Tunu nui: mohoao tāmi rōpere

Rōpere me rōpere tipu i runga i te rohe katoa o to matou whenua, a i reira e he rota o ngā momo rerekē. I roto ia ratou - rōpere rakau, e kua hua iti porotītaha tae whero-puru. He penupenu o enei hua, whakaritea ki ngā tirohanga kari, ma i roto i te tae, kakara, me te taonga i roto i te reka. ngahere rōpere Photo taea kite koe i raro.

No miharo tenei reka hua mohoao ki te hoki te wa roa whakaaro kia whakaora. Kei te whakamahia te reira i whānui (me te whakamahia inaianei), e kore anake ki te whakaputa i te whānuitanga o ngā inu, syrups, jams, te tiēre, compotes, liqueurs, a hoki mo te hanga o tinctures rongoā.

he taonga i roto i te huaora me ngā ōpapa Berry. O e roto te huaora i roto i te reira i roto i te nui E, B6, me te Huapeka, me te waikawa pantothenic, me matū kohuke - boron, rino, konupora, parahi, pūkōwhai, chromium, iodine, hinu me etahi atu. Ano, rōpere mohoao Kei roto nohopuku warowaihā utilizable pērā i te kūhuka me te huahuka, cellulose (e pā ana ki 4%). Nā ki te aroaro i roto i te hanganga o te pectin hua (0.7%), āhuatanga e ngā āhuatanga te rimurimu, pai, e whakamahia ana e ia ki te faaineine i ngā jams me whurutu. A, ki te kei waimarie nui ki te ake i te kete ki te kākano merekara koutou, katahi ka tino haere mai koe i roto i te tunu pātata i raro. Tāmi i hanga i rōpere mohoao - taka reka kore anake tino whai hua engari ano mo te hotoke! A ko reira te pai ki te tunu.

Recipe: Jam o rōpere mohoao (tunu)

Hoki te faaineineraa e ti'a ia tatou i te kai e whai ake nei:

• rōpere mohoao - 700 karamu;
• huka - 600 karamu;
• wai - 750 karamu.

Tuatahi ti'a ia tatou ki te tunu i te tirikara i te wai, me te huka te ranu, ki te "ngohengohe-pōro." Ka taea te takina te reira e whai ake: i roto i te ipurau ki te iti te wai matao maturuturu tirikara. Ki te i muri i te torutoru meneti i te ranunga te matao o taea maihao ki te hurihia te pōro, he rite te tirikara.

kia ringihia tatau, ka horoia nga oriwa ki te tirikara rite i mua, me te ata (i roto i te tikanga ki te mau tonu i te tapatahi o hua) ranunga.

Hanga tāmi e hiahia ana koe i kotahi, mo te 15 meneti. Ka taea te nekehia atu te reira i ina whiwhi i te mutu i hanga i runga i te mata o te ranunga pahuka, me tāmi he tae pouri me te mātotoru. Ko te huarahi māmā ki te whakatau i tona hihiko - maturuturu te tirikara iti i runga i te rihi. He rite Jam ka kore e horapa te maturuturunga iho. E mea ohie roa, rite koutou e taea te kite, te tunu. Tāmi i hanga i rōpere mohoao kia matao o ki i mua i te tono tangata ki te rokiroki. Ki tenei mutunga, kia ringihia ai ki te oko i tohu me tatari te moka.

Recipe: Jam o rōpere mohoao (rokiroki)

ringihia te tāmi oti, me te matao o ki oko karaihe (0.5 rita - toa haratau), tangohia i roto i te ruma raumati.

Mai i te wā wa ki he reira e minaminatia ki te kia te uiui mō te pirau i roto i te tikanga ki te whai wa ki te wa ki te pupuri i te reka faahiahia. Ki te he te reira huka, e hiahia ana koe ki te waimeha te reira ki te wai (125 karamu o te wai ia 1 rita o te tāmi), hoatu ki runga ki te ahi, kawea ki te whakakorenga oti o nga tioata o te huka, whewhe.

I roto i te tikanga ki te hanga i te tukanga o te rokiroki i te tāmi kore e hipokina ki te pokepokea ai, he mea e tika ana ki te ringihia te kahu angiangi o te ware pi. ¶ Katahi ka taupokina oko ki te pepa, me te hoko wuru.

Kia pai to koutou tea ki reka tūturu kakara, tunua tona ringa ake! A e kore e wareware ki te haere i te tunu tāmi ki o koutou hoa - faaite te koa reka!