Rihi i te pike: te tunu me te whakaahuatanga

Hei tauira, i roto i te iwi korero Russian e pā ana ki Emelya i runga i te ngangau makutu-ika me kahore tetahi i haere ki te kai - me te he reira taringa ïa Pike me ētahi atu rihi i te pike, he tohutao tukua iho i te whakatupuranga ki whakatupuranga, whakaaro tino tunu nui. kitea ana tēnei ika i roto i nga awa nui, a na reira te whakaaro ki te hei i te nēhi o te iwi Slavic.

Rihi i te pike - he tohutao e, i roto i te whānui, e taea kia kōmakatia hei reka tenei ra. Ehara i te iti rawa hoki taua ika ko he whanaunga tawhiti o te sturgeon me beluga. Kai caviar ara pike - he rihi matao tino reka ki kohuatia hua koitareke , me te horseradish. Kei roto i te kai pike te nui nui o te ūkuikui me chromium, huaora PP me te E, e tūtohu ana ki te whakamahi i te te wharewhare kai, me te ara etahi momo o pou.

Ko te āhuatanga tino o e whai he rihi o te pike (aroaro whakaahua konei), he reira te utu ngāwari o te kai. kia rapa, paku hongi uku, engari aho kikokore o pike kia tunua i roto i ona ake wai - ko pea tenei te ara tino whai hua, me te reka o te tunu kai. I te tahi atu te ringa, he mea ka taea ki te tunu hupa, dumplings i pokepokea ai me takai, hurihia he pike hau, me te tunu ratou ana fishcakes. Ki te mahi i tenei, uru schuryat taitamariki. Pike kore e rite ano kakara nui - noa te pepa iti ki te pangia e, te tote - i roto i te take onge.

Recipe: Parai pike

Recipes rihi i pike tikanga noho pai o te tunu kai. A i roto i tenei take: tangohia aho pike pakeke, he rēmana, he torutoru otaota mō te ika, te tote me te pepa, Zhmenka paraoa witi me te hinu oriwa, - no te parai. kia horoi ika mua te tauine pakeke, ki te tapahia, tango nga wheua me whekau. Aho rite kotahi ano ki te horoi me te muru maroke, tapahia ki mongamonga. Ia tote me te pepa, me te tāpiri i te otaota (take Rosemary, fennel, thyme, korianara). Waiho ki te pūkarakara mo te hawhe haora.

Whakawerahia te hinu paraharaha ki te kōrori me te ika i ngā taha e rua, i mua i pukapuka-i roto i te paraoa. Mahi atu ki huawhenua, he wāhanga o te rēmana me te pi.

cutlets Pike: tunu

Pākī - pike ngāwari, me te monamona. Recipe ngāwari: tangohia pike te aho - 300 karamu, harore - 40 g, aniana - 40 g, kāroti - 60 g paraoa - 40 g, huka rētihi me te Friese - 20 g, te tote me te pepa - ki te pangia e.

Riki horoia i te peha, me te tapatapahia. kia horoia kāreti hoki, ka horoia, tapahia ki poraka iti ranei mowhiti. horoia harore ka tapahia, rawa. Horahia e runga i te paraharaha, me parai tae noa aniana hue koura i roto i te hinu huawhenua, ka hū ai.

Pike Burke: tango unahi, te upoko me te hiawero, wheua me whekau. Fakataha ki haere nga huawhenua mīti mōrohe te matao o te i roto i te wringer rua, ka tote me te pepa. He pai te whakamahi o te pepa ma. Rihi i te pike - he whakahaunga, i te mea nui mō te 4 nui ranei 6 mītipōro iti.

Hurihia i roto i te paraoa me te parai i roto i te paraipanatia wera i runga i ngā taha e rua tae noa ki e hōu (5 meneti). Na ka whakatuwhera i te oumu preheated ka hoatu ki pākī - "haere", rite ki te mea ratou. Na ka whiwhi ratou ara ake reka, me te reka. tika koe e taea e tunu keke koromamao, i runga i te aratau whakaarohia multivarka ranei. Mahi atu ki runga i te paraharaha kapi katoa ki te rētihi.