Jam mai i te melon me etahi atu putea.

Whakapaia e taea te merengi e he rota o rīhi reka, rawa e whiwhi i te purini reka: huamata hua, tiēre, ice cream, sorbets me jams. Ko enei sweets katoa he reka reka me te kakara reka.

Me korero e founga ana ki te hanga i te mīti me te aha atu atu raihana ka taea te hanga mai i tenei hua.

Ngā tohutao.

Tuhinga o mua. Jam.

Mo tana waahi, tango:

• Kilogram o te tira.
• He karaihe wai.
• Kotahi me te hawhe hawhe te huka.
• 3 karamu o te waikawa citric.
• 5 karamu o vanillin.

Whakainumia te meroni ki roto i te wai, peia me te tango i nga purapura katoa. Ka tihia te kikokiko ki nga poraka o te iti me te whao kia rima meneti i roto i te wai kohua. Muri iho i tenei, ka whakamakuku i te wai, ka tunu i nga poro tira. Mai i te wai me te huka, whakatikatika i te hirikara ka whakakiia ki nga poraka hika. Waiho te wai mo te 7 haora. Ka kohuatia i runga i tetahi ahi iti, tunu mo nga meneti e rua, tango atu i te pereti ka waiho mo te 5 haora. I te mutunga o tenei wa, kohuatia te melo kia tu tonu mo te po katoa (12 haora). I muri i tenei, tunu ano, ka tohua he waikawa citric iti me te vanillin, ka pai te whakakotahi i te papatipu me te riringi i nga oko oneone.

Jam mai i te melon me nga aporo.

Mo te whakarite, tango:

• 2 kg. Tuhinga o mua.
• He kilokira o te huka.
• 700gr. Te pihi (peeke).
• He tīpune o te perou rēmana.

A horoia te meroni me nga aporo. Kohia te kiri me te tango i nga purapura. Ka tunuhia te meroni ka tapatapahia i roto i te pupuhi. I roto i te kapi kapi ka whakaheke i te huka tae noa ki te tīmatanga ki te whakapiri i te iti. Kaua e wareware ki te tango i te pahuhu.

Kohia nga aporo ki nga wahanga iti ka maka ki roto i te kape. Ano ano, kohuatia te koroni-aporo me te waiho i runga i te oumu mo etahi atu meneti e rima. I roto i te ahua wera, ringihia te puranga reka hua ki roto.

Jam mai i te melon me te panana.

Mo tana whakatikatika, tiakina nga hua e whai ake nei:

• 750 karamu o te merengi.
• 400 karamu o te panana.
• 800 karamu o te huka.
• 2 rēmana.
• He karaihe wai.

Horoihia te meroni ka tapahia ki nga pihi e wha. Tangohia nga purapura, kiri, tapahia te kikokiko ki poro. Te tihi o te meroni, maka ki roto ki te oko, ki tonu i te huka, ka hipoki ki te tauera ka waiho ki te tu mo te po. Na ka whakawhiti i te puranga reka ki roto i te putea, ringihia ki te wai rēmana, ka uru pai me te kohua mo te hawhe haora i runga i te ahi iti.

Ka tapahia te rēmana me te panana tuarua ki nga porohita angiangi, ka whakauru atu ki te mīhini tira. Kuki tae noa ki te ngoikore o nga hua, kaore hoki te papatipu e pupuhi. Muri iho, ka tango i te putea mai i te ahi, ka whakamamae i tetahi wahi ka horahia ki runga i nga oko.

Ko nga rihi mai i te melon e kore e whakawhitinga anake ki nga parani. Ka taea e tenei hua te whakapaipai i te huamata pai. Kaore he tokomaha e mohio ana, ka taea tonu te koroni.

Ko te meroni kua oti.

Tangohia te 1 rita o te wai, 1 rita o te winika (5%), 700 karamu. Te huka, te koko o te tote, 8 punetēpu o te honi, te hinamona, 10pcs. Kohuru, pepa reka. Whakaranuhia nga kai katoa ka tunu i te wai whakapūkara.

Tapahia te melon ki nga wahanga e 2, tango i nga purapura, ka tapahia te cuticle. Tapahia nga poraka ki nga poraka. Whakanohoia nga mowhiti o te meroni ki runga i nga ipu, ka riringi ki te waipiro o mua. Hurihia nga oko ka tohua ki a ratou mo te iti noa iho i te hawhe haora, a ka rokiroki ia ratau ki tetahi wahi raumati.

Huamata me te tira, te tipareka me te hamoni.

Mo tenei rihi ka hiahia koe:

• 60 g. Melons (pihi).
• Te punetēpu o te hinu (oriwa).
• 100 gr. Cognac.
• 60 g. Asparagus.
• 40 gr. Potae.
• 40 gr. Nga harore (ma te maoa).
• Ham hamon-40gr.
• Balsamic winika.

Tangohia nga tohutohu asparagus me te pani ki te wai me te huka iti me te tote. Peel me te muru i te harore, ka tunua ki te hinu (oriwa). Tapahia te meroni ki roto ki nga poraka. Ko Ham - he putea, na ka hurihia nga pukapuka. I roto i te parai ringihia te parani, me te whakaeto reira ki te wahi 1/3 o te parae, tāpiri hinu, tatari hoki ki reira ngohe me te maturuturu te topata o te winika balsamic. I runga i te paraoa ko te ranu, ko te apareka, ko te meroni me te ham jamon.

Kua rite te rihi.