He aha te nui ki te tunu tunu me te aha atu ki te tunu i tetahi rihi reka me te rereke mai ia ratou?

Ko nga hua kohuatia mai i nga waahanga iti o te paraoa pokepoke i te kai, i te ika ika ika ranei, i kiihia ki te rohe o te whenua, neke atu i te rima rau tau ki muri. Ko te maha o nga rihi rite i raro i era atu ingoa ka mohiotia inaianei puta noa i te ao, a, ko te tangata kaore i reka ki te reka o te kai ka wera i te whakamatautau he uaua ki te whakatau. Otiia ki te matau ia o enei iwi e founga ki te tunu i te dumplings kia maoa?

I tenei wa, kua hurihia nga pupuhi ki nga hua e kore e tino whai hua, ngawari, ki te whakarite, me te reka o te hua, ka kitea i roto i nga taonga pai katoa. Whakaritea mo nga meneti kaore he raruraru, ahakoa he maha nga huarahi. Ka korerotia e tenei tuhinga ki a koe te nui o te tunu tunu me te aha atu ki te tunu mai i a raatau i te rihi taketake me te reka.

Ko te huarahi ahurei o te tunu tunu e mohiotia ana ehara i te mea ki nga kaihauturu takitahi anake, engari ki te nuinga o nga tamariki. Me tango e koe nga maimoatanga me te wai i roto i te tauwehenga o te kotahi ki te wha (hei tauira, e rima rau karamu o te hua e rua rita wai), kawea mai te wai ki te whewhe, te tapiri i tetahi tote iti ki te reka me te whakakiia ki te pelmeni. I runga i te patapatai o te nui o nga dumplings kua tunua, he maha nga whakautu. Tei te reira i runga i te tohu o te hua whakatotoka, rimurapa me te rahi o te huānga whakawera, i runga i nei te tunu kai. I tetahi take, kaore e nui ake i te tekau nga meneti te tukanga tunu. I tenei keehi, me mahara ma te kati i te taupoki mo te tunu kai, ka tere ake koe i te tukanga tunu mo nga meneti e rua.

Te whakatau i te hiahia o nga paahitanga katoa he tino maamaa - i muri i te tiimata ki te mata, ka whakaitihia e koe te ahi ki te iti rawa ka tahuna mo etahi atu meneti. Ko te tikanga o te paraoa pokepoke o nga mirake kua oti te hanga kua ma, engari i etahi wa kaore tenei e puta mai i nga rereketanga i te hanganga o te pokepoke.

Kaua e manukanuka, mehemea mai i te timatanga kaore koe i whakahaere ki te tunu i tenei mahinga kai reka i tenei mahi whakamiharo-whakamiharo. Te maamaatanga me pehea e tika ai te tunu i nga painga, ka puta mai me te wheako me te "whakangungu ringaringa". Ko tenei rihi ka taea te whakarite i etahi atu huarahi.

Hei pupuhi i nga pupuhi, he mea tika ki te tango i tetahi paraihe paraihe pai, ka riringi ki runga ki te hinu huawhenua, ka tohatoha ai i to maatau hua-kore. I te wa o te whakarite o te pelmeni, te tote me te pepa, ka hipoki me te parai tae noa ki te tunu - te ahua o te kirikiri koura parauri ranei i runga i te mata o te pokepoke. Kaua e wareware kei te hurihia te hua hei karo i te tahu. E ono tekau ma rua ranei meneti (i runga i te pāmahana kei) parai dumplings ki kia mahi.

Kua tētahi atu ara rongonui o te whakarite dumplings i roto i te tau torutoru whakamutunga kua tunu ratou i roto i te ngaruiti. He iti te nui o te hua-kapi (tae atu ki te rima rau karamu) ka hoatu ki roto i te rihi hohonu ka ringihia he wai iti. Ka hipoki i te peihana me te taupoki, te paraharaha ranei e kore nei e whakauruhia he waahi whakarewa, ka waiho ki roto i te miihinihi mo te rima meneti. I muri i tenei, tirohia mēnā ka pupuhi te wai, a, mehemea e tika ana, me tapiri he wai iti me te whakahou i te "tukanga". Me pēhea te ki te tunu i te dumplings i roto i te ngaruiti, ka whakawhirinaki ai matua i runga i te momo hua, engari ko te tikanga e tenei tukanga kahore meneti huringa ake atu i te rua rima-ono.

Ko tetahi atu huarahi ahuareka ki te whakarite i tetahi rihi e tino rongonui ana i to whenua, ko te tunu i roto i te oumu. Mo tenei, ka kohuatia he koroni mo nga meneti e toru, ka pania ki te pepa tunu me te tukuna ki te wera wera mo etahi meneti (tae noa ki te ahua o te whakamatautau o tetahi kopu iti).

Na, kaore koe i te mohio ki te nui o te tunu tunu, engari ano hoki ki te tunu i tetahi rihi reka me te rereke rereke i roto ia ratou.