Cognacs Old. parani Mārakerake

E ai ki te hangarau ko iho mohio te hanga o te parani e tohunga huri noa i te ao tetahi o te uaua tino me te tino whakahau. hoholo parani i roto i etahi oko, oki - te wā tino nui o te tukanga. Tei te reira i runga taua mea, me te reka taonga me te kakara i ahuareka ai o te hua hua. parani Old - waipiro utu nui. kia nui to ratou utu e whitu ranei waru mano tara ia pounamu. I roto i France, mo te tauira, parani tawhito - inu reira 6.5 tau o hoholo me teitei. Na te tino utu i tenei wa, he rau o te parani "Henry IV Dyudognon" hokona i roto i 2009 mō te rua miriona tāra, e pā ana ki te mea i mana i tabulahia i roto i te pukapuka record. I raro i te inu - whakawātea kaha. Te pounamu i oti taimana me ētahi atu kohatu utu nui, me te te hanga o te koranu o te konukawata me te koura (taimaha katoa - e wha nga koma).

parani Mārakerake

kitea te hiranga pāhoro nui o te tukanga iho i roto i te rau tau tekau ma waru, i roto i te whawhai i waenganui i France me Ingarangi. Na ka āraia te kaipuke o Ingarangi nga tauranga o French. Kua meinga e taea ki te kaweake parani, me te tahi atu inu. Hoki hipoki rawa te brandies wa roa i roto i etahi oko, oki mo te rokiroki. I te mutunga o te wā o vintners ite e te inu iho kua meinga reka nui atu reka me te kakara o reira - te anaanaraa. Na winemakers maitai āta parani wairua Māturu rua i roto i etahi oko, motuhake, me te ka hanga i te whakakotahitanga i te ranu tahi ratou.

oko, oki

E pakeke anake cognacs Old i roto i etahi oko, oki. Kei te whakapono te reira i e i roto i-te kounga tiketike i roto ake ki te 500 wāhanga rerekē inu. E kore e taea te whakamahi rakau katoa mō te hokohoko i enei oko. rakau Age oki e te hunga e tika ana mō ēnei take - i 80 tau, me te runga ake. I ngā wā (i roto i France) e tango oki i te ngahere o Limousin ko Troncais, hanganga ähua me te pokepoke-baked, me ngā taumata teitei o te tannin. puritia nga cognacs matamua winemakers i roto i etahi oko, o rakau oki hanereraa. Ipu i hanga ano te kahore whao, ia ata tunua roto. Ko te ahei mata tahuna tohatoha kūhuka horo'araa inu reka reka kikokore heke mai.

Ko te tukanga iho

A, no te te Māturu rua o te waina hou parani waipiro kaha ki runga ki te 70 nekehanga. Ko reira te huitahi, reka koi, i reira ko te hā iti. Otira ka he hoholo roa i roto i etahi oko, o oki riro te reira i te tae koura, tamaruhia, whiwhi i te reka me te hā motuhake. kua ringihia waipiro ki te oko kihai ki te kaha, ka mahue etahi wahi takoto kau. Ko te tika tenei i roto i te tikanga ki te hanga tikanga mo te hāora o te inu. dowels Raukaha hama parafiniruyut waho, ka whakanohoia i roto i te maha o nga rarangi.

Ko te tau tuatahi o te rongo

puta whakawhitinga i roto i tannin waiwaihā o oko rauemi. Ko te waiwaihā whiwhi reka o te vanilla me amipere. Neke atu i te wa, pouri atu te inu, ka whiwhi hā e māhorahora ki kakara o puawai me hua, ētahi wā ki tīwhiri o kakara.

ariki puhera

Main tukanga mātanga te aroturuki, me te whakatau ranei riringi te waiwaihā i roto i etahi oko, pakeke āhuatanga "tawhito" tīwhiri, ahakoa whakatikatika oko parani puhera o te wehenga o runga ki te raro, hurihia ranei tuarua (tirohia ano rerekē haumākū) e hiahiatia ana. Na whiwhi hanganga me te whenu waiwaihā.

Ko te vaivai o te pa

Waipiro karepe whakanohoia i roto i etahi oko, tuatahi he pa ki te 70 nekehanga. Katahi te tukanga māori o te he vaivai. Ko ia, kia rite ki te tikanga, nui te 40-45 wahi. Katahi ka diluted parani ki te wai (māturu). I incubated atu te ranunga hua i roto i etahi oko, ia marama, neke atu rānei. Na ka parani rite, ka tonoa ki te whakakotahitanga. Na - pātara.

raukura parani

Ko te tika ka huaina ki kitea e te waipiro tahitanga, ka pau i roto i te oko, oki i nga tikanga rokiroki tika hoki i te iti rawa e rua nga tau. tau mōrahi o te inu, i roto i te parau tumu, e kore e iti, engari te rangatira waina i tahuri ki te mea e ki te mau tonu ona tau neke atu i te 70 i roto i etahi oko, i roto i te puhera e kore e hanga tikanga.

I runga i te tauine ao (France):

• e rua tau - VU;
• he toru - Superior;
• e wha - VSOP;
• rima tau - VVSOP;
• e ono - XO

E ai ki te whakarerenga iho Pākehā e kore he kaupapa ki te whakarōpū me te whakaaro hua collectible te parani mo te tau o 6.5 tau.

tauine Soviet

E tohua tau o te rongo cognacs noa i atú, aua: tau kotahi - he whetu, a na i runga i. e whai ake nei momotuhi kua pūrārangi mō te cognacs waina atu te utu. HF - ono nga tau, neke atu rānei. KVVK - waru, neke atu rānei tau o hoholo. COP - neke atu i te tekau tau. Parani 20 tau o hoholo - te OS. He aha te mahi i enei pukapuka? tika katoa konei. "K" - parani. "BBK" - whiti o te kounga teitei. "KS" - māturuturu tawhito. "OS" - tawhito rawa. Parani 25 Tau Old me runga ake whakaaro te collectible. Na, te kitenga o nga pukapuka i runga i te pounamu, ka taea e koe te ako e pā ana ki tona tau. Na roto i te iho, te pai o ngā whakaaro ki te hei i te parani 'te rongo koura noa pera-ka karanga "- 4 tau. I roto i Stavropol, pera noa i huaina hanga parani o parani Spanish me he reka reka hianga o te honi me te puawai.

parani

Ratau ki te whakahua e kia huaina ture ao mohio French anake me o te tetahi kawanatanga parani - parani. Ko te kupu, ka kaweake, hei tauira, te parani Russian i runga i te tapanga kia kore e whakahuatia e kupu. Ko tētahi atu mea - no te whakamahi ā-me te ka anake i roto i Russian. I roto i Armenia faatiti'aifarohia māmā ake tenei raruraru: te maro French "horomia to tatou" i raro iho inu hanga mā te kawemai kawemai waipiro-whakakotahitanga. Na mau tahuri ki Armenian parani French waitohu "Perrier". whiwhi koe tenei ki te taumata ao huaina tenei ingoa whakakake - parani.

French māturuturu waitohu, "Hennessy"

Ko tētahi o matamua a tino rongonui nga whare parani whakaaro "Hennessey". Ko te rōrahi o te production - neke atu i te rima tekau miriona ipu i te tau. Ko te wahi tuatahi ki te hoko te Roha i te ao. A feruri ahakoa tenei angitu ka mutu te āpiha Irish Richard Hennessy, i roto i te 1745, ka noho i roto i te kawanatanga o parani, te wahi i timata ai ia i tona production ake o te inu? Ko te puku tenei hītori. anake tatou e mohio e pai ai tahu cognacs te marae o Kingi Louis, a i muri i te tekau tau o te waitohu, "Hennessy" i mohio kua te katoa o Europe.

Ngā pakiwaitara e pā ana ki te parani rau-tawhito

Ko te raruraru katoa e takoto i roto i te meka e parani, kia rite ki tohunga, ka taea e ora i roto i etahi oko, oki mo neke atu i te 70 ranei 80 tau. Ko, te inu kaumātua, i roto i te ariā, anake kia hoatu te rongo. Me pēhea te ki te whakamārama i tēnei?

Neke atu i te wa, i raro parani te ki te whakaetonga, e tukupu ana tona tohu. rite ta te waina Masters ki te mea e tangohia nga anahera atu hoatu nga atua ratou faaite i te inu. E matou tenei tukanga me te wāhi tino. He pa parani, i te ara, noho i roto i France i te ture - e kore e iti iho i wha tekau nga nekehanga (ki te torutoru aweretanga mo etahi kāinga, pera whakaritea i roto i te ture). Na, ki te whakatutuki i te pa iti mai i muri i te mōrahi o 80 tau. Ka haere tenei wāhi o kahore hoki, e kore e taea te whakaaro te inu i nga tikanga o te parani (arā kua reira iti iho i te wha tekau nga nekehanga).

Ko te aha e pā ana ki te ingoa, he rau? Ko te mea, ko te e, i muri i toulekeleká i roto i etahi oko, parani kua ringihia ki te ipu motuhake i ngā rōrahi nui o karaihe - Bonbon, te wahi e rongoa ratou, pa he taua tau matatau. Ko hoki toulekeleká i roto i etahi oko, e kore he kotiti tenei tukanga. whakatārewatia te Bonbon tukupu ana tohu o inu, engari ano hoki te tukanga o hoholo! Na reira, e korero ana e pā ana ki te parani rau-tau, inu whakapae he manawanui ake taitamariki engari rokiroki te toe wa i roto i te whakaata, he kakau witi te whiri.

Ko tētahi atu kōwhiringa - waimehatanga o te parani whakaotinga nekehanga teitei ki te tiki i te wha tekau atawhai. I roto i tenei tikanga, tangohia te inu tino koroheke, me te whakakaha ona pi. Kaihoko rite te hua whiwhi tino Ranu tawhito, uru ki hōu. Otiia i roto i tenei take rāhuitia te kaiwhakanao te ki tohu i runga i te tapanga o te rau tau o te tau.

tohutohu sommeliers mātanga ki te tango, ki te hiahia tino koe ki te tamata i te tino tawhito māturuturu kohinga, 50 tau o hoholo. Ki te ake - ka taea ki te whakarite i te palatability o inu collectible te ara tino kaiwhakainu mātanga. Kaua e wareware ki te whakamahi i te inu pai rite ki nga tikanga o te ritenga: mōhiti nui a tawhio noa ki kakau poto, pota iti, paramanawa tika. ngā tenei katoa ki te angitu whakapanga te tepu anake e fakamamafa'i te ngako fakamisiteli me te huatau o te parani tawhito. Tahi tiakarete inu, me te tapaka me te whakahaere leisurely ki hoa pai e pā ana ki te tahi mea ahuareka, me te hanahana.