Me pēhea te ki te faaineine i rārangi i te kāinga

rite rārangi? tunu ratou noa i te kāinga. Ko te raruraru anake - te rārangi o ngā wāhanga e hiahiatia ana. Ko he kore ia he raruraru.

Na, ko te tunu hūhi: rārangi i te kāinga

Ka rite ki whakamahia ngā rau kai nori, hūhi raihi, raihi winika, diluted e hawhe ki te wai, wasabi, me te whakakī reka. mō te okeoke a auaha hoki e hiahia ana ngā rārangi i te moenga bamboo iti, i mua i nei kua tika ana ki te roropi piri kiriata.

Hūhi raihi waiopeope ata i roto i te wai matao, he korukoru i roto i te tatari me te waiho hoki te 1 haora. Ko te paraharaha ringihia kaua e nui ake 1/3 o te wai i te tere o 125 ml ia 100 go o te raihi maroke. Hoatu tetahi wahi iti o te wai pükohu "Conboy" e hiahia ana ki te tiki i te aroaro o te wai whewhe. I roto i te te wai kohua, ringihia te raihi i horoia, ka korohū hoki e pā ana ki te 15 meneti. I muri i taua kohua, tango i te wera, me te waiho hoki tetahi 10-12 meneti.

I tenei wa, te whakarite i te ranunga o te 1 tbsp. l. winika (te whakamahi i te winika raihi Japanese winika waina ma ranei), 7 h. koko o te huka, 2 h. koko o te tote (pai ki te tango i te moana). Tonu ki te uru noa oti whakakorenga o nga tioata o te tote, me te huka. Hoatu raihi i roto i te rihi, ringihia te ranunga winika ki runga taua mea, me te rapa rakau, ata uru katoa. Nui: e kore e whakaoho te raihi me te tahuri! I mua i te whakarite rārangi raihi ki te whakamatao iho.

Rārangi i roto i te whare e o toru ngā momo: "hosomaki" - rārangi kikokore, kia waiho te diameter 2-3 cm, "Futomaki" - pīrori matotoru, he diameter o 5 cm; "Uramaki" - pīrori "i roto i" i roto i te whānui me te e pā ana ki te 5 cm.

"Hosomaki" Kei roto tetahi anake wāhanga o te whakakī, kia whakamahi ratou faaineineraa i te hawhe pepa nori. Algae takoto i runga i te whāriki kia te taha pīataata o te raro. Maihao he iti waiwai i roto i te winika diluted, na e kore e te raihi piri ki a ratou. E mau ki te ringa o te raihi me te tuwha i te apa e pā ana ki 7 mm o, i te mahue he free nori mata o runga e pā ana ki te 1 cm, me te raro kotahi - 0.5 cm iti hinu piki wasabi runga ki te Unuhia whakakī ki te pangia e: kōeke, hāmana, kūkamo, me te awhekātō. etc, engari kotahi anake te mea. Ki te awhina o te pukapuka te bamboo moenga pukapuka. Whakamātauria ki hurihia reira piri, engari kahore rawa nui kaha ki te whakakī te aki i roto i. pukapuka Whakakirihōu ki te moenga e rave rahi taime, kuti nga pito o koutou maihao. Na ngā rārangi kāinga ki te hoari koi mau, tapahia ki ono nga wahi.

"Futomaki" rite i runga i te nori pepa katoa, me te wā kotahi whakakī ngā ake ki te 5 wāhanga rerekē. Hangarau o te faaineineraa ko te taua rite "hosomaki". Anake i roto i te pukapuka hawai he tika ki te ngana ki te marara whakakī te ka noho i roto i te wahi kotahi. Laminating pukapuka e rave rahi taime, whakapiko i te pito o te nori whakakī roto-free. Etahi puka Futomaki: kia pukapuka papatahi porotītaha ranei. Whakawhiti te rārangi ata maoa i te kāinga i runga i te poari tapahi rakau, a tapahia ki 6 nga wahi.

No te faaineine uramaki, pepa nori hoatu i runga i te tihi moenga - te kahu angiangi o te raihi. Maku koutou ringa i roto i te winika, a āta tamp raihi i runga i te pepa o te rimurimu, mahue ki tetahi taha noa o e pā ana ki 2 cm. Ata, engari hohoro tahuri iho raihi nori. Whakahinuhinu te wasabi pepa waenganui. Top ki te whakakī o te maha wāhanga - tīhi ngohengohe ranei pata, hāmana, kūkamo, awhekātō, heihei paowa me te ake. Ko te mata noa o te nori iti hinu ki te winika, e kore ki te hurihia fafauhia. Puka te pukapuka, me te atu ka mau te moenga, tauhiuhia ana e ia ki runga ki taha katoa ki purapura hēhami me runga ki te caviar. Ano hoki, tapahia te pukapuka ki 6 wahi.

mahi rārangi i te kāinga ki te poro o î kanekane, wasabi me te ranu hoi. Ēnei mea kakara kore whakarei ake anake te hā o te rihi oti, engari ano hoki rawa whai hua. Na, whakaongaonga kanekane te hiahia me te whakaihiihi ana nakunaku me sanitizes hua wasabi raw, neutralizes kakara, me te haapapû i te reka o nga hua.