Delicious me shourpa flavorful Uzbek. Ko te kaynatma tunu matarohia.

pono ka kia waia ki tenei rihi rite shourpa Fans o kai Oriental. Hoki te hunga e kore kua nei rongo te ingoa, mōhio ahau e shourpa - he mea noa rite te hupa. Otiia ehara i te mea to tatou tuku iho, me te taketake, nei i muri i te tunu kai maha mahi rite e toru akoranga motuhake: faaamuraa hupa reka, ngawari kai pai progotovlennoe me huawhenua.

Mai shourpa Ko te rihi tuku iho i roto i te whenua Āhia Central, kua rite ai i tītī, uaua mīti me te heihei, me te poaka e kore e te tikanga e whakamahia i roto i enei whenua. Ko Ko te aha te shurpa reira i roto i Uzbek faaineine i mongamonga tītī (hapai hoki) ranei rara ovine.

Ia rohe he ona ake taketake tunu mo tenei rihi. Ko te tunu kai matua, i reira he kōwhiringa rua. Ko te tuatahi, i roto i nei te kai me huawhenua e mua parai a ka maoa i roto i te hupa. Ko te tuarua Ko tā te māhī tika kai mata me huawhenua tāpiri ki te hupa hua.

Hoki shurpa reka, me te momonatanga Me ki te whai i te tahi mau ture.

Tuatahi, kia kohuatia te reira i roto i te kohua rino ranei, me te paraharaha matotoru-taiepa.

Tuarua, kia korohū shourpa i Uzbek. e te reira i te rota o te wā, engari i roto i te mutunga huri i te reira i roto i te hupa te taonga, me te reka.

A toru, i reira kia reme maha (e pā ana ki 3 kg ia rita o te wai). E tika ana kia tino hinuhinu me hou (ie, e kore e tio). te kai anake ka hoatu te rihi te kanapa, reka tonu nga marohirohi.

A maha, te huawhenua katoa whakamahia ki te taka i taua mea ko te tapahia tika ki tamâraa nui.

A, pea, te whakamutunga - i te shourpa tuku iho i roto i Uzbek presupposes te oraraa o te maha nui o greens me mea kakara.

Recipes me rerekētanga, me pehea ki te tunu Shurpa, i reira te mea he nui nui. I roto i ia whānau rawhiti e rite te reira i roto i ara rerekē, tāpiri te tahi mea o ratou ake i roto i te tunu matua. whakaaro ahau tetahi o nga tohutao maha mō tenei rihi - shourpa i Uzbek, e kore nei e rapua e kai mua-tahaki (kaynatma).

rapu tatou tītī kurdjuchnogo ngako wāhanga (150 g), 2 kg o te riki whero (ma e wātea ana) te manokaramu o te pepa whero me te ma 2-3 RW ranei. tae kotahi ranei maha-tae, he torutoru tōmato maoa, he pauna o kāreti me rīwai, te pāhiri, cilantro, Pātira, korianara, mea kakara (kumine, barberry, purapura korianara, peppercorns), te wai puna parakore ranei wai i te pounamu.

Zapasshis tika katoa, te faaineine Shurpa. I roto i te kohua paraharaha ranei me riringi te wai ki te maka i te horoi, tapahia nga wahi nui o te reme. Paku tote ka kawea ki te whewhe, kahore wareware ki kopere te pahuka i roto i te wā. Whakaititia te wera, me te tunu i te kai ki runga i te wera reo hoki e pā ana ki te hawhe te haora. Tapahia te manokaramu o mowhiti riki nui, kāreti ma, me te tapahia hauroki ki te maha nga wahi, ki te he nui te kāroti, ranei e rua, ki te iti. Whiua i roto i te kāroti kōhua me te riki me te korianara, me te kumine. Waiho ki te tunu i te wera iti mō te hawhe tetahi haora.

Tapahia te toe riki ki mowhiti kikokore. Peel rīwai, a ki te he reira nui rawa, tapahia i te rua nga wahi, ki te kore, waiho e tonu nga kōpura. I te pure i te purapura o te pepa reka, a tapahia ana e ia ki mowhiti nui ranei ki wha nga wahi. takoto matou i nga kai katoa i roto i te kōhua. I muri shurpa i roto i Uzbek tīmata ki te kohuatia, tatari hoki tetahi 5 meneti, me te tuu i te reira i roto i te tōmato, e kua tihorea mua, ka tapahia ki wha nga wahi. Tote ki te pangia e. Tāpiri i te toe otaota me nga mea kakara, me te kawe i to tatou Shurpa tae noa ngawari.

Kia e paiherea nga wāhanga katoa, shourpa i Uzbek rite mō te whakamahi. Ka taea te mahi ki te reira i roto i te kotahi rihi rite hupa, a taea te motuhake ringihia ki te hupa hohonu pialochki me motuhake i runga i te paraharaha hoatu kai nui me huawhenua, whakapaipai ki te pupuri katoa. Tangohia tou huri.