Ko te tohutaka he omelet ohie - te tere me te reka!

rihi Egg kua tonu kua tino paingia, e kore anake te mea o te ihirangi tiketike o ngā matūkai, engari ano hoki te tere o te tunu kai. Tino ngāwari ki te faaineine i me i te wa ano ko te reira i te tohutaka reka mo te kuware tunu omelet ko wai e taea e te mea o meneti. I teie mahana i reira he maha ngā kōwhiringa mō te omelets, engari ko te hāngai te nuinga he rite rihi rite e te roto i te tunu tino ohie.

I te tīmatanga, kia utua whakarongo ki te haapa'oraa tino o te hanganga o nga kai e kei he omelet. He kuware te tohutaka, engari ka meinga te hua hari koutou ara, ki te kore koe e whakaaro koe he ariki o te tunu kai. Hei timata ki te tunu i te hua, mo te tauira, he wahi paerewa mō te iwi e rua te mea nui ki te toru - wha hua, e kia pakaru iho ki he peihana. Ko te wāhanga tuarua o te kai e tika ana - te waiu. Anake i roto i tenei ara ko te omelet māmā i roto i te paraharaha tiki timera, hauangi, me te tino reka. kia āhua i te taua i roto i te maha, me te rōrahi o te wai "mehua" te ōwehenga o te waiu, me te hua ka taea hei i runga i te kanohi.

Kaua e uru tonu nga kai, no te mea tuatahi me whiua koe i nga hua. E tano ia tapao e patu ratou ki te whai koe kia kōrori anake te tunu omarete ohie, e kore te mea e tika ana mo tenei whakaaro Pūhanumi. I muri e konatunatua nga yolks hua ki te pūmua, kia tapiritia ki hua manu maoa te waiu mua papatipu (pai te pāmahana rūma), me te uru. I muri te whakaoho i roto i te rihi a muri, ka taea e koe te tāpiri i mea kakara, me te tote. Recipe omelet ohie faati'a te whakamahi o seasonings atu, hei tauira, hou maroke matomato, me te pepa ki te pangia e ranei.

I muri i te pātea mō kai a muri rite, e hiahia ana koe ki te whakatau i reira e hiahia ana koe ki te hanga i te omelet. putanga Traditional matarohia - he tunu ohie mo te omarete i roto i te paraharaha, engari i roto i tenei take e kore e taea e koe te tiki ki "whakapehapeha" pānga, i roto i nei tumanako. Ki te hanga rihi hua manu, me te kia tunu rangi tiketike reira i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, te tīmatanga he puka rakau-kore whakahinuhinu hinu (huawhenua ranei kirīmi), me te oumu wera ki 180-200 nekehanga. kia hanga te kōwhiringa o te ahua i roto i o parau tumu - te raro, te teitei te omelet. Tunua te ranunga o te waiu, me te hua i roto i te oumu, kia waiho i roto i te hawhe haora i te pāmahana o te 180 ki te 200 nekehanga. E kore e utu te i ki tirohia te hihiko o te omelet, tika nui ki te kitea te hawhe-haora. I roto i te tikanga ki te whakatutuki i te pānga nui, "tunua", ka taea e koe hipokina te pokepokea ai ki te ranunga ki konumohe. Tenei ka aukati i kirinuku zazharistoy i runga i te mata o te kai, ki te kahore koutou e hiahia tenei pānga. Hoki te pā o te kai atu ko reira taea ki te tāpiri i te tahi mau wāhanga, hei tauira, e rima meneti i mua i te mutunga o te hawhe haora, hangaia hoki tunu, ka taea e koe tauhiuhia te mata o te rihi hua ki tīhi kuoro. Mahi i te omarete ki te tepu e taea e ki te momo o ranu me rīhi taha huawhenua.