Ate tumuaki i poaka ate: tunu

Ate tumuaki i poaka ate, ka e kia whakaahuatia tunu i roto i te taipitopito i raro, ko te paramanawa tino reka, me te reka. Hanewiti me tapatapahi, hanga i te hua taua, te reira ngāwari ki te tapaea e kore anake ki te hakari mua, engari ara mo te tepu mea hakari.

Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te hanga i ate tumuaki, whakaahua, me te tunu o tona faaineineraa e taea kite koe i roto i tenei tuhinga. E te ara, ka tou whakarongo kia te aroaro o te maha o ngā kōwhiringa mo tona hanganga. E kotahi ki te whiriwhiri mo te tāpaetanga ki te tepu tina - te reira ki runga ki a koutou.

Ate tumuaki i poaka ate: taahiraa tohutao

Pate, tunua i runga i te pūtake o te poaka ate, e kore te mahi pera ohie rite te rihi rite engari te whakamahi i byproduct heihei. Ko te tika tenei matua ki te meka e rapua e enei whekau pretreatment tupato. I muri i te katoa, e kore, ki te nekehia atu i te hua i-o nga uaua katoa me ētahi atu āhuatanga, e kore i tino reka te poaka ate tumuaki. Ko Ko te aha i roto i kia tino ū te faaineineraa o taua hua ki te whakahaunga katoa.

Ko te kupu, ko te kai e hiahiatia ana e:

• ate poaka mātao - e pā ana ki 750 g;
• riki kawa - he upoko nui;
• kounga Oil pata - koko nui;
• e kore he ihirangi ngako tiketike rawa te waiu hou mōrahi - āhua 150 ml;
• taro kongakonga - e pā ana ki 110 g;
• poaka hou (penupenu) - e pā ana ki 250 g;
• kirīmi fatty - 100 ml;
• winika waina whero - 1 nui koko;
• tote me te pepa - whakamahia i te ngarahu pai;
• takai o te pēkana - tāpiri kōwhiringa.

Processing whakauru matua

Me pēhea te ki te tunu ate tumuaki o poaka ate? Ko te tohutaka titau o tenei hua tukatuka tahi-hua tupato. kia pai me horoi reira, a ka āta tapahia nga aerodynamics ate katoa me ētahi atu kiriata. I roto i te heke mai, te ate kia ata horoi ano, engari i roto i te wai matao.

e matau ana torutoru iwi, engari titau ate tumuaki poaka te whakamahi e kore e anake i te hua, engari ano hoki te kai. Me horoi te reira, ka tapahia ki mongamonga reo-rahi, a ka ketia ki te hau.

faaineineraa o wāhanga

hiahiatia aha ētahi atu kai ki te hanga ate tumuaki o poaka ate? titau te tohutaka o tenei hua te whakamahi o aniana nui. kia horoi te reira, ka tapahia, a ka ata tunua i roto i te pata (tae noa ki mārama). Next, uru te kirīmi taimaha, me te waiu hou, a ka ki te whakamahana ia ratou i runga i te wera iti. Ko te papatipu mahana hua e hiahiatia ana ki te whakaki i te taro pokeranu katoa ka waiho reira ki te pupuhi mo te ia.

Mixing nga kai

Ka rite ki a koutou e taea te kite, ate tumuaki o poaka ate, kia rite i roto i ngā wāhanga. I muri kua oti nga kai rite, me hoatu e ratou i roto i te peihana o te Pūhanumi me paräoa tae noa kākahu i tere tiketike. Ka rite ki hoki pēkana, kia Ruiruia tapatapahi ai, ka hoatu ki roto ki te turanga rite-hanga.

te hanga matou ka tunu ware

Me pēhea te ki te hanga i tika te whare ate tumuaki? titau te tohutaka o tenei hua te whakamahi o te rīhi tunutunu kuiti, me te tiketike. I mua e tūtohu ana ki te taupoki ana i te pepa hinu tunu. I roto i te heke mai, kia hoatu ai katoa te turanga rite i mua, ka whakanohoia ki runga ki te paepae tunu ki te wai.

Ka rite ki taua, me kia tonoa te whakapiri ki te oumu, me te tunu mō te toru haora i te pāmahana o 160 nekehanga.

Ko te atamira whakamutunga

Na i koe he whakaaro i runga i te āhua o ki te mahi i to ratou ake whare ate tumuaki. He pai Tunu mo tenei rihi ki te whakamahi i ina e hiahia ana koe ki te kai hanewiti reka, engari ki te whiwhi i te hua i te toa e wehi hoki o te aroaro o ngā tāpiritanga.

I muri pie vypechetsya i te oumu, kia nekehia atu te reira, ka hoatu ki roto ki te press, kore tango i te kohuka. I roto i tenei puka, tūtohutia te rihi diner te ki tino matao, ka āta tango me te tapahia ki nga wahi iti. Mahi tenei hua reka me te flavorful ki te tepu, ko reira e minaminatia tahi ki te taro ranei taro hanawiti reka.

heihei Pate ate: te tunu ngā faaineineraa

Ka rite ki meatia te i roto i te tumuaki kāinga o ngā hua poaka, ka taea e koe te ako i te iti teitei. Heoi, kia tuhia te reira e taea te rite te taua hua reka me te flavorful i ate heihei. I roto i tenei take, ka hiahia koe iti rawa iho te wā, ka rite ki na-hua o te heihei hohoro i raro ki te wera maimoatanga.

Ko te kupu, ko te kai:

• ate heihei tio - e pā ana ki 500 g;
• harore hou reo-rahi - 300 g;
• kounga Oil kahotea - e pā ana ki 120 g;
• ngako-iti kirīmi 10% - e pā ana ki 400 g;
• konutai pūhaumāota - e pā ana ki 1.5 koko kai reka (tāpiri kōwhiri);
• te hinu putirā ki kahore he hā - i te ngarahu pai:
• allspice - ki te pangia e.

byproduct Pretreatment

I mua i te tunu koe i te tumuaki heihei, kia tukinotia ate. kia pai me horoia te reira, a ka tapahia nga uaua katoa me kiriata inedible. I muri i hiahiatia e byproduct heihei e ki te hoatu i roto i te peihana whakarewa hohonu, me te riringi te wai kohua. I roto i tenei ahua, ko reira e minaminatia ki te paturu whakauru mo te hawhe haora. I roto i te heke mai, me te nekehia atu te reira i te wai, a tapahia ki nga wahi iti.

harore tunu

Ki ko atu kakara, me te monamona tumuaki heihei, e tūtohu ana ki te tāpiri i te harore. kia horoi ratou, horoia (ki te tika), me te ka miro tapatapahia rawatia. I muri i taua hiahia ana koe ki te tuu i te harore i roto i te parai ki te hinu, me te parai tae noa ki parauri.

Teuteu harore tika, e hiahia ana ratou ki te hoatu i te pupu i mua ki te wai, me te ate tapatapahi, a ka wa kohua ki te tote me te pepa.

maimoatanga Heat i roto i te oumu

I muri pumau te kai i roto i te paraharaha mo e pā ana ki e rima meneti, kia tango ratou i te wera me te wahi i roto i te rīhi tunutunu kuiti, me te tiketike. Me ki tonu hua katoa ki te pata ngako-iti kia e tino rumakina ratou i roto i te hua waiu. Me ki te taupoki ana konumohe tunu taimaha, me te wahi i roto i te oumu rihi atu ki tonu.

porowhita heihei tunu ki harore tūtohutia hoki kotahi haora i 185 nekehanga. Wā tirohia te hihiko o te hua. Me kawea tenei tukanga i roto i i te marau (whakapiri mā te pokepoke).

I roto i te kaupapa e hohoro a māmā te hua mahana ake, e taea te humarie tiki reira i roto o te oumu. Ki te ite i te reira e kore te mea rite hoki te whakamahi i te porowhita, kia puritia ai hoki tetahi 25 meneti i roto i te rūnanga wera.

Ko te atamira whakamutunga i roto i te faaineineraa o te tumuaki heihei

A, no te te ate heihei ka kia rite rawa, kia takoto i te reira i roto i nga mongamonga o te pata, a ka kati piri, ka tukua ki te whakamatao. I roto i te mutunga, ngā whakapiri rite i roto i te mīhini kai me ketia ranei whiu e te tikanga o te Pūhanumi i tere tiketike. hiahiatia te papatipu ōrite o hua te ki te takoto i roto i roto i te pokepokea ai kirihou ki te tapo'io te mo te torutoru haora, ka whakanohoia i roto i te ruma meangiti.

Mahi atu i te tepu tumuaki kāinga reka

Kia whakapakeketia paku te tumuaki heihei, ka ui ki a ia ki te tango i āhua, ka taea e ngāwari kawe reira ki te tepu. Ki te mahi i tenei, e hiahiatia ana te hua ki te horapa i runga i poro o te taro ranei, te rohi o mua-maroke i roto i te oumu toaster ranei. I te tihi o te hanewiti taea te whakapaipai ki te katohia mai o te pupuri.