He aha ki te tunu i te penupenu o te poaka ora me te reka?

Poaka atu pinepine atu i te tahi atu momo o te kai e whakamahia ana i roto i te faaineineraa o rihi mo rā me te tepu mea hakari ana. Teuteu kai āhua hohoro, i te mo he ngohengohe, me te reka te hangarau, e kore whai ki te pangia e momo rerekē. kohuatia poaka, me te motuhake ki huawhenua, kohuatia, parai i roto i te paraharaha i runga i te tunutunu, tunua i roto i te oumu, tantalized i multivarka. Ka ngāwari katoa reka kitea he tohutao ki tou iho.

Ka titiro tēnei tuhinga i te mea ki te tunu i te penupenu o te poaka hohoro a ngāwari i runga i te rua o tina ranei. Tei runga i te tikanga o te maimoatanga wera tapaea etahi tohutao ngā mo tenei momo o te kai.

Ragout o poaka i roto i te oumu

kohuatia Tino reka ki te hā raukikini iti hanga i te penupenu o te poaka ki iti ngako. kaki Ideal hoki ranei, engari e kore e tapatapahia rawatia, pera i roto i tenei take, ka taea e te tiki i te kai dryish. wā faaineineraa Kai ko e pā ana ki te 2 haora. e kore te mea rite nohopuku, engari tino māmā tenei, e te faaineine nei kai waia ki katoa ragout. Aroha tono ki te mōhio e i roto i te tunu i reira he tōmato ra-maroke, e taea e koe te hoko atu i te papa i te toa ranei tunu koe i roto i te oumu, me te maroke o koutou tōmato tapatapahi i roto i te oumu ki Provençal otaota me te pepa.

tukanga tunu kohuatia ko te raupapa o ngā mahi:

1. Whakapaia frypot paraharaha ki te raro matotoru ranei. Whakapaia oumu, puhia tonutia reira ki te 180 nga nekehanga.
2. I te hinu oriwa rawa wera (2 tbsp. Koko) parai i runga i taha katoa tae noa ki mongamonga browned o poaka penupenu (700 g) o e pā ana ki te 5 cm.
3. Hei tāpiri i te tapahia kai ki 8 nga wahi o te riki, karika (2 poro) me te pepa oporo matomato, wetekina i te purapura. Fry tahi kai katoa hoki e pā ana ki te 5 meneti.
4. tōmato maroke (nama take 1.5.) Ki te hono ki te hupa heihei karaihe. Tāpiri i te timonga o hinamona, cloves whenua, whetu anihi, pepa ma, kumine, korianara, me te pi maroke. Kawea ki te papatipu kohua, me te ki te whakaki ki te ranu te kai aniana rite me pepa.
5. Tukua te paraharaha tahaki i waho te taupoki i roto i te oumu mo te 90 meneti.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). I muri i te wa tāpiri ki rīwai kai (700 g) tapahia ki tamâraa nui, me te kāroti (800 g). Ringihia he rihi karaihe o hupa heihei me te pani ai whakahokia i roto i te oumu mo te hawhe haora.

Ako ki te tunu i te kohuatia i runga i te whakahaunga ki te runga ake, koe e pātai kore zadavatsya rite ki te mea ki te tunu i te penupenu o te poaka. Ka wikitoria koe tenei rihi taonga me tona hā motuhake.

Ko te penupenu o te poaka, wahi maoa

kai reka mōrahi tupu i roto i te kaupapa e tunu i te reira i roto i te kotahi wahi. Ka whakanui i te wa tunu i tenei, engari te hua ka faahoruhoru ia me nga āheinga i te hui taurima. Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te tunu i te penupenu poaka reka, te whakamahi i te mau mana'o tauturu i raro nei taahiraa i te taahiraa tohutao.

1. he tika ki te horoi me te maroke i runga i taha katoa te wahi nui o te poaka pokohiwi (2.5 kg) i mua i te tunu kai.
2. Na ka hiahia tote me te pepa, ranunga horseradish pae kupenga (1.5 v. Koko) me pepa wera (0.5 h. Koko) i te kai.
3. Share wahi i roto i te puka o te tunu e tika ana i roto i te rahi.
4. Haunga hoatu kai aporo (2 RW.), Tapahia ki 4 wahi, 5 cloves o karika, pata (3 tbsp. Koko) ringihia aporo cider (1 st.) A cream (70 ml). Top Rosemary wahi pae kupenga, me te huka parauri (70 g).
5. Tunua poaka i 160 nekehanga 3 haora kinaki mua uhi i te kai.
6. I muri i te wa i whakaritea ki te tango i te kinaki, i nui haere te pāmahana ki te 210 nekehanga, me te haere tonu tunu mo tetahi 40 meneti.
7. Hoatu poaka i runga i te rihi te taviniraa. Mahi atu ki aporo ranu me te rihi taha o te huamata penupenu ranei rīwai.

Na e matau ana koutou (ki te whai kikokiko poaka e kore horoia e wātea ana koe), aha ki te tunu i te wahi o te kai, ko te putunga. Ko te mea nui, ki te whai wa nui ki te poaka taea tika ka i roto i tona wai ake me mea kakara.

tenderloin poaka ki te pamekaranete ranu

Ko te wahi tino faufaa o te tinana kei te Topenga. No te mea kei tenei uaua i roto i te zadnepoyasnichnoy rohe me te ora kararehe tata kore e whiwhi mahi, huri i te reira i roto i te kai tino whakaminamina me te monamona ka tunu. Ki te whakahaere koe ki te hoko i te whakairo i runga i te mākete ranei i roto i te toa, a kahore koutou e mohio ki ta taea te rite i te penupenu o te poaka, ka whiwhi koe i ngā mōhiohio whai hua i runga i te āhua o ki te faaineine i taua kai. Pork tenderloin he utu nui, na he mea tika ki te kōrori tapahi puta noa te muka, tunua i roto i te kotahi wahi ranei. kohuatia te kai kei te ranei tatao rawa onge.

Ka taea e Cook poaka tenderloin kia rite whai:

1. He wahi o te kai kotahi 600 g ata horoia i raro i te wai rere, me te tauera pepa obsushivayut.
2. Topenga ranunga te horoitanga o te tote, te pepa, ngā hinu huawhenua (1 hr. Pune) me te karika extruded (wāhanga 1).
3. Rite horapa i runga i te wahi o te paraipanatia whero-wera i runga i te wera nui, me te hohoro whakaoho parai i runga i taha katoa tae noa ki parauri koura.
4. Topenga nekehanga parai i roto i te paraharaha, a ka tono tangata ki te oumu mua-wera (180 ° C) mō te 20 meneti. Ka taea te takina hinaaro o te kai ki te uiuia ine. Te pāmahana ā-kia tae 145 nga nekehanga, kia waiho te tae he māwhero marama.
5. Meat i roto i te paraharaha i te oumu, a hipokina ki te konumohe. Mahi ki te pamekaranete ranu.

No te faaineine i te piki kīnaki whakamahia hou tapahia ki ngā haurua (3 kapu) waina ma maroke (1 st.), Pamekaranete wai (3 tbsp.), Sugar (70 g), ki te tote pangia e. Kua tonoa kai katoa ki te paraharaha, ka tunu i runga i te wera reo hoki e pā ana ki 50 meneti. Na ka hū ai he iti, me te pania piki i roto i te tatari. I muri iho, kua hoki mai te kohua ki te mura, tāpiri pata (3 tbsp. Koko) ka kohuatia ra ano te ōritetanga e hiahiatia ana. O nga kai e whakaarohia ko te pakeke te 2 kapu ranu.

poaka Pörkölt i roto i Hungarian

Pörkölt - he kē o te tunu kai kohuatia. no te rihi ki te kai Hungarian. A kaimahi reira rite te matua ki te ngaohi o penupenu rīwai, me rite te turanga mo te Hungarian Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Ki te hokona e koe he motu fatty o kai ki ngako, ka te pātai o te aha e taea te rite i te penupenu o te poaka, e taea te whakaaro faatiti'aifarohia.

Hoki tapahia pörkölt kai (800 g) i roto i nga wahi iti puta noa i te muka, riki (3 RW.) A hinu poaka (70 g) i mongamonga poraka. Tuatahi, i runga i te paraipanatia kōrori i te ngako kia he wera ki te katoa te ngako. Bacon i te paraharaha ma. Na i roto i te aniana tika hinu poaka, a ka riro te reira mārama, tāpiri i te kai. A, no te kōrori nga mongamonga poaka i runga i taha katoa, kua ringihia ki te paraharaha 2 kapu o te wai, tāpiri pepa reka (4 tbsp. Koko), pepa whero me te tote, ki te hiahiatia.

Pörkölt tineia i iti te pāmahana hoki kotahi haora. Ka taea te nui haere te wa tunu, rite te roa rite kua tahuri nga mongamonga i roto i tino ngohengohe. E ratou ki mo'oni te fatifati ki muka, ngohe i roto i tou mangai.

Me pēhea te ki te tunu i te kikokiko poaka reka i roto i te paraharaha

I aroha o te kai Korean wera, me te raukikini, ka rite noa tenei tohutao. Kei te whiwhi te kai, mea ratou, "me te beat." Otiia haere te reira te reira tino reka, e kore maroke me te parai i roto i te tika 20 meneti.

Cook poaka penupenu i roto i te paraharaha taea e i roto i te raupapa e whai ake nei:

1. I runga i te paraipanatia wera i runga i te wera nui, kōrori te poaka ki nga wahi iti.
2. Tāpiri ki te kai Ruiruia tapatapahi riki me riki matomato huruhuru, oporo matomato (ki waho purapura ranei), karika (4 poro) me te kanekane waruwaru (1/2 Art. Koko). Ringihia ki te hinu hēhami paraharaha (2 tbsp. Koko).
3. Fry huawhenua me te kai i te wera iti hoki e pā ana ki te 10 meneti.
4. Tāpiri poaka oporo whakapiri (1 hr. Pune), tawerewere pepa whero (2 tbsp. Koko), te ranu hoi (1 tbsp. Pune) me te huka parauri (2 tbsp. Koko).
5. Rorerore 10 atu meneti noa kopere mārama.
6. Hoatu te kai i runga i te rihi te taviniraa a tauhiuhia ki tōhi purapura hēhami. Tohaina ki te raihi huamata ranei.

Poaka me te kāreti i roto i te paraharaha o Julia Vysotsky

He wahi nui o te poaka i roto i te hanganga ture ki te faaineineraa pai uaua ki te pupuri i hangarau makuku. Tikanga, Ko tata tonu tahuri atu reka me te ngawari te kai. Ko reira tino i tetahi atu mea - poaka tapatapahi (kikokiko). Me pēhea te ki te tunu kai tere, me te reka i roto i te puka o mongamonga, ka taea e koe te kite i te tohutaka e whai ake nei i te kaitao rongonui Julia Vysotsky. Hoki tenei rihi he pai ki te tango i podcherevok pokohiwi ranei wahi o te tinana.

Ruiruia tapatapahi poro poaka (800 g) tote me parai mō kotahi meneti i ia taha i roto i te hinu oriwa wera (3 tbsp. Koko). He mea tino nui e kore e ki te overdo te kai, ka whiwhi i te reira uaua ranei. Hoatu poro poaka i te paraharaha parai i runga i te rihi, a i roto i te hua parai pata ngako tapatapahi ki 4 nga wahi aniana whero me nga wahi nui o te kāreti (2 RW.), Cloves karika mongamonga (5 RW.), Peka Thyme (6 RW.), Korianara (1/2 h. koko). huawhenua ki kakara te parai iti, te whakaoho wā. Na poaka hoki ki te paraharaha, hipokina ki tona marama pia kore-waipiro (300 ml), ki te dosolit tika, me te korohū i runga i te wera iti e pā ana ki kotahi te haora mo te.

Ki tenei tohutaka ka mohio tonu koe he aha ki te tunu i te penupenu o te poaka i runga i te rua o tina ranei. kia taua kai tuku rite te rihi taha ranei rihi motuhake, pērā i te pāreti rīwai penupenu ranei.

to'ue poaka ki te tīhi te ranu ki te harore

Hoki tina, te tikanga e hiahia ana matou te tahi mea e kore e ngako rawa, engari maitai ano hoki, e kore e ka ki te haere ki te pouaka mo te paramanawa i roto i te waenganui o te po. Ki te te kōwhiringa o poaka, ka tenei taka tika brisket hiroki. Na to tatou ki te feruri i roto i te mea ki te tunu mō te tina i te penupenu o te poaka, ki te rihi taha tuku ki reira. tapahia tinana: ki mongamonga, ara hahau 1-1.5 cm matotoru - tino pai.

Ko te raupapa o tunu rihi:

1. horoia to'ue i raro i te wai, me te tauera āta obsushivayut rere.
2. Teuteu breading i karika paura, te tote, te pepa pango (he hawhe tīpune) me te paraoa (30 g). Na Me to'ue rite ki te hurihia i roto i te rürü i me parai i roto i te paraharaha ki te punetēpu o te hinu oriwa tae noa ki parauri koura.
3. Ko te paraharaha ki te kakau wetekina parai harore (200 g) i roto i te pata, riki ma (1 pc.) A karika extruded (2 cloves). Hei tāpiri i te harore 2 kapu o te waiu, 80 go o tīhi kirīmi tauta, te tote (1 hr. Pune), paraoa (2 tbsp. Koko), he timonga o te pepa. Tangohia te kīnaki i te wera, me te tāpiri i te tapaono tīhi Brie (100 g).
4. To'ue haere i runga i ki te ranu paraharaha, a tukua atu ratou i roto i te oumu mo te 20 meneti ki te tunu i 180 nga nekehanga.

A, no te taviniraa i te kai tauhiuhia ki te tīhi te ranu ki te harore. Ka rite ki te rihi taha tunua raihi rīwai ranei.

Poaka, tunua i roto i te kirīmi ki te tōmato

Tenei rihi he tino tika hoki te tina me te tina. Na reira, ki te e mōhio he aha ki te tunu poaka i te penupenu o te tuarua, kai, tunua i roto i te oumu, me te kirīmi me te tōmato tonu koe - nui! tunu e mo'oni ka kite koe mo koe. Te kai tahuri ngawari, reka, ki te reka kahotea marama, me te kakara.

Ko te raupapa o te faaineineraa ko e whai ake:

1. kua tapahia poaka penupenu (poaka tinana) ki poro 1.5 cm matotoru.
2. horapa Ia paopaohia i runga i te paraharaha (oumu) ki te rahinga iti o te hinu huawhenua me parai i runga i ngā taha e rua tae noa ki parauri koura.
3. Ko nga mongamonga parai o te kai i runga ake te tote me te pepa, tauhiuhia otaota kakara maroke (orekano, Pātira me te rite. D.), Horahia haurua ratou tōmato here poro tōmato ranei tikanga.
4. Na e hiahia ana tatou ki te tango i te 10% kirīmi ngako (600 ml) ka ki te whakaki i aua ki te tōmato steaks.
5. Tonu i mua i te tunu 10 meneti i mua i te runga rihi katinga tunu tauhiuhia tīhi miro kuoro (300 g) ranei.
6. paopaohia tunua i te penupenu o te poaka i roto i te oumu mo e pā ana ki te hawhe te haora. I te tepu, i mahi i te rihi te ki i tunua reka pepa, raihi rīwai ranei.

I runga i te tepu mea hakari mo ia ra o te kai tino i roto i te kirīmi ranei. Ko te rite tenei te mea hanga e koe i te penupenu o te poaka e taea kia tino noa, me te hohoro. ka waiho me te paraoa fakafiemālie ki te ihirangi pūmua tiketike rite mo te tepu - 40 anake meneti o to koutou wa.

Poaka "Karnitas" i roto i te Mexican tunua i roto i te multivarka

Reka rihi kai Mexican, e te te āta braised te tikanga o te faaineineraa poaka. Ka rite ki te hua o te maimoatanga wera te kai riro kia ngohengohe e mo'oni wawahi te muka. A i runga i te reka o nga rihi, a e kore e taea te korero. Poaka "Karnitas" Kei te nuinga o mahi i runga i te Mexican tōtīra witi. Hoki wā roa-whakawera o te kai, ko te multivarka pai.

Ka taea te rite rihi Mexican tuku iho i te penupenu o te poaka (te whakaahua o te rihi oti aroaro i runga ake). He pai ki te whiriwhiri i te mata taimaha e pā ana ki 1 kg. I mua i te tuku i te multivarku, horoia reira, obsushivayut me te horoitanga i runga i taha katoa ki te tote me te pepa, me te ranunga o te orekano (2 haora. Koko) tīpune kumine (whenua) me te hinu oriwa (1 tbsp. Te pune). He wahi o te kai rite ki te tonoa Multivarki peihana, me i runga o reira whakanohoia nga cloves karika katoa (4 RW.), Ruiruia riki tapatapahi, poro o pepa oporo matomato, kahore purapura, a ringihia karaka wai romia i rua haurua o te karaka.

Teuteu poaka i te aratau "te tinei" o e pā ana ki 6 haora. I muri i te wa i whakaritea o tona oranga nekehia atu i te peihana, whakaaetia ki whakamatao, whatiia ki te marau i runga i te muka e parai i roto i te hinu (3 tbsp. Pune) rite te roa rite te kotahi taha i hanga te kirinuku browned. Poaka, i roto i te hanganga ture ki te faaineineraa o te tunu, huri i te reira ngawari, reka, me te tino reka.

Me pēhea te ki te tunu i te kikokiko o te poaka i roto i te oumu i roto i te konumohe

he poaka, tunua e te tunu te kikokiko, ka waiho i te reira he rerekē pai ki te hōtiti kino, no te mea riro whakamutunga i muri i te meangiti i roto i te pouaka rihi rawa reka. Heoi, ka taea e tuku e koe i te reira, ka wera, me te rihi taha reka o huawhenua raihi ranei.

kakano i ahuareka o te penupenu maoa he tika ki te whiriwhiri matau o te kai, a ka waiho i te reira i te kaki pokohiwi ranei koputaputa iti o te ngako, ki te marinating tuatahi i roto i tētahi taiao waikawa. Ki te ako ki te tunu kikokiko reka o te poaka i roto i te oumu, ka korero matou i te torutoru kaupae:

1. wahi Obsushenny mata horoitanga ranunga 1 kg tote, te pepa (1/2 h. koko), orekano (2 tbsp. koko) karika extruded (2 poro). nekehanga Meat i roto i te paraharaha rahi e tika ana o.
2. riki tapatapahi (3 RW.) Tote, ki tukua atu inu, me te whakauru ki te wai o tetahi rēmana.
3. horahia tika ranunga rite i runga i te kai, taupoki, me te waiho i roto i te pouaka whakamātao mō te 12 haora ki te pūkarakara.
4. horahia te penupenu oti te i runga i te whārangi o te konumohe takai tika i runga i te urunga o te riki î, hiri te kai kei runga i taha katoa ki te konumohe.
5. I tunua kai āhua 1 haora 15 meneti. Hei taki i te wāteatanga, i werohia te wahi o te kikokiko ki te maripi, me te titiro ki te wai i mārama. Hoki 10 meneti tae noa ki parauri poaka maoa, te whakatuwhera i te konumohe. I muri i te meangiti, kua tapahia te kai ki nga wahi i te la carte.

Bon appetit!