Eggplant hupa Armenian. Tunu mo te akoranga tuatahi mateoha i

Armenian hupa ki eggplant - he rihi rawa taonga. Kia rite mai o te reira i roto i te maha ngā huarahi.

Eggplant hupa. Tunu mo te hupa huawhenua

O te akoranga, e taea te rite tenei hupa i roto i tetahi hupa. Tino pai, ka waiho ia ki runga ki te hupa o mīti hiroki. Otiia, ki te hiahia koe ki te tunu meatless hupa ki eggplant tunu mo te hupa huawhenua pai he pai ki a koutou. Ko tōna ngaro matua ko e hiahia ana koe ki te tunu i te huawhenua katoa i roto i te oumu. A ka ki kohuatia te hupa i ratou. Ka taea te takai i te kai katoa hoki ki runga ki tetahi paepae me te, kahore te tāpiri ngako, tunu mo te hawhe haora. Ka taea te whakakapi i tēnei taahiraa i parai i runga i te tunutunu (ki pango tohu tan) - ka hoatu a reira he pānga rite. Na ka ringihia e te wai matao, ka tunu i te ara ano rite hupa huawhenua tikanga, kohuatia hoki 40 meneti. a tuku silica reira.

Eggplant hupa. tunu Armenian

kai hupa huawhenua i mua i te whakapanga iho i te tātari pai. taea hoki te te whakakapi te reira ki te wai mania. ka rapua e te reira i 1.2 rita. 3 rīwai tapahia ki poraka iti, ahakoa e kohuatia ratou i roto i te wai hupa ranei. Na, faaineine i te eggplant nui 2 1 zucchini, riki 2 riki, 1 kāroti, 2 pepa nui reka, 1 tōmato, 8-9 tīpune wairanu tōmato (ranei ranu tōmato, kahore tua o te māngaro). kia horoia Vegetables, ka tapahia, a ka kōrori. Ringihia ki te hupa rite ki kohuatia rīwai. Tunu hoki tetahi 15 meneti. Ki te te eggplant hupa (Kei te hangaia tunu mo te ōritetanga tika matotoru), ka kitea e koe nui wai, koutou i tetahi wā o te faaineineraa e taea te tāpiri i te wai. Paprika he pai ki te tango i te maha-tae, a kahore te kāreti taea e koe te mahi, ki te ite koe e hoatu ana e ia he reka sweetish. Hei e haamou i te reira, ka taea e koe te tāpiri i te tīpune hauwhā o te waikawa citric.

Te pata o te otahua

Te reka ahurei tenei hoatu rihi tāpiri cream (150 ml, tei runga i te ihirangi ngako o koutou manakohanga), karika tunua (hawhe matenga) me Provence otaota. Eggplant (300 g, e taea e te iti ake) Ka taea e tatou te tango i tetahi. overripe nui tango pai purapura, me te ma (ki te he iti ratou) ki te waiho i te kiri. Me hoki nga huawhenua e whai ake nei: kia kotahi riki, tōmato me te karika. Hei whakakore i te tapatapahi kawa eggplant kia mirimiri tote me, i muri i tatari 15 min., Horoi ki te wai. kia pupu Tomato ki te wai, me te o meneti te tokorua kohua ki te tango atu i tona kiri. Next, tapahia ana e ia ki te 4 wahi. E mau ki te wahi iti o te konumohe. Roropi te tapatapahi reira tōmato me chives tuku. I roto i te oumu 200 tohu preheated, kia noho enei huawhenua 20 meneti. Ko reira ka hoatu e tenei taahiraa koutou hupa he hā ahurei, me te reka motuhake, kia kore e taea te tīpoka i te reira. Parai i roto i te oriwa te hinu putirā eggplant ranei riki me kawea ki whenu, hipoki ki te taupoki, me ka riringi ki hupa huawhenua paraharaha (1 st., Taea kia whakakapia ki te te wai kohua). Oho pai ki te tiki i te tīpune o Provençal otaota (tangohia i roto i te hanganga rite, orekano, thyme, reka, marjoram me Rosemary), korohū hoki tetahi 30 meneti. tōmato tunua ki te karika ki te tāpiri ki te tahi atu huawhenua, me te hauhautanga, huri paraoa i roto i te Pūhanumi tae noa kahotea. Season ki te pepa whero, kirīmi me te tīhi kirīmi.