Te kai i roto i te ringa mo te tunu

He mea whakamiharo i tenei ra - he ringa mo te tunu. Ka taea te hoko i tenei taputapu ki tetahi miihini nui, engari i te utu e rite ana ki te pepa. Kei a ia ona ake painga me ona huakore.

Meat i roto i te ringaringa hoki tunu te whakarite dvolno kuware. I roto i te ringaringa ka tino taea ki te tunu i te tipa, he tipu anake, me kai noa i te kai i mua. Otiia ki te whai koe i te wa mo tenei e koutou e kore, ka tika kai tunua i roto i te oumu he tino reka hoki.

Ka hiahia koe:

Tata 1 kg o poaka (pai ki te tango i te tinana:, e kua kore wheua);

3 nga topuku reo;

Pee pango;

Nga paraoa;

Te tote.

Na, ka tīmata ki te tunu i te kai i roto i te ringa mo te tunu:

Hei tīmatanga, ka hiahiatia te tapahi i te kai ki nga mowhiti (he rite tonu te ahua o te kebab). Na ka tika kia tapahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti. Ko nga mea katoa ka pai te konatunatua me te hoatu i te tote, nga mea kakara, te pepa. Ano, me tino whakauru nga mea katoa.

Tangohia te ringa mo te tunu. I tetahi o nga ringa, ka hurihia e tatou, ka ata whakainu i te kikokiko kua tunua ki roto. Tuhia te ringa i runga i te papa tunu tunu me te huri ano hoki i tetahi taha.

Muri iho, ko te paraoa me te kai i roto i te ringa ka maka ki te oumu. Ko te wa tunu o tenei rihi e pā ana ki te kotahi me te hawhe haora i te mahana o te 180 nga nekehanga. Kaua e wera te oumu i te neke atu i te 200 nga nekehanga, no te mea kaore i te whakaarohia te ringaringa tunu mo nga wera nui.

I muri i te kotahi me te hawhe haora, ka taea te tango i te kai me te mahi i runga i te tepu. Ko te ringaringa ka tino nui te wai. He tino reka, he reka hoki te kai.

Ka taea e matou te tuku atu ki a koe tetahi atu momo tunu mo te kai i roto i te ringa - pipi, i tunua i roto i te waahanga katoa.

Ka hiahia koe: 700 karamu o te mīti, 1 tīpune o te huka, te pua nani, 2 punetēpu o te tote, te nui o te wai rēmana, te rau kokoru, te pepa, te karika, te hinu huawhenua.

He pai ake te kai o te pipi ki te hoko i te maakete me te whiriwhiri i te "taitamariki", he tae mawhero me te kakara ano he waiu.

Na, korero mai ki ahau pehea ki te tunu i te kai i roto i te ringaringa.

I roto i tetahi rita o te wai ka whakakorea 2 punetēpu pai o te tote, te tīpune huka, me te wai rēmana. Whakamahia te otinga hua o te kai (i mua i te horoi). Mehemea he nui rawa te pihi, he mea ki te pakaru i nga wahi rereke me te maripi. I roto i tenei take, me hipoki te paraoa i te kai. Whakanohia nga peppercorns (e 5 nga wahi) me nga rau laurel e rua.

Whakanohoia he paraoa ki runga i tetahi mowhiti me te pakaru i te reira me te mea taimaha rawa. Me whakatairia te kai i raro i te kawenga mo te iti rawa o te 12 haora i te temahana rūma. Mena he wera rawa te fare, ka taea e koe te pupuri mo te 4 haora i te temahana rino, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.

I te ra o muri mai, me tango mai i te pīti i te paraoa me te iti ka maroke ki te taera.

Whakamahia te kai me te hinu huawhenua, te pua nani, te pepa. Ka hangahia e matou he mea iti, ka maka ki roto i nga kirikiri karika. Waiho mo te hawhe haora.

Whakanohoia te kai i roto i te putea mo te tunu, ka ringihia e tatou mo te 100 ml. Te wai me te maka ki te oumu, kua wera ki te 180 ° C. Kei te whakanuia te ringaringa i te wa e tika ana kia tirohia e kore e tae mai ki nga taiepa oumu.

Mena kua kite koe kua kohuatia te wai i roto i te ringaringa, me whakaiti koe i te mahana ki te 120-150 ° C ka haere tonu ki te tunu i te pipi mo te 80 meneti. Na ka hurihia te oumu ka waiho te kai i reira mo etahi atu meneti e 20. Mena he nui rawa te pihi, he iti ake te wa hei tunu i te kai i roto i te ringa mo te tunu. Kaore e hiahiatia e maatau he wera nui rawa, ka wera to kai i roto i te ringa, a, ki te tunua i te wera nui, ka taea te tahu mai i runga.

Ko te pipi, ka tunuhia kia rite ki tenei tikanga, ka waiho hei wera wera, hei paramanawa makariri. Hei aromatawai i a koe ake, kohia te kai i roto i te ringa mo te tunu.