Tunu mo taketake: paukena Keke

Zucchini - Ko reira te tauira o te paukena American. A, no te haere mai ia ki a Europa ki te conquistadors kaipuke e hoki i Mexico, e kore e riro tonu tenei huawhenua rongonui. Otiia mai te rau tau XVII, rite enei kukama e tīmata manuhiri tāwāhi ki te puta i runga i nga papa o te rangatira i te tuatahi, na i te iwi noa. Attitude ki te iwi paukena i rerekē: e kore e taea e te tangata e ora i waho a ratou, a e kore e taea e te tangata aro ki to ratou kakara reka, me te reka. Na reira, ako ngaahi uaifi tauhi pehea ki te tunu tenei huawhenua pera ki te pai i te whānau katoa. Kei raro ko te tohutaka e ko te pai ki te kai (me te kia mohio ki te ui mo tāpiritanga), he tangata noa nei e kino ana zucchini. A kihai i ara imi ia he aha te mea tunua reira purini. Na, keke kamokamo.

taea e ia reka, ki te rēmana-cream te ranu me zucchini, taea noa te hanga e koe i te keke! Ko tenei ka titiro tatou ki te pehea, ki te hanga i te porowhita huawhenua noa, e taea te mahi kia rite ki te kumamatanga rite te rihi motuhake ranei. E tatou ki te hanga i kia keke mo tenei whakaaro he rakau pai o iti diameter paraipanatia. Hei tunu i te keke o zucchini, ka hiahia e rave rahi huawhenua iti e rua nui ranei, kia ai ko te taimaha katoa 900 karamu - 1 kiro. Horoi ratou me te ma. e kore e Kiri maka atu - he reira pai ki a tatou i roto i te wā whakamutunga o te faaineineraa. Ki te rite nga hua, tango i te purapura. Kupenga i te huawhenua i runga i te grater pai huri paraoa ranei i roto i te Pūhanumi. Kia tu hoki te hawhe haora, ka tatau i te wai tukua.

I roto i te puree hua e tamata tatou ki te pei hua e rua, me te tāpiri i te paraoa iti. Ia e okeoke tatou i roto i runga i te kanohi, engari na haere i roto i te tatari ki te karo i kapia. ka tahuri i roto i ngawari keke paukena, ki te mea te pokepoke ko te ōritetanga o te kirīmi matotoru ka whakamahara. Na to tatou ki te ringihia e rua punetēpu o tetahi hinu huawhenua, te tote ki te pangia e me te tunu. He pai whakamahana ake te paraharaha ki te hinu huawhenua me tunu tamata panekeke tamataraa tuatahi. Ki te tahuri reira kino, nga patu te reira ki te raro, tāpiri i te paraoa iti ki te pokepoke.

A, no te nga crepes katoa - a kia haere mai ratou i roto i 5-6 mongamonga - tunu, faaineine i te "kirīmi": 3 punetēpu mayonnaise pēpēhinga 1-2 cloves kāriki, i konatunatua tōtika. Tenei papatipu recoat to tatou paukena Cake. Na kia whakapaipai te reira ki "rōhi". Ki te mahi i tenei, tapahia 2-3 tōmato ki poro tau, me te kōrori ratou tae noa ki te tae papura, ranei tunu i roto i te oumu. Ka rite ki mahara tatou, kua mahue nei ia matou ki tetahi atu kiri. Tapahia te reira i roto i te puka o kihu matotoru me kohuatia i roto i te wai paku tote hoki e pā ana ki 6-7 meneti i muri i te tīmatanga o te kohua.

A, no te maoa te kiri huawhenua kei te, tangohia atu, ka whakatakotoria ia ki runga ki te poari ki te whakaora i te puka. A, no te mea kua hū ai tenei "kihu parāoa", whakapaipai crosswise reira paukena porowhita i runga i te paenga mā te tāpiri poro o tōmato. Ka taea e rere ke st patua te tunu taketake, kahore te awhina o tona whakaaro tunu ahu. Hei tauira, ki te hanga i te tahi atu "kirīmi" - ki te tīhi, oriwa, Pātira, kukama î.

Ki te hanga Paukena Keke ki pata, e hiahia ana koe ki te tunu keke, pera i roto i te tunu o mua. Ka taea e koe te tāpiri ki te pokepoke i tetahi iti moka o kakara - pepa pango, kumine, kumine me te turmeric. Ko whakaekea kirīmi ki te tango 300 karamu o te tīhi pai, he pepa, he oriwa tatini, riri te, marinated kūkamo me te 2-3 cloves o karika. Vegetables me te katohia mai o Pātira tapatapahi, uru ki te tīhi kirīmi me te wahi iti o te papatipu whiu. tu tuku Little i roto i te matao, ka mahi!