Kia pehea te mahi croissant. pōha Tunu i te kāinga

Kua hanga e te French hari te ao te rota o ratou rihi, me etahi iho tunu. Ko tētahi o ratou e taea te whakaaro te parakuihi continental pera-ka karanga. Na kia tokomaha o to tatou tūruhi wince, ki te te whakahere i te hotera ratou, Heoi, ki te kai i roto i te ata maha kahore e hoatu ake krussanchik mahana, ara ina e koe i te kāinga. Neke atu i te wa, ka anga te iwi ki te whakapai ake i tēnei rihi, ki whakaaroa paparanga hou, me te whakamātautau ki ētahi atu hoki ana whakaaro o te whakamātautau. Na ka taea e kitea e koe i te tunu mō pōha (i te kāinga, o te akoranga) e kore i taea e kua moe te French.

Ka rite ki te pōha ora tunu

I te paraoa tangohia pauna o karaihe o te waiu, he hawhe kapu o te hinu huawhenua, 5 go o rewena maroke brusochek 80 g (ko reira e tika ana ki te ngohe) - (10 - ki te hou), 1 hua manu, a 2 tīpune o te huka me te tote, me te pata. He wera ki te 40 nga nekehanga waiu, tareka reira rewena me te huka, me te waiho hoki e rima meneti. Kei te ka ringihia e te wai ki peratia (he pau!) kai, i reira whakaurua ano te hinu huawhenua, te tote me te pūmua ata wehea. No te faaineine i te croissant reka, kei te pai pokepokea te pokepoke, me mahue mo te haora, me te hawhe i roto i te mahana, hipoki ki te tauera ma kakahu ranei. ka waiho i te reira rua rite tokomaha i roto i tenei wa. floured pokepoke Ripanga i runga te tapahia te reira ki 8 wahi āhua rite, kua hurihia ia ki te mea porotaka, hipoki ano me "uru" he hauwhā o te haora. hurihia Ko tētahi o nga kapia pokepoke, lubricated ki te pata rewa, runga hipoki ki te keke - tahuri reira tāpae "panekeke", wehea e te apa o te hinu. I mua i pehea ki te hanga croissant te whakataka atu tapuwae whiwhi i ki te titi awhiowhio i roto i kore matotoru, engari e kore e keke flat rawa - e kore e iti iho i te 3, kaua e nui ake 5 mm. Me tamata koe ki te hanga i te reira kia rite ki te nui e taea tika (a tawhio noa) āhua - na tunu ka hua i roto i tata te rahi taua. Hurihia i roto i te tapahia te pokepoke ki te 16 wāhanga rite, e e nehenehe whiri e te taha whānui. whakakī Pātai - i to koutou ngarahu pai; taea e koe, kahore reira.

pōhā ora ai rewena mo te reka French i roto i te ara i tetahi atu

I roto i te parau tumu, tikanga katoa o te pehea, ki te hanga i te croissant, e heke ki te pōhā ora, i reira i roto i te rewena e tonu. Ko tētahi atu mea, ko te e taea taua tikanga kia he rota! E rite koe, kahore e mohio, na whakahere tatou tetahi atu kōwhiringa. Hoki ia, tangohia 10 karamu o rewena (maroke, me te kore e te kaituhi tūtohu hou), hua, pata - tenei wa kia rite ki te nui rite 200 g, 3 me te hawhe kapu o te paraoa, me te kotahi teaspoonful o te huka me te tote. I tua atu, 2 o nga hua ka whai ki te tango i te yolks. I tua atu, i roto i te parau tumu, te tīmatanga mua: karaihe o te waiu mahana, rewa rewena i roto i reira, e tatari ana - rite ki te tikanga o mua. Haapiiraa me yolks egg paku mea patu e tapiritia ki te paraoa, ki reira kua ringihia te toenga o te waiu, te tote me te rewena vzbuhshie. Kei te hanga e Vymeshennoe pokepoke ki te pōro i runga ake i te kokoti i roto i te ripeka, ka maru whakanohoia i roto i te matao (i te iti rawa 12 haora). I muri whakataka atu te pōro i ki te keke angiangi. Tenei tikanga tunu pōha i roto i te kāinga , ko rerekē i te mua kotahi: rewanga pata kore he tika - reira ki te matotoru i hēnimeta awhiowhio titi te hurihia te kai takai i roto i te polyethylene. Na he hinu "kikokore" tangohia i te kiriata, kei te whakatakotoria i roto i runga i te paraoa pokepoke, hurihia nei whekau Kōpaki momo. Na kua whakataka te kōpaki i roto i, whakataka atu ana e toru nga wa, me te ano mo te hawhe haora i roto i te pouaka nekehia. Na ti'a ia tatou ia rave i te rua. Kei te hurihia te toru o te wā pokepoke ropu, tapahia, whakataka atu ki te puka e hiahiatia ana, ka kua whakanohoia ki runga ki te haora i roto i te mahana. I muri i te "anga" ia kruassanchik pania hua tātou anō me tunu mo te hawhe haora i 200 nekehanga. mea ratou e ki tenei pōhā pōha tohutao, ora tukua pōhā rangi rawa, ahakoa, kahore feaa, titau te rota o te wā me te mahi.

Pōha i te pokepoke

Hoki te hunga e whai iti wa (hei tauira, e pā ana ki ngā tamariki taitamariki ranei rārangi whakararuraru mahi), i reira te mea he ara pai ki te hanga i te croissant i nga turanga hoko. Kōwhiri ranei rewena ora ranei pōhā, me te pai - ki te kitea he kōwhiringa e fakatahai āhuatanga e rua, he mea tino wātea ana i roto i te hokomaha. ka kia nui ki te upoko i te pauna o te pokepoke. Ka whai ahau ki te hoko konumohe kai. Kia mau te pokepoke i o te pouaka i te hauwhā o te haora i mua i tona hawhe - wā tei runga i te tohu o te huka. Otiia i roto i tetahi take, e kore e te koero i roto i te ngaruiti! A, no te he ngohengohe te hua āhua-oti, ko reira te puohu hurihia. rite Heoi kihai titi ki te titi, he pai ke e kore e ki te tauhiuhia te pokepoke ki te paraoa, me te iti hinu ki huawhenua (tetahi) hinu te taputapu iho. Na ka - i raro i te kaupapa: tapahia ki tapatoru - koromeke - hanga pōha - hoatu e matou a ratou i roto i te oumu. Tuhipoka: Test i rite ki te tunu ko ratou e tika ana i te pāmahana o raro (kore runga ake i 180) me iti tonu (20-25 meneti).

Whakarerekētanga o te ture lubricating runga

Me pēhea te ki te mahi i te croissant, kua mahi kua matou ki. Otiia ara, ki te mahi mea katoa te tino rite ki te tikanga e taea te tiki i te tahi huru o te koma (ahakoa rawa reka te wai) hua. A he aha? No te mea pokepoke noa i roto i te oumu kore e waiho rosy. Ko te ara matarohia ki te tiki i te pāpāringa reka i runga i rohi - taitai ratou ki hua, he mea patu ki runga ki runga. Engari mahara: i roto i tenei kiriata rite faaho'i te reira i te mata tunu; i roto i te croissant, takiwa, pokepoke ngawari rawa, a ka tahuri te kirinuku i kore rerehua rawa. putanga ake: whakahinuhinu ratou goodies whiu yolks. Ka taea ratou croissant tika browned, kahore hanga kita kino i runga i te mata. Heoi, i reira he he huarahi pono Wīwī ki te whakapaipai pōha kāinga. Ko ohie te tohutaka: he nui iti o te waiu, pahuka i whiu ki te koko nui o te huka. lubricated tēnei lineup te me pōhā.

Note motuhake e. Ki te hipokina koe tou "rohi" ranei hua toene, he mea e tika ana ki te mahi i reira e pā ana ki tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu. Ki te hiahia koe te waiu ki te huka - whakahinuhinu ratou i mua i te whakatakoto i te paraharaha i roto i te oumu.

Ture "hau"

O te akoranga, pōha, ora pōhā tunu (me tetahi atu) e whakarato koe hua tino reka. Otiia ara taea hamani koe koe, he momo o "ihirangi motu" pōhā French. Otiia e i pai te hua, he mea e tika ana ki te mau i etahi ture.

Na, me pehea ki te hanga pōha ki whakakī? I mua i tunu i roto i te wāhi oumu he rite ki te tikanga tikanga o te tunu kai nga kaupae tuatahi katoa. Heoi, ka kua takai te "pēkere" kua me kōpiko heitiki, me o ratou hope kokoti a tawhio noa. A e kore e te maripi hanga he kohao i roto i te taha ki te ritenga atu o to tatou hua. tāmau te kokoti te hau; ki te he wai ngā (hei tauira, tāmi) ona wāhanga, he pai ki te ata whakawiri te āputa. A i roto i te take o te haumaru ki taha maeneene leakage ka titiro pai.

Tetahi tinihanga: hanga "mākū" whakakī atu pokepoke raw, pēkere kia ka whai reira ki te kia tunua i te pāmahana o raro me te iti roa.

Puru ki te tīhi pahī

Ko tētahi o te māmā (me tino kai) kia riro pata. Hoki tona mōkihi o tīhi pahī (pai ki te tango i te tetere, te kore e rere i te reira, no te tunu) kia tango 3 punetēpu o te huka, tāpiri vanilla hinamona ranei (ki te rite koe ratou); ka waiho i te tua pai o karepe, āperekoti maroke maha ranei. Te whakakotahi katoa o enei wae, whiwhi tatou i te ranunga, e te mea e tika ana ki te mea i te croissant i mua i tunu. E rave rahi mau taata hiahia ki te tango i te tīhi pata reka; engari wheako kōrero e he ratou i roto i riro te oumu tata wai, a maha whenumi ki te pokepoke. Na pōti mō te tīhi pokepoke: ko atu māori, me te "hauora" ia, engari ki te hiahia koutou te tahi mea reka, kia taea e koe te tāpiri atu huka.

pōhā aramona

Pōha i te paraoa pokepoke rewena e tino reka, ki te ngā ratou koutou ki te kirīmi aramona. Hoki a ia, he mea e tika ana ki te hoko i te hawhe te kapu o aramona ki te tango tata tonu (3/4) kapu o te huka, te punetēpu o te pata - tetere - te hinu, ko te nui ano o te paraoa, me te mata hua manu. Nati ki te tīmata tapatapahi rawa, a ka haere i roto i te Pūhanumi tahi me te paraoa parai i roto i te pata me te hua manu. He pokepoke mātotoru e he ngāwari ki pōha mea.

wawata tiakarete

whakaaro te nuinga o te iwi e tiakarete cream kia rawa rite, tae atu i roto i reira te rota o kai anō. pōhēhē noa! Here te pehea, ki te hanga pōha ki te tiakarete: tāpa wehenga waitohu tino ki mongamonga iti, me te pūmau i roto i te "anga". E te ara, ka waiho nui atu piquant te reka, ki te whakakotahi e koe te rongonui ki te reka o te karaka. Ki te mahi i tenei, e kore e tika ana poro, he reka rawa ratou, a ka he wewete to koutou bagel me taea raspolztis. Ki te citrus nekehia kiri, kahore he wahi o "ma iti"; Ka taea e āta tango e koe i te reira i runga i te grater. Zest te tapiritia ki pōha tiakarete, ka whakanohoia i roto i te oumu. He kaupae rewa tiakarete - a ka whiwhi koutou i te whāki hanahana.

pōha rōpere

He ātaahua i roto i tetahi tunu whakakī Berry. O te akoranga, ka taea e te tango noa e koe te tāmi, tāmi ranei Marmalade, engari tenei reka rite te kākano tūturu, koutou e kore tino e whiwhi i te reira. Na i roto i te waenganui o te raumati ko reira pai ki te tango i te mau horo'araa kari hou - pēnei i rōpere. No te mea ratou ratou ko te hua kahore te huka tāpiri (rite tāmi) e kore he nui reka, he pai ki te ngā ratou ki te tiakarete me te ma. tangohia ana te taua te rōpere i roto i te hawhe ki te tua reka, kua hatepea atu nga hua i roto i te hawhe (e kore, ki te nui rawa, nui taea, me te iti). Tiakarete ranei wera ki te pati i te wai, a ringihia ana ki te croissant (e kore, ko te nei tino watea) ranei rubs i runga i te grater me riringi ki te tapahia.

whakakī reka

Ko wai ka mea e kia reka pēkere taha'akí? E kore e aroha katoa sweets, hiahia etahi hoki parakuihi te tahi mea, kahore te huka. Ka rite ki te rerekē - ki pōha mea arugula (ko reira nui ringa) hono ki te rua o nga uhikura takitoru-tapatapahi, e rua punetēpu o te pata me te tea - te hinu huawhenua. Tote te pepa, me te tunu.

He kōwhiringa pai ki te harore. Harore tapahia poro, riki - tapaono, tunua tahi. Tunua kai - heihei, poaka, mīti - e ko - Narubai i konatunatua ki te wāhanga huawhenua me te mayonnaise. Ka taea e koe te haumi ki runga ki te pōha whakakī tunu, taea e koe - i roto i te rite.

Me pēhea te ki te hanga pōha kahore whakakī tastier

Ko te pātai, ko te, he aha ta koutou hiahia pōha - reka kore ranei. I roto i te take tuatahi, e taea te whakamakuku ratou i te tihi ki te tiakarete rewa ranei fudge i runga i tetahi o nga tohutao e e mōhio ki a koe. Kino he hoki he kōwhiringa i roto i nei te nati minita mongamonga - i roto i te take tino ohie o wōnati, engari ka taea e koe tapatapahia rawatia me te ranunga o ngā momo. Nut Sprinkle kīnaki whakamiharo ngā - rōpere, here, kirīmi ranei mea katoa. Ka taea e koe te whakapaipai ki te pōha te huka huka i runga i runga, me te tauhiuhi ki te hua candied.

Otiia ki te koutou manakohanga mō te whakarereke reka, ka i reira he tāpiritanga anake e maha e whakamahia mō te tunu taro - purapura te kumine, hēhami purapura, he momo o purapura. Tērā rānei, ka taea e koe te tomo tika ki te pokepoke etahi tāpiritanga reka a. tūtohu ētahi rawa taua purapura paukena whenua: e mea ratou, te tiki i te pangia e ahurei. karepe Classic, whakaurua i te paraoa pokepoke, rawa, ngā pai.

Heoi, ki te whiwhi koe i te pōha tuari tika, he reka, me te kahore whakapaipai atu ratou.