohoia i roto i te wahi makariri hoki 10-14 ra, ia wā tahuri reira.

A, no te te tinana: poaka hopea kia puta promarinuetsya ki te wāhanga whakamutunga o te tunu kai - tunu. meatia tenei e i roto i te oumu kore rawa wera (kaua e nui ake 180 nekehanga) i runga i te 2 haora ia wā ringihia wai excreted. A, no te tuku tapahia tinana ki poro kikokore. haere pai te reira ki sauerkraut me ētahi atu tote.