Harore Hauhake waiu: tikanga, tohutao. Me pēhea te ki te faaavaava i harore mō te hotoke

whakaaro Autumn te te wa pai ki te mahi i mushroom hauhake. Harore tino nuitia whakamahia hoki enei take. E ai ki tona uara kai tōtika, e kore ratou e rerekē i te waiu, kai me te porcini. Ki te whakaaro ki te tauwhāiti hā tahunga-pepa o harore, i ako roa to tatou hostess ki te maka o reira e mua waiwai-. I muri pānui tānga o tenei ra, ka ako koe e pā ana ki te tikanga ngā o pickling me te waitote o te hua.

motuhake e nui

Me kï reira e kore te mea rite uaua harore waiu hauhake rite kia mea he i mawhiti tuatahi. Kotahi titauhia anake lau etahi o nga āhua kūware o te tukanga. Hoki pickling me te waitote e tika ana mō tata tetahi harore. Ko te mea anake e hiahia ana ki te kia meatia i te wāhanga tuatahi - he ki te pehea e tauira tawhito. He mea nui hoki ki te kia e kore i whai ratou wahi, me te tahi atu kino. Kaua e whakamahi i harore ki wormholes me ngā ngārara.

I mua i te waitote mushroom pōtae tūtohutia te ki te horoi ki te paraihe kaki. Kei te pai ngā waka reira mo tenei hautai whakaaro maitai. Ki hei hua taea ai te kohikohi i atu ngawari, haurangi-i mua i tona i roto i te wai, e me puta ke nga wha haora. Ka tenei tukanga kuware kia whakakahoretia atu o te reka kawa āhuatanga.

hiahiatia Store hua oti te i roto i te ipu whakaata. Hoki, ka taea e koe te whakamahi i te tank enamelled. Engari me ratou kia hipoki-mua hoki i te aroaro o kapiti, tītipi me te waikura. e kore e tika ana mō te harore rokiroki ngarahu pahuatia. He mea nui ki te mahara e tote harore, tunua neke atu i te ono marama ki muri, he kore e tika ana mō te kohi. I roto i te puka î a kia penapena ai mo kore atu i nga marama kotahi tekau ma rua.

tikanga ngā

Ki te rā, i reira he ara rerekē o te ähua o harore waiu. Ko te tino rongonui e te waitote me pickling. He kāore mō te whakamahi anō maroke whakatotoka ranei harore.

Te nuinga o te iwi pai tote reira, whakaaro e enei harore he nui tastier te hunga e i hipoki ki te wai whakapūkara. E whiwhi harore tunua i roto i tenei ara ko te tino reka, me te kiri crispy. Heoi, ko ano hoki te tikanga tuarua tino hira i roto i te uaifi tauhi hou no te mea kei te mohio te reira rite haumaru.

Hangarau harore preform waiu hot-

Tenei Ko tetahi o nga ara māmā. Ko tōna painga matua ko te kore o te hiahia mo te mua-waiwai te harore. I roto i tenei take, ko te reira taea ki te aukati i te hua horoi ohie. Ko te tote, ka tunu i te reira i runga i nga rita o te wai ka whai ki te whakamahi i rua punetēpu o te tote, rau kokoru, mangu pī pepa, fennel purapura, horseradish me te karika.

Ki harore waiu pātea mo te hotoke haere kahore pōauautanga, e hiahia ana koe ki te tino piri ki te hangarau tūtohutia. I te wāhanga tuatahi o te harore kohuatia i roto i te wai iti tote. Ratou e ngenge, hipoki e pā ana ki te hauwhā o te haora. He mea nui e kore e ki te overdo te reira ki te tote. I te desyatilitrovuyu he nui ki te hoatu i kaua e neke atu i te toru punetēpu o tenei wae kaha.

E tonoa atu harore i mua rite rite ki te tunu me te tote whewhe runga ake mō te tekau meneti. Na ka e tonoa harore i raro i te ioka, a ka tatari noa he ratou tino hauhautanga. I muri iho, i haurangi te ipu mo te wiki i roto i te wahi raumati. I muri ra e whitu e whakatakotoria nga harore i runga i te pareparenga oneone i mua, ki tonu i te tote, te tapiritia te punetēpu o te hinu huawhenua me hiri tapo'io te kirihou. I muri i tetahi atu e toru ranei e wha wiki te hua he rite hoki te whakamahi.

Āhuatanga tikanga makariri

Me kï reira e te harore waiu wātea i roto i tenei ara he kahore iti iho i te wha tekau nga ra. Ka taea e koe te whakamahi i pahu kore anake, engari ano hoki oko karaihe noa. I roto i te harore take tuatahi e whiwhi atu reka, me te reka.

Ko mo'oni o tenei ra, ko te e he taea e kore housewife katoa ki te whakamahi i te oko i hanga o te rakau tūturu. Ano, e kore pau hapu katoa nui o harore. Na reira, ka taea e te tote e i roto i te ipu karaihe paerewa.

harore waiu preform mo te hotoke i roto i te kēne matao e

Hoki enei take, te tikanga whakamahi i ipu rita. I te tīmatanga whakanohoia i roto i ia ipu:

• E rua ranei e toru lavrushki.
• rau horseradish.
• He tokorua o cloves o karika.
• Tekau currants me rau here.
• E toru ngā tātā o te pi matua.
• E rua punetēpu o te tote.

I muri iho, takai te ipu e ki mea kakara presoaked harore, āta ringihia ka tamped ratou wai. Ko te ki tonu oko, me te hipoki ki te tapo'io te whāriki kapron pokekore, a ka tono tangata ki te pouaka. Mō te marama i muri mai he rite hoki te whakamahi i te hua. Matau rite harore tote i roto i te tukanga matao hotoke, e kore ki te whakahua i te motuhake e nui. I mua i te taviniraa taua harore me ata horoi.

te waitote Hangarau i roto i te oko,

Me kï reira e e tunua harore tenei ara tawhito-pupuku, moe ki te kakara o te rakau tūturu, a na reira e ratou tino reka. Ki ka mau harore waiu hauhake wahi, kahore tetahi uaua, he mea e tika ana ki te mau ïa enei ōwehenga.

Ko te oko, tāpae tekau kirokaramu o harore mua-i horoia, ka haurangi. He hoki tonoa 400 karamu o te tote, i horahorangia e fennel, e rima upoko o karika, horseradish, vine e, me te here rau. paparanga tāpae katoa. He mea nui i te runga noa rau horseradish. hipoki oko ki te whāriki horomata, whakanohoia nei ki runga ki te porohita rakau, me te tukino.

E tirotirohia wā nga tirotiro o te ipu mō te pokepokea ai. I roto i te take o te takanga o taua mea tikanga tonu o, huringa cheesecloth me te porohita tukinotia me ioka. Āhua te marama i muri mai ka waiho i te harore tino rite mo te whakamahi. E nekehia atu ana ratou i te oko, i mua te mau karapu horomata.

Me pēhea te ki te faaavaava i te harore ma ki rau kāpeti?

Ko te aroaro o te pupuri i hanga harore he reka, me te reka. Na reira, pinepine whakamahi maha ngaahi uaifi tauhi tenei tohutao. Ki pātea harore waiu ma haere hohoro a kahore hassle, kia kararehe koe ake i runga i nga wae e tika ana katoa i roto i te mua. Ki te mahi i tenei i roto i to koutou kīhini kia taua wāhanga:

• Waru rau kāpeti.
• E rima kirokaramu o ma harore waiu.
• Tekau peka o hamarara pi.
• 200 karamu o te tote.
• Head o karika.
• pakiaka horseradish.
• E rua tekau currants me rau here.

otohe harore mua-rite. E horoia Otaota i roto i te wai rere raumati. Ko nga rau kāpeti, kua wehea ia o nei ki whatiwhatinga iti.

I roto i te toru-rita harore oko ma whakanohoia, tauhiuhia ki te tote, he wahi o te matomato, ka haere i roto i te press karika. E kīnakinaki paparanga i mua i te whakakī i te ipu. ka hipokina rihi ki te taupoki, whakanohoia ki runga i te tihi o te utanga, me te tukua atu te reira i roto i te wahi raumati tae noa rite.

Kōwhiringa kahore kakara: rārangi o ngā hua

Me kï reira e te wātea harore mangu hoki tenei tohutaka ko kia ohie e taea hapai i te reira i te ara tuari ngawari, kahore raruraru. Ahakoa te whakamahi o te huinga iti o kai, e whiwhi harore tino reka. I mua i timata koe i te tukanga, me hanga e koe tino e te vai nei i to koutou tikanga:

• E rima pauna o harore pango hou.
• 250 karamu o te tote nui.

Ko te hangarau faaineineraa

Ki te hou tango piri paru raw, hatepea atu wāhi hihira katoa me te horoi pai. E tonoa harore peratia i roto i tenei ara i roto i te ware reva te horo, ki te wai matao, me te pēhi ki raro te press kia e te tino rumakina te whakauru matua i roto i te wai. I muri ra e rima o te kikokiko mushroom atu kawa katoa. Tonu i muri e, ka taea e koe te haere tonu ki te, taahiraa tino nui i muri.

Ki harore waiu pātea mo te hotoke haere i te tere whakatere, wā nui ko reira e minaminatia ki te tapahia ki te maha nga wahi iti. Haurangi, ka rite harore e whakanohoia i roto i te peihana hohonu whanui, ka whakauru paparanga o te tote ripanga nui. Whakanohoia i runga i te tihi o tetahi ahanoa flat (he rihi, cover poari ranei), aki te ki te kawenga, me te waiho hoki e toru nga ra. whakaohokia Ihirangi tank katoa ra, e ngana ana e kore ki te tūkino i te potae. I muri i tenei wa, pīkara neke i roto i te mua rite oko, me te hipoki ki te rakau, kore-konganuku. Piri Kikī e tonoa nga rihi mō te rokiroki atu i roto i te pouaka whakamātao ranei i roto i te puhera. E rua marama i muri mai, ka waiho i te harore tino rite mo te whakamahi.

Tunu ki aniana

I mua i pehea ki te faaavaava i harore mo te hotoke, kia kararehe koe ake i runga i nga kai e tika ana katoa. I roto i tenei take, kia waiho koutou kīhini:

• Desyatilitrovoe peere o harore hou.
• 330 karamu o te tote.
• I te iti rawa e rima topuku riki nui.

I mua i timata koe te waitote harore tino hiahia ki te faaineine i. Ki te mahi i tenei, horoia ratou, ata horoia a haurangi hoki e toru ki te rima ra, te huri i te wai ia wā. I muri i tenei wa e ratou whakanohoia i roto i te paraharaha nui, tētahi ki mowhiti tote me te riki. I runga i te paparanga whakamutunga hoatu te tahi mea flat ka hoatu nga taonga.

E ono wiki i muri mai i te harore harore, te hauhake o nei kitea i roto i tuhinga o tenei ra, whakatakotoria i roto i roto i te oko karaihe ma, me te unga i roto i te pouaka whakamātao.

Tetahi tohutaka: he rārangi o kai

Ka rite ki whakahuatia i mua, kei te whakaaro te harore mangu harore herenga kai. Na reira, kei te maha hauhake ratou tikanga wera. I roto i te tikanga ki te kua tahuri i roto i hiahia paramanawa reka, me te flavorful ki te ake i roto i mua i te hua e tika ana. I roto i kia koutou kīhini:

• he manokaramu hawhe o harore pango hou.
• Wha rita o te wai.
• E ono punetēpu o te tote.
• Rima pī pepa pango.
• Kāneihana.
• rau kokoru.
• E rima pī allspice.
• E whitu hamarara pi.

Ki harore waiu pātea kore e haukotia i rapu o te wāhanga e hiahiatia ana, te rārangi i runga ake e hiahia ana koe ki te whakaki i ki te wai ma, ki te e kawe me te hinu ki runga.

Whakaahuatanga o te tukanga

Ko te mea tuatahi ki te mahi i harore. E horoi ratou, te tango i te paru katoa te whakamahi i te paraihe iti. Na ka ringihia harore ma wai matao, ka mahue hoki e toru haora. E tano ia tapao e i roto i tenei take e kore te mea e tika ana ki te waiwai. Otiia, ki te e whakatau koe ki te mahi i te reira, i muri i toru haora kōhua te horo tonu ki wha rita o te wai, a tatari noa whewhe reira, te tuku i te reira tote nui me harore. I roto i te tukanga tunu, e ka muri hoki e pā ana ki e rua tekau meneti i runga i te mata o te pahuka i taea te hanga e, kia nei kia nekehia atu.

Na, i roto i te paraharaha motuhake tunu te tote. Ki tenei mutunga i roto i te ipu o te wai kohua i honoa rau kokoru, rōkara, te tote, me te rua momo o pepa. I te mutunga o tono tangata ki te kumine hamarara, a tonu tahuri atu te umu te tote.

harore paiherea noho i roto i te colander ki a ratou ki te karaihe inu i te taikaha, takoto ratou i roto i te ipu ma, me te riringi tote wera. E pakū ake harore, kua aki ratou paraharaha i runga i eke te te press. I muri i taua ipu ma i roto i te wahi raumati. I muri i nga ra e toru, kua whakatakotoria nga harore i roto i te oko i mua-rite, ringihia tote, i honoa he nui iti o ngā hinu huawhenua-kounga tiketike, cover pukupuku kore-konganuku me te huna ranei i roto i te puhera i roto i te ruma i roto rawa. He marama i muri mai, ka taea e harore î kawe ki te tepu.