Pilaf o reme: ko te tunu o te kai Uzbek tawhito

whakaaro pilaf i roto i te rawhiti ko ki hei te rangatira o te tepu, e kiia ana ko Han dastarkhan. Na kahore he mea whakamiharo, no te mea i mahi raihi tika tunua i runga i te rihi ataahua, riro tonu te rihi matua i runga i te tepu. Mai nga wa onamata, tiaki reira he tokomaha nui o nga tohutao pilaf tino rerekē, i puāwaitanga, arā noa ki te iti-mohiotia, tohutao rohe. Rua karakia tukua iho i te papa ki te tama, i te whakatupuranga ki whakatupuranga.

Ko te tukanga o te pilaf tunu whanau he tikanga ngaro, e hua ana ki te mea ngaro, titaria e te ahua o te āwheo o mea ngaro. Aita totohe e nui tei runga i te pūkenga o te kaitunu, me te te ture e faatere i te faaineineraa o ngā kai. Ka rite ki te tikanga, e whai ake nei i nga ture, me te te taea noa tuari ngawari tunu rawa he rihato pai.

Ko wai e korero ki a koutou me pehea ki te tunu rihato ki te reme. Ko te tohutaka Ko te aronui ka pilaf tāpiri karika.
I roto i te meka, he maha tohunga i roto i tenei mahi te whakamahi i te taua mea rite te pilaf tika, arā pilaf, tunua rite ki nga tikanga noho mō ngā rau tau.

Na, pilaf o reme. Taketake te tohutaka i te kai Uzbek onamata.

Ka taea te wehea te tukanga katoa o te faaineineraa e toru nga wahi: teuteu me zirvak perekalivanie hinu, te tukanga o te whakapanga te raihi, me te tukanga whakamutunga o mau mai i te raihi tae noa ngawari. Zirvak - te kai tunua ki te huawhenua.

kai

No te faaineine maha ngā wā, e hiahia ana matou e pā ana ki te hawhe te hinu ris- 1kg huawhenua manokaramu tītī ki te kanohi, āhua 300 ki te 350 karamu, kāroti - e pā ana ki 1 kg o topuku 2-3 RW, 2 upoko o karika, te tote, me te tahi atu mea kakara .. kakara.

rārangi

I mua i timata koe pilaf tunu, e hiahia ana koe ki te whakarite i tētahi kohua rino maka, pai pai, me te tahi atu rihi matotoru-taiepa, arā o te āhua kotahi, engari e kore e te tohu. Atu whai hua mō te poari, maripi, skimmer, hopane tapahi, i roto i te tikanga ki te hohoro kohuatia wai.

Ka timata matou ki te faaineine i kai.

horoi Meat, me te aratau obsushivayut ki mongamonga o e pā ana ki 100 g ia. Me tapahia aniana ki mowhiti hawhe, te matotoru toharite. kia Kāreti tapahia ki takai kore kikokore rawa, te tikanga i te rahi tarai rite ki mm 3x3. whakaturia hua katoa i hanga e tatou e peka, e kore te ranu ratou. He pai ki te taupoki ana ake te tahi mea, kia rite ki te kore ki te maroke. Na ka puta ki te perekalivaniyu hinu. Hoki tenei whakaaro, kohua parakore, riringi te hinu, me te pupuri i te reira i runga i te wera nui hoki e pā ana ki te 10 meneti.

I roto i te tikanga ki te faaineine i te pilaf tika o reme, me i roto i te tunu zirvak tunu kai.

Te hinu wera maturuturu te mongamonga o te kai, pokanoa ki te koko kōrā katoa 5 meneti, te mea matua e te kai whakanoho iho browned i runga i taha katoa. Ki te tahuri parauri nga poro, kua whakaritea ki runga ki a ratou i runga ake i te riki, tāpiri pepa pango me te tote, pokanoa. ringihia te wai kohua kia e taupokina ai a reira te kai pai, i muri i te wai mai ki te whewhe, whakaiti i te ahi, kati te taupoki, waiho hoki te 20 meneti ki te kahakore kai, aniana, me te kāreti i te meneti torutoru i muri. Tāpiri i te mea kakara, rawa hokona i roto i te taonga mo Uzbek pilaf, hipokina kāreti, hipokina ki taupoki mo tetahi 5 meneti. Zirvak rite.

Whakapanga raihi.

Horoia te raihi waiwaitia i roto i te wai tote mahana mo te haora, ringihia te wai. Na ka tāpiri zirvak i raihi, tāpiri he tote, me te turmeric 0.5 h. Pune.

I roto i te peihana motuhake ki tonu i te wai kohua, ringihia ki runga ki te raihi na hipokina te ahua o 2-3 cm taua wai. Katia te taupoki, me te waiho i te wera nui mō te 2 meneti, ka hoatu te karika, kati ano te taupoki. I muri 15-20 meneti kia tae te raihi. Ki te te kore mahi te wai, whakaiti i hau ki te iti me te uhi hopane tauera ki te raihi kua tahuri ki te pāreti. I muri i te 15 meneti, kia rite te raihi. Kua oti ia matou te he pilaf o reme tunu, rite kite tatou, e kore te rawa faingataa. Na, e kore e waiho te reira uaua e pā ana ki te meka e founga ki te tunu rihato ki te reme. Ko e mo'oni, he pai hoki pilaf o te reme multivarka, te reka me te tae rite mea ratou. Otiia ki te kawea te tukanga faaineineraa i roto i rite ki tohutao onamata, ki te pupuri i te huru o te mea ngaro e hono whakatupuranga.