Lasagna Classic. tunu hoki

Lasagna Ko te aronui rihi Italian tuku iho, te wahi i te mea whanau te pa o Bologna i. I tēnei wā, kua riro te reira rongonui a aroha puta noa i te ao.

I ngā wā hanga rihi te o 6 ngā papa, e kua whakaritea ngā papa ki mōrohe huawhenua, me te ranu motuhake. lasagna Classic tauhiuhia mau tīhi nui, me te tunua i roto i te oumu.

Hei timata ki te tono kōwhiringa mo te faaineineraa tika o te paraoa pokepoke tenei rihi. 600 karamu o te paraoa tataritia ka ringihia atu i runga i te kiriata poroporo papa, hanga he kōrere i roto i te pokapū. whiua te reira 3 hua, tāpiri i te spoonful nui o te tote, me te rua - te hinu oriwa. Na haamata āta tatou pokepoke i te paraoa i te wai tāpiri, ki te tika. Ū ki tenei hiahia i roto i te kotahi aronga, tonu tahuri 45 nekehanga atu i a koutou. takina te elasticity o te oti "rauemi" ko e whai ake: i muri kia hohoro te ngaro i te press poto i runga i te mata o te huarahi. hipokina ana te pokepoke i te he kakahu, a ka haere ki te pouaka mo te hawhe haora.

Next, tīmata tatou ki te mahi i runga i te hanganga o papa. Ki te mahi i tenei, wehe i te ranunga keke ki 3 ngā wāhanga. Ia āta hurihia ki te matotoru o te kore neke atu i 1.5 mitamano me te maroke iti i runga i te tepu (e pā ana ki 10 meneti). Na ko reira taea ki te tapahia te awa nui ki mongamonga tuku iho (10x10). e kore te tūtohu ngä keke Raw ki te kohuatia i mua i te tunu kai.

Ka taea e taua pokepoke kāore e tio maroke ake ranei. Ko, i mua i piki puāwaitanga kia whakatakotoria atu mo te tunu, me waiho ratou motuhake kohuatia hoki 3 meneti, tāpiri wai ki te hinu. Next, wahia me te maturuturu kotahi meneti i roto i te wai matao kohuatia.

Ko te atu miro ka hurihia te reira i roto i nga kaimono, lasagna kia reka.

Cooking kai ka Me ki tīmata ki roto i te tikanga ki te hanga tika i te ranu te kai, me te bechamel ranu.

I roto i te kōhua hohonu ringihia hinu oriwa, parai hoki e pā ana ki 12 meneti tapatapahi riki, rōkara kāriki mongamonga me kāreti minita waruwaru nui. Next, tāpiri 300 gr. mīti whenua, he wāhanga o te ham tapahia ki takai. Ahakoa tineia katoa, tapahia poraka 300 gr. tōmato tihorea i roto i te ake wai. Ringihia te karaihe o te waina maroke, whero tonu. Ka taea e koe te tāpiri tapatapahi rawa otaota Italian (Rosemary me thyme). Taua whakaiti i te ahi, kati te taupoki, me te tīmata i te wa tino roa ki te tunu te ranu kai. lasagna Classic he te pai, ki te te keto reira i te iti rawa e toru, ranei ara wha haora.

Otiia kia whai Bechamel Ranu te ōritetanga wai ki "urutomo" te pokepoke. Ki te hanga i te reira, rewa he hawhe mōkihi o te pata i roto i te kōhua hohonu, tāpiri 2 koko nui o te paraoa, te whakaoho tonu. kia kite koe i te hā paku nutty me te tae koura. I roto i te kōhua, kohuatia rua me te hawhe kapu o te waiu katoa. Ringihia te moka o Aropi, hoatu te rau kokoru me waiho ki te infuse mō te tekau meneti. Next, anō-taea ai te tahu i paraharaha ki paraoa, he mahana iti ake, ka tīmata ki te ringihia i roto i te awa angiangi o te waiu. Te ranu kia mohio ki te uru ata ki te karo i puta kapia. Kawea mai ki kohuatia, ka tahuri atu. Anake inaianei e taea te tiki i te reira i te tote me te kokoru rau iti.

Ranu rite inaianei puta ki te hanganga o rihi.

kia Lasagna puāwaitanga kia tunua i te puka nui. I te raro o riringi ki te ranu te kai, ka hoatu ano pokepoke tui, ki te ranu totokore, ka - bechamel me te tīhi pāmehana waruwaru minita. Ana tēnei raupapa toutou te i te iti rawa e ono ngā wā. Ko te kahu o runga o te béchamel ranu me te tauhiuhinga nohoia tauhiuhia ki te tīhi. Puāwaitanga faaineine i lasagna te tahu i roto i te 180 nga nekehanga oumu me e pā ana ki 40 meneti. Mahi i te rihi tūtohutia te muri noa te reira i te whaowhia iti.

Bon appetit!