Te keke me te Peaches: nga tohutao me nga whakaahua

Ko te raumati he wa whakamiharo ... Te hua, te moana, te wera ... I etahi wa ka hiahia koe ki tetahi mea reka, i te wa kotahi ano ngawari, raumati. Ko te putanga tino pai o te kai reka ka taea te tunu ki te pihikete. Ahakoa ka tunua e koe i tetahi atu wa o te tau me nga hua tipu, kaore e iti iho te raumati mai i reira.

keke hautai ki pītiti

He tino ngawari tetahi o te keke ki te whakarite, kaore e hiahiatia ana nga hua tino. Engari, he ahuareka rawa.

Kai:

1. Ngā pi (pai ki te tango nui) - 4 pcs.
2. Sugar - 135 g.
3. Flour - 135 g.
4. Te hinu (huawhenua kua oti te whakamaroke) - 35 ml.
5. Vanilla.
6. E rua nga koko o te wai kohua (potae).

Mo te whakahekenga:

1. E rua punetēpu o te cognac.
2. Te tipu Peach - 75 ml.

Te pata:

1. Te kirīmi kawa (kaua e iti iho i te 30% nga ngako) - 350 g.
2. Sugar - 155 g.
3. Vanilla.

Kapi - pīti (ka taea e koe te tango hou, kawhe ranei) - 250 g.

Te whakarite i te pihikete mo te keke

Na, kia timata ma te hanga keke me te pene. Me whiua nga pi ki te vanilla me te huka. Me maaka te papatipu me te whakanui ake i te rahi o te papatipu, me te whakanui hoki. Kaua e mutu te whiua, tohaina e rua nga koko o te wai kohua, a ka ngawari te hinu. Me huri te ranunga ki te puranga o te kohu rite, kaore e tino matotoru, engari he tino pai.

Na ka toua e matou te paraoa ki roto ki nga hua kua whiua, ka ata pai te uru, ka timata mai i te pito ka mutu ki te pokapū. Mena he pai te papatipu ika, ka tika te whiu, ka kore te waapa tunu e hiahiatia. Ka ringihia te paraoa pokepoke i roto i te rihi tunu, i mua i te hipoki ki te paru tunu.

Ka tukuna ta matou pihikete hei tunu i roto i te oumu. I te mahana o te 180 nga nekehanga ka rite te turanga ki te hawhe haora. Ko te pihikete kua oti te whakapai ake kia whakamataohia i te ahua, engari ka taea te tiki ka tapahia ki nga keke e toru.

Te whakaki i te kirikiri

Ki te hanga i tetahi keke, ka hiahiatia e matou he rerenga. Kei te hangaia mai i te tirikara pīni me te cognac. Ka tukatukahia tenei ranunga ki nga keke me te tīpune.

Me tapahia nga pīni ki te poraka. I mua, me whakainu ki te waiho i te tirikara hou. Ka taea te tunu me te pike ki te hua hou, ka reka ano te kai reka.

Na ka taea e koe te haere ki te whakarite i te kirikiri. Ki te mahi i tenei, me patu te kirimini kawa ki te vanilla me te huka tae noa ki nga waahanga kaha. I etahi wa ko te kirikiri kawa, i hokona i te toa, kaore e hiahia ana ki te patu. I roto i ngā take pēnei i, tūtohu tatou ki te tāpiri i te motuhake thickener mō kirīmi. Engari i mua i te whakamahinga, akohia te waahanga i runga i te whaerae.

Na, kua pau katoa nga waahanga whakarite, ka taea e koe te timata ki te kohikohi i te keke me te pīni kēne. Whakataihia te hawhe o nga hua tipu katoa i runga i tetahi o nga keke kua tunuhia. Next hoatu e matou te toru o te kirīmi o te kirīmi. cover Top ki te muri pihikete Korzh. Ka tukuna ano e matou he pika, he kirikiri, ka kati matou ki te pihikete me te kirimiri.

Ko te keke kua oti te taka mai i nga taha katoa e mau ana i te kirīmi. Ka whakapaipai tatou i te hiahia. Ka taea te tauhiuhia te paparanga ki runga i te koko o te koko, ka tauhiuhia ki te karakarete ma. I mua i te taviniraa, me tu te keke i roto i te pouaka whakamātao me te paku.

Te keke pango me te pīni

Ma te pika ka taea e koe te tunu i tetahi keke reka me te tiihi.

Kai mo te pokepoke paraoa:

1. He hawhe o te putea pata.
2. Kotahi te hua.
3. Te paru - 0.2 kg.
4. Sugar - 120 g.
5. He putea o te paru tunu.

Mo te whakakī:

1. Te tihi - 0,4 kg.
2. Te kirīmi kawa - 200 g.
3. Sugar - 130 g.
4. E rua nga hua.
5. Te wahine o te rēmana.
6. Vanilla.
7. Ka taea te tipu.

Te faaineineraa i te keke keke

Ko te keke me te pīni me te tiihi ka tino reka, he reka, he reka. Mo tenei kai reka ka taea e koe te tango apricots me etahi atu hua.

Kia hurihia te pata ki te huka, ka tohua te hua manu me te uru. Na ka iti haere te paraoa me te paru tunu. He pai ki te pokepoke i te pokepoke. Kia rite ana, hurihia ki roto i te poipoi, ka hurihia ki roto i te waahanga. Whakanuihia i te taha o te taha o raro, ka whakairohia nga taha. Na ka tonoa he hawhe haora i roto i te pouaka pouaka.

I taua wa, i roto i te peihana, whakakotahi i te kirīmi kawa, te tīhi, te vanilla, te hika, te huka, te huka, te wai o te hawhe rēmana. Whakaranuhia nga kai katoa i te tuatahi, ka whiua kia tae noa ki te maeneene ka riringi ki te paraoa pokepoke. A, i runga i te haurua o te pika, me whakainu ano ratou i roto i te papa. Me tunuhia te tunu me te pike mo te haora i te mahana o te 180 nga nekehanga.

Me whakakore nga purakau kua oti te hanga, me muri ka tukuna kia kotahi haora i roto i te pouaka whakamātao. Ko te reka o tenei kai reka ka tino whakaatuhia i roto i te ahua pai.

Amateur Kōmāmā tīhi tunu i te keke ki te pītiti (whakaahua hoatu i roto i te tuhinga) ko te tino ahuareka. Homai he tea pai!

Te keke me te kore tunu

Keke i waho tunu ki pītiti - ko tetahi nui kai reka tere. Ko tenei ahuareka he pai ki te whakarite i te raumati. I te wera o waho, kaore he hiahia ki te huri i te oumu. Na ka tae mai te keke me nga pike ki te whakaoranga, ko te tikanga o te tunu ehara i te tikanga ko te tunu.

Kai:

1. He putea hinu.
2. "Pihikete" pihikete - 260 g.
3. He hou, he tipu ranei nga peere - 0.8 kg.
4. Te taumaha o te tihi - 0,5 kg.
5. Gelatin - 30 g.
6. Te pata (he ngako anake - neke atu i te 30%) - 0.5 rita.

Te whakarite o te keke me te kore tunu

Ki te hanga i tetahi keke, me pihikete nga pihikete kia huri ai ki nga kongakonga iti, kua whakauruhia ki te hinu wera. E hiahia ana matou he puka wehe. Me uhi ki te paru me te kiriata kai. Ko te paraoa mai i te purakau ka whakatakotoria ki raro o te koroka, ka paku ano hoki. I muri mai, ka tukuna atu te keke ki te pouaka whakamātao hei whakamaroke.

Ka whakatuwherahia e tatou nga pīni tiihi, ka tuku kia rere i roto i te papa. Na ka tukuna atu e matou nga hua ki te pata ka hurihia hei puree. He iti te wera o te pīti wai, ka rewahia i roto i te gelatin. Me wehe te tireti hua ki nga waahanga e rua. Ko te nui o te wera tarutaru me te whakakotahi ki te puree peach. Ka horapahia te papataihi katoa ki runga ki te keke, ka piki, ka piki ake i runga ake te puree peach puree. Ko te keke mo te po ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao. A i mua i te tango i te tango i te kiriata.

He pai nga mea ahuareka me nga mea ahuareka o taua kai reka i te mea ka taea te tunu e te wahine rangatira kore rawa, te tangata ranei e kore e pai ki te paraoa ki te pokepoke.

Te keke poto me te pike

Ki te hanga pihikete keke peachy, ka hiahiatia e matou:

1. Te hinu - 130 g.
2. Te paru - 0.2 kg.
3. Sugar - 2 tbsp. L.
4. Peeke - 0,4 kg.
5. Te tote.
6. Te wai - 2,5-3 tbsp. L.

Me tahu te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka tangohia e tatou te hinu i roto i te pouaka pouaka me te mahana. Kia peia nga pīni kia whakatokia ki te poro iti.

Whakanohia te pata, te tote, te huka, te paraoa i roto i te putea. Ko te hinu i pokepokehia ki te toki, ka tunua ki te paraoa tae noa ki te kongakonga nui. Tāpirihia te wai matao, hohoro te whakaoho i nga kai me te pokepoke i te pokepoke. Kaore e matotoru, engari kaore e rere.

Ka whakarite tatou i te paraharaha, ka hipoki ki te pepa. Kohuatia te pokepoke ki te paru. Ka whakaakona e matou kia kore e nui ake i te rima miriona te keke. Me waiho nga pika ki te pokepoke. I te tihi o nga hua ka tauhiuhia ki te puehu te huka me te tunu mo nga meneti e rua tekau i te 200 nga nekehanga. Ka hohoro te tunu paraoa o te paraoa pokepoke, a ka taupokina nga pītara ki te caramel.

Peach log

Kai:

1. Sugar - 1.3 kapu.
2. Papa - karaihe.
3. Te tote.
4. E rua nga pūmua.
5. Vanilla.
6. Hua - 4 pcs.

Mo te faaineineraa o te wera:

1. Te pune o te kirīmi kawa (whare kai).
2. E rua nga koko o te koko (tepu).
3. Te hinu - 35 g.

Mo te whakakī:

1. E rua nga koko o te paraoa (potae).
2. E rua yolks.
3. E whitu nga koko o te huka.
4. He karaihe waiu.
5. He putea hinu.
6. E rua nga pika.

Te tohutao maahi-taahiraa

E wha nga hupa ki roto i te pupuhi pupuhi, te karaihe huka, te vanilla me te paraoa. Patupatua ano. Ka ringihia te paraoa pokepoke i roto i te paru paraihe, ka whakatakotoria hei tunu mo nga meneti e rua tekau i te 200 nga nekehanga. Tangohia ana e tatou te keke ka oti, ka whakamakuku.

Ko te pāmahana i roto i te oumu ka iti ki te 140 nekehanga. Whakamahia te whiu i roto i te pupuhi pupuhi me te hauwhita o te kapu huka me te tote. Ka whakawhitihia te papatipu hua ki tetahi putea kai. I muri iho, i runga i te pae tunu me te paru, ka tukuna e matou nga poari iti. Ka tunuhia e tatou tetahi haora me te hawhe.

Me horoi nga tapahi, ka tapahia, ka maka ki roto i te putea, tauhiuhia ki te rua punetēpu o te huka me te kohua ki te wera iti mo te rua tekau meneti. Tangohia i te wera me te muru i roto i te tatari.

Na ka taka e matou te kirikiri. Ko te hauwhā o te karaihe waiu ka whakahuahia me te rima punetēpu o te huka, te paraoa me te yolks. Na ka kohuatia te toenga o te miraka me te whakatairanga i te otinga. Ko te ranunga katoa kei te ara tonu. Me pupuhi, engari kaua e kohuatia. Muri iho, tango i te ahi ka tapiritia te hinu, ko te katoa o te ranunga ka whiua kaha.

Ka tapahia te keke keke ki nga wahanga e rua. Ka whakakiia te raro ki te whakakī i te peach. Ko nga kirīmi e rua ka pania ki te kirīmi, ka tu hoki mo te tekau meneti. Me whakanohohia te hawhe o te meringue kua oti i runga i te keke iti, ka hipoki ki te tihi o te tuarua, ma te whakamahi i te kirimiri. Te toenga ki te meringue.

I muri mai, ka whakarite matou i te tiretikarete. Ki te mahi i tenei, uruhia te kirīmi kawa, te koko me te huka. Ka maka e matou te paraharaha ki runga i te ahi iti ka kawe mai ki te whewhe, ka whakaoho. Tangohia mai i te wera, te hinu me te whakaoho ano. Kei te tihi te keke.

Me pēhea te ki te whakapaipai i te keke pītiti? Ko te tikanga, i runga i te paparanga o runga, ka tuhia nga pounamu ki nga tohanga. He ahua ataahua nga tauira o te tipu. Ka taea te ringihia nga whakapaipai o nga pika hou ki te papaera.

Engari i muri i te korero

He hua whakamiharo nga paahi. Na he keke i runga i to raatau - he tino hararei tenei. Ko nga tohutao katoa e hiahiatia ana ko nga maatauwari ngawari mo nga kai reka raumati. Ko te tikanga, he tino pai nga tohutao mo te whakarite i te pipi. Whakamātauria koe ki te hanga i tetahi o nga kaihoroi e tukuna ana e matou, me te pai ki te hunga e aroha ana ki te reka o te mahinga.