Me pehea te whakarite mastic mo te keke

Ko te hipoki i te keke me te mastic ka nui ake te whakamahinga i te whare. Ki te mea i mua ake i tenei waahanga i te nuinga o nga mahi a te hunga ngaio, he nui ake ano nga kaihanga wahine e tunu ana i nga mea tino pai ki te tepu kai. Ko te mastic mo te keke me o ratau ringa he mea tino maamaa, me te iti rawa o nga kai. Engari ko te mahi whakamutunga i runga i te keke ka whakawhirinaki ki runga i te mohio me te whakaaro o te tunu.

Ko te tunu mo te tunu

He maha nga huarahi hei whakarite i tenei rauemi mo te hanganga o te hanganga toi. Engari ko te nuinga o nga mea kei runga i te maaturu huawhenua e kiia nei ko te marshmallow. E 70 karamu o tenei marshmallow e hiahiatia ana kia 30 karamu pata (he waiu paku iti), he paura te huka me te rahui me nga waiu (e ai ki te ahua o te hanganga). Me tino whai hua. I te tahi taime no te whakarākai keke , me te whakamahi rare tohu motuhake e taea te tuhituhi, me pirepire tae (e wātea ana i roto i te tari rare nga kai katoa).

Teuteu keke mastic ki ona ringa ake he tino māmā. Kei te hoatu te hinu marshmallow (waiu CONDENSED) ki te peihana (kore whakarewa) ka toremi i roto i te oumu ngaruiti. Ko te nuinga o te 20-30 hēkona, ko te mea tino nui, kaua e whakakorea. Na ka whakauruhia te papatipu ki tetahi koko, ka whakapirihia te peara huka, ka whakaranuhia te paraoa pokepoke. Na ka horahia te mastic ki te tepu, ka tauhiuhia ki te puehu, ka pokepoke.

Ka taea te taraihia te mastic ki nga tae kai. Mena kua rite te keke mo te hararei o nga tamariki, he pai ake te whakamahi i te hinu huawhenua (pīti, te kāreti, te pini).

I te rite ki tenei, ka hurihia te mastic ki te tihi o te hurihuri (hei utu mo te paraoa, ka whakamahia te paura te huka), ka taea te hanga i nga whakaahua: nga puawai me nga rau, nga korero me te kararehe, i te nuinga, nga mea katoa e hiahiatia ana. Ko te keke tonu, ka huna i raro i tetahi papa o te mastic, ka taea e tetahi mea. Ki te whakapaipai i te whakapaipai pai, he mea pai kia waenganui i te waa me te keke he apa o te kirikiri.

I tua atu i te tohutao whakamahara mo te whakarite i nga rauemi mo te whakapaipai, kei era atu, hei tauira, ko te mastic te tiakarete mo te keke me o raatau ake ringa, he mea noa. I te 1 tile o te tiakarete pouri e mau ki te putea o te marshmallow, 1/4 kapu o te kirīmi momona, he rua koko o te cognac me te paura huka. Ko te tikanga, kaore he painga o te keke keke a te tamaiti mastic. Ko nga kai katoa (kaore i te puehu) ka whakauruhia ma te whakamahana i roto i te waiu wai. Na ka tipu tonu te puehu, te peke i te papatipu, pera i te mea o mua. Mai i te mastic parauri he mea ataahua te whakapaipai mo nga kekeretere, me nga hanganga "i raro i te rakau" (putea, papa, hemp).

He tokomaha, i muri i te tuatahi tunu tou keke ki mastic, he tohutao, he whakaahua ki te hua, me te e ngana kōrero ki te unga ki hoa, i mohio, i roto i te whānui, te hunga katoa e taea. Ko te mea tenei na te mea ko te timatanga, he tikanga, he mea tino nui te hua. Ma te wheako, he mohio tetahi, na ka timata te rangatira o te kai ki te mahi i ana mahi whakapaipai, ehara i te mea mo te hunga e aroha ana, engari mo te hoko hoki. Na te mastic mo te keke me o ratou ake ringa e kore e tae noa he hararei ki te hapu, engari ki te whakahou i te pūtea. A, ko te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te ahua o te mahi.