Tunua pēkana - tunu mō foodies

Mō te ngako, me te e pā ana ki tito Ukrainians he rota o ngahau. Ko, ahakoa, te tahi atu iwi Slavic ko Slavic, pau kore anake tenei hua. I muri i te ngako katoa e taea kai koe tata tonu i muri i te "matenga" o tona waka. taea hoki te penapena te reira i roto i te saline ranei whakatotoka ana te rota o te wā. A ko reira nui ki te tango i te wahi o te taro, me te rōkara o karika, he roa te wa ki te makona koutou te kai. Ko taea te whakamahi i te ngako kore anake i roto i te puka raw. Ki te tunu koe i te reira tika, ka waiho i te reira e kore anake ake reka, engari ano hoki e tika ki te tango i te wahi i runga i te tepu hararei.

Na inaianei ko e founga ki te tunu kohuatia pēkana. E maha ngaahi uaifi tauhi i runga i te take o tenei o ratou ake tohutao me e rite ki te faaite ratou ki ētahi atu pā o tenei "tarukino". Na konei ko tetahi o aua tohutao, e whai ake nei huri i te reira ngawari me te pēkana reka. Hoki ia, Me enei kai:

• Salo - he hawhe manokaramu.
• Tote - he hawhe kiro.
• Water.
• Bell pepa.
• rau kokoru.
• Kāriki.

Ko te wāhanga tuatahi ko te pai rawa o te ngako mo te tunu kai. Ka taea e koe te tango i te hua tio, engari i pai hou, o te akoranga, pai. A ki te mea i reira he papa o te kai, me te hiako pai, e e hanga e ia he pai whānui, tunua pēkana. Tenei tunu tapahia taunaki reira ki nga wahi iti e tika ana mō te tunu kai me te waiopeope pai. Manakohia rahi āwhiwhiwhi - 8 ki te 10 henimita.

I te wā tuarua i roto i te kohua o te wai tāpiri tote. I roto i te kotahi rita o te wai tangohia te rau karamu o te tote. hoatu ana tēnei tote kei i runga i te ahi, ka kawea mai ki te whewhe. Na ka tāpiri nga kinaki kakara katoa ki reira. Ki te e koe pēkana kohuatia ki kakara i roto i te putanga matarohia, e taea e koe kia rite ki te pī pepa pango me te rau kokoru. A ki te hiahia te tangata ki te etahi te rongo me te reka o te hua, ka taea e te tāpiri i te reira te tahi atu mea kakara, pērā i kumine, korianara, cloves, pua nani, fennel purapura, a na i runga i. Na ka rumakina i roto i te mongamonga tote o te pēkana. kia hipokina ratou ki te wai i te "upoko". A tunu kore e waiho te reira iti iho i te 40 meneti i runga i te wera iti.

Na i reira he kōwhiringa rua. Ka taea e koe te tuku ki reira whakamatao i roto i te tote, ki te whiwhi me te tauhiuhi ki te pepa, me te karika mōrohe. Na ka maoa pēkana, he tohutao whakaahuatia nei te ki konei, he mea e tika ana ki te roropi mai i roto i te takai konumohe, me te toru haora ki te waiho anake, a haurangi reira ki kakara.

I roto i te rua o nga whakatinanatanga, e nekehia atu nga mongamonga o ngako i te tote kotahi. kia waiho ratou hei maroke iti ki te kakahu rinena ranei tauera, ka tauhiuhia tonu ki te taua mea kakara. Na e ratou takaia i roto i te pepa greaseproof me te tauera. Na whai ratou ki te takoto noa raumati. Na tiki reka, me te reka pēkana maoa. He māmā, me te wātea ki te katoa tenei tikanga tunu. kia penapena te hua na roa i roto i te pouaka tio ranei.

Ka taea hoki te tunu ngako kohua, e i roto i te ahua e rite paowa. A meatia tenei e te mua kiri riki. Ko pai hāngai ki te paparanga kai uma tenei. Ka taea e te tango te reira i tetahi ki kirokaramu kotahi me te hawhe. Me hoki te matenga o te karika, he rita o te wai, "ngā hiwi Lavrushka 'ki 5-7 riki, te pepa pango.

tangohia No te faaineine i taua ngako e i te wai paraharaha, a kua whakanohoia reira ngā hiwi, te tote, te pepa, rau kokoru. Na kia kohuatia tenei ranunga me te hoatu i te reira i roto i te hinu poaka. I roto i tenei take, kia hipokina te tote reira tino. kohuatia tenei katoa e hoki te tekau meneti anō. Katahi te paraharaha, tango i te wera, me te waiho hoki i te ngako ra i roto i te tote. A, no te Ko tino hauhautanga te paraharaha, kia whakanohoia te reira i roto i te pouaka whakamātao. kua taea te nekehia atu te ra i te tote pēkana maoa rite. tohutohu ana tēnei tunu ki te hoatu 15 meneti ia ki te takoto ki raro, i runga i te paraharaha, a taea ki te tatau i te tote i te taikaha he. A ka taea e koe te pani takoha reira i roto i te karika press me tetahi atu ra hoatu ki te pouaka. Kia mau te reira rawa he pai i roto i te pouaka tio, te kore o te akoranga, i te manawanui.