"Alenka" he keke ka tunuhia e te katoa

I etahi wa ka hiahia koe ki te whakatipato ia koe me o manuhiri me te reka, te reka, me te mea nui, he pai, kaore he tae ke atu me etahi taputapu, he kai reka. Ko te keke "Alenka", kaore e hiahiatia ana nga pukenga motuhake me nga mahi ki te tunu kai, ka rite ki nga paearu e pai ana. Ko te mea nui ake, kei roto i tana hanganga o nga hua taiao, ka taea te hoko i roto i te toa, pai ake ranei - te whakamahi i te kainga.

Ngā huarahi ki te whakarite

Ka rite ki nga momo ahuareka katoa o tenei ahua, "Alenka" he keke e mau ana i nga keke, he whakaeke mo ratou me te kirīmi. I runga i te nui o te wa e tohua ana e te wahine whenua, ka taea e tetahi te tunu i tetahi keke, ka tika kia tapahia, ka wehe ranei kia rua tekau ma rua nga keke. Ko te waahanga whakamutunga ka nui ake te mahi, engari he ahua ake ano te parakore, a ko nga keke ka tino pai ake, ka pa ki te ahuareka o te kai reka.

Tuatahi whakaarohia te kōwhiringa tuatahi.

Te keke "Alenka". Te tohutao # 1

Mo te whakamatautau, ka hiahia koe:

- Te waiu whakakore (tetahi kohua);

- hua o te heihei (3 nga wahi);

- kirimiri kawa (200 ml, pai 20% nga ngako momona);

- huka miraka (150 karamu);

- houra (1 tīpune, ka pau i te tīpune o te winika), ka taea ranei e koe te whakamahi i te 2 tīpune o te paura tunu;

- 2 karaihe paraoa.

Te Hanga Arahanga

Tuatahi, hurihia te oumu me te whakanoho ki te mahana o te 180 nga nekehanga. Ahakoa e mahana ana te oumu, ka timata te whakarite i te paraoa pokepoke.

Ki te mahi i tenei, me patu e koe nga hua ki te huka, ringihia te waiu i roto i te waipiro ki te puranga o te waipiro, me te kirikiri kawa, kapi ki te houra, ka muru ki te winika (ka ringihia noa nga ihirangi o te putea me te paura tunu). Ko nga mea katoa i konatunatua, ka tunuhia te paraoa me te uru ano. Ko te rite o te pokepoke kia rite ki te kirikiri kirikiri matomato me te noho koroua, kaore he pupuhi.

Next, te rite puka mo te tunu, te hinu ki te hinu huawhenua pata ranei, ringihia te pokepoke hua, a whakaparaha reira. Me tunu i te 25 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga, me etahi atu 25-30 meneti, whakaiti i te wera ki te 160 nga nekehanga.

Te tohutao # 2

Ko "Alenka" he keke ka taea te mahi i roto i nga momo putanga, engari kei te noho tonu te waiu ki te waipiro.

He rereke tenei tohutao i te hanganga me te nui o nga keke.

Mo te whakamatautau, e hiahia ana matou:

- kirīmi kawa (matotoru, 300 karamu);

- hua (2 nga wahi);

- pata (100 karamu, whakahoutia);

- houra (1 tīpune, ka pau i te winika);

- paraoa (e 4 nga mata).

Te whakarite o nga keke

I roto i te pata ka tapiritia e tatou he hua kotahi me te kirīmi kawa me te houra paraoa, te whakauru i nga mea katoa me te tapiri i te paraoa iti. Ko te paraoa pokepoke kia tere, no te mea e tika ana kia hurihia e 12 nga keke angiangi.

Ka horahia e matou te keke angiangi tuatahi i tukuna i runga i te paepae tunu, ka whakapokea ki te hinu, ka werohia kia rua nga wa ki te toka ka tuku atu ki te 180 nga nekehanga o te wera mo te tekau ki te tekau ma rua nga meneti.

Ko te keke hei koura i roto i te tae.

Ka whakahuatia e matou enei mahi me ia keke.

Tuhinga o mua

Ko Alenka he keke e puta ke ana kia ahuareka rawa mai i te waiu waikawa i roto i tona hanganga, engari he mea nui tonu te whakahuatanga o nga keke, e hoatu ana ki a ratou he ngohengohe motuhake.

Ko te wa e tunuhia ai te keke ka taea te whakamahi hei hanga i te kirikiri me te paheketanga.

He tino ngawari te hanganga o te whakauru, kei roto ko nga waahanga penei:

- wai (2 kapu);

- te huka (3 punetēpu me te nui o te huarākau);

- kapi (3 punetēpu ki te tunuhia te keke mo nga pakeke).

He mea tika ki te kohua i te wai, te huka i te huka ki te wai, te whakauru me, ki te hiahiatia, tohua te waipiro ki te wai paku.

Te hanga kirikiri

Kai mo te faaineineraa i te kirīmi:

- He pata (200 karamu);

- he putea o te waiu (ka taea e koe te whakarite ia koe).

Hei whakarite i te kirikiri, me pehi koe i te iti o te waiu (engari kaore i te whakaheke) te pata me te waiu ka tohua kia tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite.

I tenei wa, kia rite te keke, ka tangohia mai i roto i te oumu, engari kaore e taea e tatou te tango mai i te parai, me tatari kia tae mai ra ano ka iti iho.

Ka tapahia te keke ka maroke ki nga waahanga e toru, ka whakanohoia ki nga papa.

I muri mai ki te whakakore i nga keke, na tenei ka whakainuhia e matou i runga i te papa o te rihi. Mauruuru ki enei mahi, ka reka te keke me te ngawari.

Na ka tika i runga i te rihi, whakapoihia nga keke me te kirīmi.

Ka taea te whakapaipai te tihi o te kai reka ki nga momo pai o te nati, te pene ranei.

Tautoko Tautoko

Hei hanga i te keke keke "Alenka" i puta ataahua me te tino koa, whakamahia etahi tohutohu maatau mo tona whakarite:

1. He pai ake te tango i te paraoa mo te paraoa pokepoke.

2. Hei whakaranu i te paraoa pokepoke, he pai ake te whakamahi i te kahinuhu-corolla, engari me nga rihi he nui me te pupuhi kaha (pan, hei tauira).

3. Ka taea ano hoki te mata o te rihi tunu ki te paru i runga i te papa hinu, engari me uhi ano he pata ki te hinu pata, hinu hinu ranei.

4. Ko nga taha o te koki e kore e puta ke i nga wa katoa kia rite tonu ai ranei. Hei whakamaroke i te tirohanga, whakamahi i te ranunga o nga kongakonga o te nati, nga pihikete me nga toenga kirimiri. Ma tenei puranga ka whakapaipai i te keke hua i runga i nga taha.

Ka rite te tunu "Alenka" ki te waiu poaka. Pai te hiahia!