Taro hoki Dyukanu - tunu tohutao i roto i te taro kaihanga me multivarka

au e mōhio he tokomaha kua rongo, me etahi noa tamata ki whakaaro tikanga whakaitiiti Dr. Duc. whakawhanakehia e ia tona ake hōtaka mate taimaha, rite ki nei i reira e taea te whakaaetia anake hua (i te rārangi oti, e ngā 72 ki te 100 hua). I roto ia ratou, i reira he kahore hua warowaihā parāoa i witi maheni ki a tatou. I roto i te tikanga ki te etahi te kai, kia tino ki te tunu i te taro i runga i Dyukanu, tunu arā o nga kai e kua tukua hoki tenei kai. He tino māmā nga tohutao, me taputapu hou pērā i te taro kaihanga me multivarka nui whakaiti me te whakahaere i te tukanga tunu.

Ko te rongonui o te kai

Tenei tikanga o te mate taimaha me te stabilization taimaha i hangaia e Wīwī Pierre Dyukanom. Ahakoa neke atu i te 30 tau i whakanuia e ia tona whakaaro, kua meinga reira rongonui anake i roto i te 2000, i muri i te tukunga o tana pukapuka ui ko e "kore e taea e ahau ngaro taimaha." Mai reira, ka te tānga ake me te kai rongonui tuatahi i roto i te US, Europe, te wahi i reira ko te pātai tino whakapeka mate taimaha, a ka haere mai ki a Russia. Ko te ngako o te kai, ko te kore e founga ki te kai i wahi iti o ngā kai iti i roto i Calories, me te whakamahi matua o ngā kai pūmua (ki te nui iti o te warowaihā, me te ngako-iti pai) i roto i moni e ka hiahia ki te kai. Kei te wehea te tukanga katoa ki te 4 ngā wāhanga, e tukua kore anake ki te ngaro i te manokaramu kinongia, engari ano hoki i roto i te heke mai i te taimaha tata ki te mutunga o te ora. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te piri ki aratohu tino, te whakamahi i pā ana ki 100 ngā hua mana. I runga i te meka e hia kirokaramu hiahia te tangata ki te ngaro taimaha, tatau rite te roa o ia o nga wāhanga e wha. e kore te mea he tukanga tere tenei, hei tauira, te ngaronga taimaha o te 10 kg, me te whakakotahi i te hua e hiahiatia ana 23 wiki, tata hawhe te tau. e tenei tikanga hoatu hua, engari etahi mau taote i raro ia ki fakaanga rite whakamahi anake kai pūmua wā roa-e taea whakapōrearea i te mahi o nga whatukuhu.

Me pēhea te ki te etahi te tahua?

O te akoranga, e kore e katoa o nga hua tika i roto i tona puka raw. Mai i ratou e taea e koe te whakarite i reka, rihi ētahi wā nga auheke. A ara utu te wahi o te keke reka, ki te mea i kohuatia ki ki te huka whakakapinga. Te nuinga o nga kai tatou e kai i nga ra, a kahore nei e kore e taea ki te whakaaro tetahi kai - ko te taro. Hei whakarite i Dyukanu tapiritia reira parani hei utu o te paraoa witi. Hoki te tunu whakamahi anake hua miraka ngako iti. I roto i te whānui, he tino ohie ki te faaineine i te tunu matarohia, a taea te whakawhirinaki pōhā ki ngā kaiāwhina kīhini hou.

Taro hoki Dyukanu i multivarka

He maha ngaahi uaifi tauhi e haafaufaa ratou wa, kua riro te rangatira o nga mea ao ki te āwhina i roto i te faaineineraa o tata tetahi rihi. Na te taro o Dyukanu - e kore te okotahi, he reira taea ki te faaineine i roto i te multivarka. Me kotahi rohi ki te waha i te huri ki te paraoa parani (35 g witi, me te 70 g o te oat). Patupatua a 2 hua ki te timonga o te tote, tāpiri i te paraoa oat hua, tunu paura 10 g, 20 go o tīhi me mea kakara ki te reka o reka ranei, uru ata kōrori. Te nekehanga hua i roto i te peihana pokepoke Multivarki. Hoki te faaineineraa o te taro ki te whakamahi i te "tunu" aratau, tunu 30 meneti, te tango i te taro i te pokepokea ai, a hū ai.

Taro hoki Dyukanu i roto i multivarka taea te faaineine no te tetahi tohutaka i roto i te puka o ngā rārangi. Hoki tenei e hiahia ana matou ki te waha i te huri ki te paraoa 15 g oat parani, tāpiri 150 go o miraka pē, 2 hua, 5 go o te pekana paura me te tote ki te reka o me te uru. Ringihia i roto i 4 silicone pokepokea ai mo te pokepoke, me whakaturia ki te raro o te peihana Multivarki. Cook 20 meneti i roto i te aratau "Baking". Tenei taro kakara, me te iti-pūngoi i runga i Dyukanu tika e kore anake hoki te hunga e piri ana ki te kai, engari ano mo te piri katoa o te kai hauora.

Ko te tunu mo te mīhini taro

He pai tenei pūrere no te mea te reira e taea ki te whaiaro-pokepoke i te paraoa pokepoke, me te hanga i nga tikanga e tika ana mō te FERMENTATION. Ka taea te rite taro mo Dyukanu i te mīhini taro ki te tua o te rewena, rite kore e tenei papā ki te ngā o kai. Na he aha kai e hiahiatia:

• 4 hua;
• 200 go o oat parani;
• 120 go o tīhi ngohengohe;
• 100 ml o te waiu;
• 3 karamu o te tote;
• 2 reka papa;
• 5 go o rewena maroke.

Ko te parau tumu o te whakapanga hua i roto i te mīhini taro ko e whai ake: te tuatahi, tauhiuhia rewena, na nga kai maroke katoa, a ki runga ki te tihi o te mākū me te wai. Me kitea tēnei whakaritenga, ka ina e rite te taro ki te wa roa e kore e te rewena rīriri hohoro rawa, e haere mai ana ki te whakapā ki te kai wai. Hoki te puranga o te whakamātautau, he minaminatia ki te whai i te reira, a ki te kahore te pūrere e hopu i te wahi o te ranunga hua o te rapa. kia Cooking i roto i te hōtaka matua, hangaia hoki te 2 haora, i roto i te aratau tunu tere.

Ko te tikanga matarohia o te tunu kai

Pea e kore e te tangata i te taputapu e kore e rite ki te tunu keke i roto i te multivarka ranei - no te mea i reira e kore e te mea hipoki e te kirinuku crispy koura. Ka taea e koe te tunu taro parani mo Dyukanu me tunu taua mea i roto i te oumu tikanga. Ki maha ngaahi uaifi tauhi watea tenei kōwhiringa, ka taea wā koe tirohia te hihiko o te hua. Tunu tenei hua tohutao tika whakaahuatia i runga, engari ka tapae tatou tetahi atu kōwhiringa. I roto i te 100 ml o te miraka diluted 1 mōkihi rewena maroke (e pā ana ki 11 g). 1 papa reka tāpiri, parani paräoa (2 tbsp. L. Ovyasnyh me 1.5 v. L. Witi), 1.5 haora. L. pekana paura me 3 tbsp. l. tutaki pūmua. I te tono o te tote, tāpiri i te otaota me nga mea kakara. Whakaohokia ki kongakonga, tāpiri 3 hua me 1 tbsp. l. pata. Pokepokea ki te homogeneity me whakanohoia i roto i te wahi mahana mō te 30-40 meneti. Ko te taro paraharaha horapa te pokepoke, tauhiuhia ki 1 tīpune purapura muka. I tunua i roto i te preheated ki 180-200 ^{° C} oumu mo te 30-40 meneti. Hinaaro ki kōhiku taki.

Pēhea te atu ki etahi i te hua?

A, no te mahi te chef i roto i te kīhini, tona whakaaro e taea ki te whakaahua. No te faaineine taro mo Dyukanu tohutao, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi, ara tango i te kanohi kai tukua. e kore e ētahi ngaahi uaifi tauhi iti ki tunu i roto i te oumu, i te taro kaihanga me te multivarka. Te tangata te parai i te paraoa pokepoke i roto i te paraharaha i roto i te pita ki te tua o kuoro tīhi (ngako-free), ētahi atu whakamahi i te tunutunu, me te e tahuri i roto i te taro hanawiti wera ki huawhenua ranei pizza, me ētahi atu rite i roto i te oumu ngaruiti. Whakamahia i tetahi tikanga o te whakarite i te paraoa pokepoke, me te tunu tino, no te mea te taro o Dyukanu - he hua tino whai hua, me te reka.