Huawhenua hupa: ko reira reka, me te whai hua

Huawhenua hupa ko te mea homai tūturu mo to tatou kopu. Ko reira whai hua, me te käore he pänga, kawa, me te he kakano i ahuareka ai mīharo, me te whakamahi i tetahi o nga kai. A ki te akoranga tuatahi, i roto i te mahi, uaua etahi whaea whai raruraru ki te whangai ratou-feliliuaki me mōkinokino i roto i te mahere ngā tamariki kai. I roto i te whānui, tohu katoa ki te meka i tangohia i te hupa huawhenua kua he wahi tika i roto i to koutou kai.

Ka taea te wehea tohutao katoa o hupa ki ohie, whai hua me te tāwāhi. Heoi, nga rohe o tenei whakarōpūtanga he rawa, rawa herenga, no te mea kei te rite te hupa katoa puree ngāwari me te kawe i te painga e tika ana ki te meka e kore ka paiherea i runga i te hupa kai kaha, me te huawhenua. A ko reira te huaora, ngā kohuke me te muka. Te whakamutunga, rokohanga, he pai ki te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha, me e rapu tonu mo etahi tohutao merekara kai. Ko wai e matau ana - whangai ana kikokiko ki pupuhi i roto i te kopu, reira te hanga i te mana'o o te makona mo te wa roa.

Na inaianei atu e pā ana ki te āhua o ki te faaineine i te hupa huawhenua. Tino ngāwari tunu! I te polutoralitrovye kōhua hiahia tatou ki te tipitipi ka tapahia ki 3 reo rīwai. Hei kingi tau 1 hupa puree: Kai mō te tunu kai tapahia ki tamâraa nui, ki te pupuri i ratou ake huaora. Kohuatia tae noa ki kōpura hawhe (āhua 10 meneti i muri i te wai kohua), ka tāpiri tihorea ratou me te roroa iti te tapatapahi (zucchini ranei - ko wai te mea atu rite reira). Ahakoa maoa huawhenua, e atu tōmato parboiled te kiri, tapahia ki mongamonga me takoto i roto i te kōhua. Cook tae noa kai tunua, arā, kia rite ki te roa rite te rīwai me zucchini he ngawari. Na, kupenga te kāreti, riki tapatapahi me te kōrori ratou i roto i te pata.

Tatau i te wai i te kohua ki tetahi oko, me te tino kuru tolkushkoy huawhenua, e reira e kore kapia (a tae noa tamariki ka tuwhaina). Hei kingi hupa tau puree 2: E te Pūhanumi pepa mō te poroporo huawhenua, o te akoranga, pai. Ko he pai ke hoki tenei take ki te whakamahi i te rakau tolkushkoy taketake (ano hoki te tiaki nui o huaora). Ko mo te mangere ka haere mai ki raro me te Pūhanumi. Whakakiia te hupa puree huawhenua. Hoki te ōritetanga mataara koe - te tangata rite te kikokore, hiahia etahi nui.

Mā te tāpiri i te hupa kāroti me te riki zazharku, he rua o niho mongamonga karika, turmeric (timonga), te tote me te pepa ki te reka o me te riringi 100 ml o te waiu. hiahia ana tatou he hupa huawhenua ki te whewhe, kohuatia hoki e toru meneti, me te tahuri atu te ahi. Tāpiri i te otaota hou tapatapahi rawa. Hei kingi tau 3 hupa puree: kia tapiritia kē otaota i roto i te rihi oti, engari e kore e i mua. hoatu matou to matou māhī hupa i raro i te taupoki mo te 15 meneti.

Nui painga rerekē hupa o riki. Ko wai e kore e mohio, riki te whanaunga tāwāhi o to tatou riki, engari tōtu'a iho ki a ia i roto i te whakamahi papatipu. Na, ko te whakamahi o tenei hua e kore anake āwhina whakapai ake i te pūnaha ārai mate, me te whakapai ake nakunaku, engari ano hoki ki te akakoromaki i rohirohi, rūmātiki me disorders pūkoro tinana, pure i te toto.

Ngohe i roto i te paraharaha o te pata (70 g) a passeruem upoko reira riki tapatapahi rawa maheni ki a tatou. I muri o meneti te tokorua tāpiri konei rua kakau o riki, tapahia ki mowhiti kikokore. Hipokina te paraharaha ki te taupoki, me te waiho ki parauri mō te 10 meneti i runga i te wera iti. E toru rīwai tihorea tapahia ki poraka, tāpiri ki te riki me te whakakiia i te reira ki te wai kia reira papaki taupokina nga huawhenua. E maoa Season ki te tote, te pepa, me te korohū tae noa nga rīwai. Na ka tango i te hupa i te wera, ringihia te wai, me te katokatohia tolkushkoy huawhenua, ki te wai hoatu ki te puree Pūhanumi me te kawe ki te huru ranei. Whakakiia ki 150 ml o te kirīmi hupa, kawea ki kohua, me te kohuatia hoki 2-3 meneti. I mua i te taviniraa, hoatu i roto i te peihana o hupa pepa reka, tapahia ki poraka iti, ka whakapaipai ki te otaota hou.

Just e kua ako koe ngāwari. Na kia tamata o ki te tunu hupa huawhenua i roto i te putanga paku atu uaua. I roto i te 1.5 l o kohua wai ai ki katofeliny 4, 1 kāroti, 1 te riki, tapatapahi poraka nui. Tāpiri i te rau kokoru me pī pepa pango. A, no te e tata rite rīwai, kua maka hupa ki 300 go o hou pī matomato, me te tunu noa i mua i te kau ina e rite nga rīwai.

I roto i tenei wa, te horoi i te anga o o ringa o kōeke mea rewa (noa, e kore e kingi) he tokorua, tou ai ratou i roto i te hua manu, whakataka atu i roto i te ranunga taro oti (i kino rawa tika i roto i te paraoa tote) me parai tae noa ki parauri koura. Hoatu te kōeke i runga i te tauera pepa. E te ara, ko wai e mangere rawa ki te whakararuraru i ki enei waimāori iti, e taea e koe nga croutons mua o te taro ma, huaina i ki, parah i te iwi.

Haere hoki ki te hupa. Tangohia te paraharaha i te rau kokoru me te pepa (hoki kia te tīmatanga takoto te haratau o enei mea kakara i roto i te paraharaha i roto i te putea whāriki). Season ki te tote, me te riringi te hupa ki te Pūhanumi peihana. i orohina ai matou, tāpiri mascarpone (200 g) me re-huri paraoa. Ko te rihi tuatahi whakaheke tatou i runga i te mau papaa parau, me te whakapaipai i ia te taviniraa e rua ranei e toru kōeke takai pukepuke i te pokapū, me te rau otaota hou.