Tīhi Royal Brie

Ka taea e Mō Brie mea e he reira katoa tīhi French. He torutoru rau nga tau Brie ko tetahi o nga momo o mihi e i utua ki te kingi French. Kei te hanga tenei hua ao-rongonui i unpasteurized te waiu o te kau o te kounga pai. au, Brie tona matatini reka parakore me tukanga pū o te matuatanga, i roto i nei i hanga pirau pai, paura penupenu me te kirinuku ngawari. e mohio ana te hunga i aroha e tīhi - Brie ngohengohe - rewa i roto i to koutou mangai tata tonu. Ka taea te whakamahi i te reira ki te wāhanga o hou taro taukaikai, me te matatini huamata maha-apa.

mai tiihi i te kawanatanga o Brie - rohe, e pakeke hāngai ki te rohe o nga tari hakari o Seine-et-Marne i France. kua i roto i te takiwā o te tīhi kua mohiotia taua mea mai te waru o nga rau, rite te kai pono. Brie Ko te ngohengohe tīhi kounga pai i hanga e te i te waiu o te kau unpasteurized. He he tae ha ma, maha ki te kirinuku ma kirīmi-tae ranei e kainga ana, me te nuinga o te i kai ki te roto ngohengohe. tīhi Brie Modern, e pupuri i huna nei tohutao, te vai i roto i ngā momo maha. hopoi mai ia kainga ki te hanga o te tahi mea tīhi rerekē. Otiia mana i mahue te kāwanatanga French te ingoa o te momo e rua anake - Brie de Meaux ki te hā ngawari (momo tino faufaa) ko Brie de Melun ki te pangia e tote motuhake. He hoki momo ki pepa, harore, nati, otaota Italian, me te ara tīhi puru.

Milk production Ko he wā tino nui i roto i te tukanga o te hanga i te tīhi pai. Ara, ka whakatau i te reira i te mita me ngā rerekētanga i roto i te reka. E whakanohoia Svezhenadoennoe waiu i roto i ngā ipurau o rerekē te rahi o runga i te kei momo o tiihi. E rua tekau-wha haora te waitote wā tīmata - ko te mahi e titau mohio nui, me te kaha tenei. I roto e wha tekau-waru haora Brie tīhi rua he ra, pukapuka, a ka kawea ki te dryer. Ka rite ki haamata ia ki te matomato, kua oho te tīhi ki te basement, te wahi tirotiro anake kaimahi rawa whakaako nga wāhanga o tona whanaketanga me te matuatanga, e te nuinga pumau i 1 ki te 3 marama.

Mai i töna tïmatanga, kua Brie tīhi riro te manakohia o maha iwi nui. Karakia Robert, tama a Gugo Kapeta, Charlz Orleansky, Henry IV me te Koroleva Margo aroha ki te kai i tēnei tīhi. Na he reira kahore Brie tāpiritanga huaina te "kingi o tiihi". e mohiotia ana ko "te rangatira tuatahi o tiihi me purini" i waiho e hoki Brie de Meaux. He Brie de Melun, kia rite ki ngā tohunga, ko te tupuna o nga tiihi katoa.

100 g pūkete Brie tīhi 334 Calories. Ko reira taonga i roto i te maha ngā matū whai hua, pērā i te konupūmā, konupora, waikawa folic me retinol. kei tīhi 45% ngako, a he painga mō te nakunaku tona uara calorific. Rawa he reira e tika ana mō ngā tamariki me te taiohi.

pau tīhi Brie reka i roto i te huarahi rerekē. Hei tauira, e taea te hana i te reira ki te pāmahana rūma, ka whangai ki pihikete me te hua. tunu ranei he keke ki te tīhi. Ka taea hoki te hurihia te pukapuka o te tīhi me te wherahia ana e ia ki te hua, he mea patu, me kia tu i roto i te pouaka, me te mahi wahi. Ka taea e koe te tunu i te hāmana, puru ki te ngohengohe tīhi kirīmi Brie ki te pepa, riki, me te pine nati. he tino tika hoki canapés hanewiti ranei ano hoki te reira. I tua atu, e taea te whangai Brie tīhi ki te waina - he reira pai ki taua momo rite Riesling, Marsan Viogner ranei. waina whero Light pērā i Pinot noir a MAORI haere hoki te pai ki te Brie ki te hā taonga, e rerekē ki te mārū o te tīhi. I tua atu, tahuri te tīhi i roto i te tino reka hupa. Hei tino oaoa i te Brie, e tūtohu ana ki te waiho i te pāmahana rūma mo e pā ana ki 45 meneti - he nui ki te hanga i te penupenu i roto i te waenganui rewa ki te ōritetanga e hiahiatia ana tenei wa.