Kia pehea te reka kāpeti tote? Tunu no te mau tau katoa

Ka rite ki te mea e mohiotia, i roto i te wā i te mutunga o te ngahuru ki te tīmatanga hua tata katoa nga huawhenua e taea te kite i roto i nga toa, he takenga hothouse. Karangatia painga ki te hauora e taea anake e te totoro ratou, Ko e "kore e kino". Otiia e kore e ko te mea ano tenei, e kite koe. ahu faufaa mo te tinana o huaora me ētahi atu tūemi tino hea? O te akoranga, i ngā pātea i hanga noa i roto i te wa mahana me te pripasonnyh i roto i te marama makariri. Na ka kitea e tatou i roto i pehea reka te tote kāpeti tohutao, riro i to tatou whaea me kuia.

Hei timata, kia kitea a roto i te mea e te kai e hiahia ana tatou. Na, i runga i te parenga o te 3 rita ka kia nui ki te tango:

• 3 kg o kāpeti;
• 2 punetēpu (kahore kiriata) tote iodized;
• 2 punetēpu huka;
• 1 rita o te hauhautanga kohuatia (engari e kore e matao) wai;
• moka o te kāroti ki te pangia e.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, katoa o nga hua - ngāwari, me te wātea. A inaianei te reira te wā ki te neke i runga i ki te kāpeti tote pehea reka.

Hei timata ki te whakaki i te pēke, horoi-mua ki te houra tunutunu (roto, i waho), te wai. I roto i te wai tāpiri tote me te huka, ka whakaohokia ata, na e i tino memeha ratou.

I tua atu ko reira e tika ana ki te tapatapahia rawatia kāpeti rawa. Ka taea te mahi i tēnei te whakamahi i te tikanga maripi, engari rawa pātata i roto i ngā take pērā, te whakamahi i te pūtukatuka kai ki te mahi o slicing huawhenua. Rawa, ki te e haere koe ki te faaineine i neke atu i te kotahi taua oko, me te iti - na ka haere te tukanga tunu kai nui tere. Ki te whakatau koe ki te tāpiri i hoki nga kāreti, ka me pae kupenga ki runga ki te grater matotoru, ka uru ki te kāpeti.

I roto i te taahiraa i muri mai haere tatou i te puranga hua i roto i te oko rite i mua ki te tote. he tika ki te takoto i te kāpeti rite piri rite taea reira, engari ko te mea nui i roto i tenei take ki te kia e kore e maringi te wai a tawhio noa. Tenei e tata ua ite koe e founga reka te tote kāpeti, tonu pakihi mo te iti.

Whakatakotoria runga wahi rau kāpeti. Te reira e tauturu i te kahu o runga o huawhenua kore zavetritsya. kia hoatu ano Bank i roto i te nui kaha whanui, me te hohonu. I maoro tīmata kāpeti ki te taihaere, a ko reira i roto i ka ringihia tote tenei kaha. kia tu i roto i te pāmahana rūma mō te 2-3 ra pēke. I timata otinga o ngā tukanga FERMENTATION ki te noho mea topsheet kāpeti. A, no te mutu ai ia tino, ka hiahia te tote ki te riringi hoki ki te oko.

Na e matau ana koutou ki te tohutohu whānui e pā ana ki te pehea, ki te tote kāpeti reka. Hohoro mahi ki reira, tamata ki mahara tetahi atu wāhi nui. Ki te kitea e koe e ka tou tote kapua, thickened, ranei ara hipoki ki te kiriata puruhekaheka, te whakamahi i te reira ano e kore e waiho, ranei e taea kāpeti e ngohengohe rawa, a ka pangia e kawa. Ki te puta he āhuatanga taua, kia rite ano te tote. Just e hiahia ana koe ki te mahi i, a ki te he tika katoa he otinga, engari i roto i te tikanga ki te whakaki i te oko ki te tihi, kihai i reira nui.

Kēne ki sauerkraut rongoa i roto i te wahi raumati (puhera pouaka ranei). Hoki te taumata tote Me ki te aroturuki i ia te wā - ki te riro te reira iti rite te kāpeti e mutu ai, kia tihi reira ki runga ki te iti ake wai.

He maha tohutao i runga i poro kāpeti tote pehea reka takai ranei. He rerekētanga i runga i te kaupapa o te tikanga e whakaarohia - tāpiri ki te kāreti me te kāpeti, e whakamahi tatou beets raw waruwaru (nui mō te 1-2 hua ia oko).