Charcoal heihei: Cooking ngaro

I tunua i runga i te heihei waro - te rihi pono whakapaipai, me te mea hakari ana. Ka taea e riro te reira i te whakapaipai matua o te tepu mea hakari. Ko te hā ahurei o "ae", reka kirinuku, me te marama ngawari totokore - he aha atu te hiahiatia hoki te hua tino?

He he he whānui o tohutao mō te heihei i runga i te tunutunu momo. I roto i tenei tuhinga whakaahua tatou te mau parau tumu whānui o te faaineineraa, kōrero e pā ana ki te ture o tahaki me te marinating.

tukanga Āhuatanga

Me'akai whakapono e tahaki i runga i nga waro ratarata - tetahi o nga ara pai ki te wera hua maimoatanga. O te akoranga, he iho ki kohua mo te tokorua i roto i ngā o te tiaki o ngā wāhanga tino tenei tikanga, engari tahuri te reka o te rihi oti i roto i pai.

Heihei mo waro, ako iwi ki te tunu mo te wa roa. Ka taea e tatou te mea e tenei tikanga ko tetahi o te tahito tino. I teie mahana, e kore ia i ngaro tona hāngaitanga.

I roto i te tukanga o tahaki te kai koromamao, he reira rawa ngawari me te ngohengohe. Haunga te paraipanatia, tiakina ana te tikanga tunu kai te juiciness o te hua, e kore e te heihei tiki maroke. Ko tētahi atu painga - kahore he take ki te whakamahi i ato'a te hinu. I te anga ke, huha heihei māturuturu ngako te taikaha.

Tīpakonga o te heihei, me te mua maimoatanga-

Āta tirotiro i te tinana, he rua o kopikopi, tango nga huruhuru, ki te te tīari ratou. āta tapahia koi kikokore maripi i te repe hiawero tahi me te rere. Horoia nga tinana i runga i te waho, me te roto. Ki te kore koe e whakamahere ki te tapahia te manu, ka tunu, rawa Whakarongo ki te kaki: tirohia ahakoa tonu te roto o te pukorokoro hua ranei. E kore e te manu rere ki te skewers, kia tino tinana zapetlyuyte. Herea te pito o te waewae ki tetahi ki tetahi, kia he kono ki runga ki te hiku o te taura ka kawea nga pito i raro i te uma, ripeka, here a tawhio noa te tinana, pupuri ona parirau. tohutohu parirau koromiko hoki ki te tahi pokohiwi.

e kore e heihei broiler rapu mua-marinating te kai i roto i tetahi take e kia ngawari. Ko te nuinga o keke, hiahia ki te tīpoka i tenei taahiraa, no te mea taea reira te kai ki te atawhai rongo i ahuareka ai. Whakamātauria ki te whiriwhiri i te manu nui, kotahi e pā ana ki 2 kg.

Ko tētahi atu mea - heihei kai momo. I mua i te tunu i te heihei i roto i te waro, ko reira e tika ana ki te pupuri i roto i te wai kohuke miraka pē ranei. Tinana mate Ko te pai ki te tapahia ki mongamonga he la carte, te kai propeklos nui.

Otiia ki te ahu o te heihei motu pai kore ki te tiki whai wāhi i te katoa. He nui atu mārō Meat o te heihei, he nui wheua, tata kore Zhirkov. e tukanga maimoatanga wera he wa roa. He pai ki te waiho i te kai mo te hupa aspic ranei tunu.

Te nuinga marinades mō te heihei

O te akoranga, ka taea e koe hanga e te tuku i te ipu ki te manu katoa kei i te ringa: mayonnaise, he ranu hoi iti, weropepahia i roto i te Pūhanumi te penupenu o tōmato me otaota. Heoi, ki te whakatau koe ki te tunu heihei i runga i te waro, Recipes marinades angitu koe i roto i tetahi ara whai hua.

Hoki te heihei, ko te miraka pē nui, i konatunatua ki te tōmato wai. Tenei wai whakapūkara kore anake tere ake te tukanga tunu, engari homai ano hoki te kai i te hue koura nehenehe.

Ki te aroha koutou tuhipoka-rāwhiti i roto i tohutao waia, te hono i roto i te ipu ki te 50 ml o te soy, me te teriyaki ranu, tāpiri i te penupenu i kurua o karaka ki te wai, o koutou kakara tino. Miria te ranunga o te tinana, me te waiho i te iti rawa 3 haora. Te kōwhiri, tāpiri i roto i te wai 1 tbsp. l. honi wai.

Hoki te hunga i roto i te hohoro, kia te rongoa pai te tikanga wai kohuke tino koropupū. Ringihia mongamonga manu wai, tāpiri mea kakara, me te whakau i te ahi. Ko te wa e hiahiatia ana mo te faaineineraa o te waro ahi tahu-i roto i, ka kia nui ki marinated makona manu.

e kore e tika marinades waikawa mō te heihei. taonga Winika te reka o te kai, maroke reira. Otiia ki te rite ia koutou kawatanga raukikini, he tino manakohia tauhiuhinga tinana ki te rēmana wai i mua i te tunu.

kai atu

A, no te tunu heihei i runga i ngā huawhenua ko Rotongaio taea te whakamahi. Ka hoki kia te reira i whare whai hua me hua pārūrū, harore.

Tunu te heihei i runga i te waro i roto i te takai konumohe? Ite noa ki te whakamahi i te riki, eggplant, zucchini, kāreti tamaiti, pepa pere. Ki te narezhete koe poraka rīwai me zapechete reira tahi ki te kai, te tiki me koe ki te ngaohi ahuareka - he kakara, me te reka.

fakatahai pai te reira ki hua heihei me hua. Tapahia tutaki nui o aporo, pea, tāpiri i te poro karaka, kiriata tihorea. A tuu i te hua i roto i te tinana, a patua te kiri ki toothpicks kia kia kore ratou e hinga i roto i ka tunu. e kore e taea te hatepea te kiri, engari me nekehia atu te kakau me purapura tonu.

Katoa ranei i roto i mongamonga?

Me hatepea atu e ahau te tinana tonu e taea bunching haere i muri ka rite te heihei i runga i waro ranei? Puta i runga i te pūtake o te taputapu e wātea ana, me te huru.

I runga i te tukutuku i pokepoke mo te tunutunu ka taea e koe te tunu i te manu katoa. Hanga he kokoti me te tuarā ranei i runga i te takere ranei. Ki te tunu koe te maha heihei mo te kamupene nui, ka waiho reira watea ki te tapahia te tinana ki ngā haurua wahi ranei.

No te faaineine i te skewers i runga i skewers ranei atu watea ki te tapahia te kai tonu i mua i tahaki.

mahi atu

heihei tunua i runga i grills waro e tino tika mō rīhi taha o rīwai, rimurapa, raihi. Kai kai heihei tangohia he maripi, me te marau, engari ki te e wahi te kai i roto i te huru pikiniki māhorahora, e kore koe e taea e piri ki te tikanga tino o te ritenga. Tangohia nga mongamonga he ringa tino taea.

Kia tino ki te tuku i te huamata tepu o huawhenua kaupeka, PICKLES kāinga, harore î ranei oriwa kēne. Kaua e wareware ki te kīnaki!