Huamata "Uzbekistan": tunu, rawa tunu me arotake

Huamata "Uzbekistan" - he tohutao āhua hou e puta i roto i te wā Soviet, ka whakatuwheratia te wharekai tuatahi i roto i Moscow Uzbek kai. Ko reira he mahi tahi o ngā kairangahau Āhia me Moscow.

Ētahi āhuatanga o te kai Uzbek

He ona ake āhuatanga me ngā tikanga kai Uzbek. Hei tauira, Kei te whakamahia te reira te nuinga ovine, kua maoa ai reira ranei e tunua ki hiahiatia te wheua te. Beef whakamahia iti pinepine, engari rihi o poaka me te heihei tata maoa. Fish, rawa, e kore te mau. Ka rite ki whakahā whakamahi keke Uzbek te tote, te pepa whero, kumine, te kumine, korianara, barberry, hēhami, Pātira, te kumine. He wāhanga atu mō te maha rihi - hupa, huamata - a ko suzma katyk (tenei hua miraka, ka tunua i roto i te ara motuhake). Karika, i te mea na rongonui i roto i Russia, Kei te uaua whakamahia. O te tino rongonui huawhenua riki, kāreti, te keha, paukena. Ko te eggplant me harore kāinga kore e mohio ki i te katoa. Nga hupa, ngako, me te whangai i te hunga tonu, tāpiri tetea ana, pīni mongamonga, Sorghum. Engari o taro ki te tepu kaimahi keke.

Here te nahea ia faaineine i te huamata, "Uzbekistan". Tonu kia mea i te reira e kore he tino māmā te tunu.

Ko te kai mō tenei rihi

No te faaineine i te huamata i te mau "Uzbekistan" ki te rarihi, kia tamata koe. Tuatahi, ngā reira o maha kai rerekē, me tuarua, he te tukanga rawa o te tunu kai ona ake āhuatanga. Ko te reka o tenei rihi Āhia pai - hou, ki te koinga iti, aftertaste raukikini me te kakara rawa reka!

Products, e kua hiahiatia:

• rarihi white - 300 g;
• penupenu mīti - 500 g;
• tītī Uma ngako wāhanga - 500 g;
• kāroti nui - 2 RW;.
• riki nui - 1 pc;.
• Quince nui - 1 pc;.
• wai matao ki poraka tio;
• paraoa Witi - 1 punetēpu;
• te hinu putirā mō te parai;
• suzma - 4-5 punetēpu;
• pepa pango me te whero, kumine, rau kokoru, te tote.

Huamata "Uzbekistan": te tunu matarohia

Ki te kahore e mataku koutou igredienty rerekē, ka whiwhi ki raro ki te mahi. Ko te wā-e kai ana i te tukanga tunu, kia tīmata ki te tunu tenei rihi e hiahia ana koe ki te kōkiri, e kore hoki te haora i mua i te taenga mai o manuhiri, e, o te akoranga, ka ahuareka ana huamata "Uzbekistan". Otirā te whai i te tohutohu i homai i raro.

Tuatahi e hiahia ana koe ki te tunu i te kai. Hoki takai tahi tenei ki te reme mīti, tangohia haurua kāreti, tamâraa nui Quince, rau kokoru, tote ranunga te horoitanga o te pepa pango, kumine. Katoa tenei bichevkoy here me tuku ki roto i te wai kohua. Tunu hoki e pā ana ki 1-1.5 haora i runga i te wera iti.

Ahakoa maoa te kai te, ko reira e tika ana ki te horoi i te rarihi, tapahia ona mongamonga nui kōhikohiko (rite te wahi whawhati atu te maripi kotahi) me tuku ki roto i te matao i te wai tio tote.

Aniana tapahia ki mowhiti nui, tauhiuhia ki te paraoa, ka hoatu ki roto ki te tatari me te ruru atu i te paraoa i te taikaha. Kōrori i te aniana i roto i te hinu (te nui o te hinu huawhenua) tae noa ki parauri koura. nekehia atu i te kohua (paraipanatia hohonu) Riki, ki te haere i runga i te kikokiko ki te tango ngako te taikaha. I muri i te ranunga o te riki paura kakara tote, te pepa whero me te kumine.

tango kai maoa i te wera, raumati. Na kua rite wāhanga katoa.

Te tuku i huamata "Uzbekistan"

I roto i te peihana hoatu te rarihi tuatahi, i muri i ringihia ki runga ki te tauera pepa. I roto i te rarihi apa moenga suzma, ka - kai, kakau tapatapahi nui runga moenga aniana parai. Na pai uru ratou katoa.

O te akoranga, ka taea e koe te whakarite i tenei rihi rite mua Olivier - ngā kai katoa i roto i te peihana i tupurangi, me te uru ki suzma. Ko ki kaitao Uzbek hoatu nga kai katoa i roto i tenei tikanga, kia rite ki whakaahuatia ana i runga.

te tahi mau mea ngaro

Ko te hostess, e whakaae ana ki te faaineine i te huamata, "Uzbekistan", kia mohio e ki te aniana i mua i te parai paraoa tauhiuhia i roto i te tikanga kia crispy reira.

Kakara tauhiuhia riki tika wera, na kua riro te reira i te rongo katoa.

Ko te tika, i hū atu te kai i roto i te hupa i roto i nei i brewed reira.

Hoki tenei rihi, koutou e taea e kore whakamahia mīti kohuatia, ka tunua. Tuatahi, he wahi o te hinu poaka ngako hipi (he mea nui e kore e ki te whakapoauau ki ētahi atu!), Kāreti, Quince, miria ki te tote, te pepa pango kakara, zira me tetahi atu mea kakara e e ngā whakamahia i roto i te kai Oriental. Na ka tunua i roto i te kinaki i roto i te oumu kia maoa. E te ara, ka taea e te kai kawe ki te tepu rite te rihi motuhake o matao.

He taea hoki te reira ki te faaineine i te whakamahi i te huamata i te wahi nui pai o te tītī momona, simmered tunu ki te riki, te kāreti me te mea kakara.

Huamata "Uzbekistan" kore e ngaro ki te whakapaipai i te reira ki te otaota tapatapahi.

He putanga māmā o te tunu

He uaua ki te whakarite i tētahi huamata tūturu "Uzbekistan". Ka taea te māmā Recipe, a urutau reira ki mau Russian. Make reira te tino ngāwari, Whakakapi etahi o te kai i runga i te ake maheni ka wātea ki a tatou. A i roto i te whakarite i tenei rihi ko nui tere. E kore e te reka o tenei huamata tiki kino, reira tika ngaro te hā te rawhiti.

Na, ka taea e koe tika tapahia te Julienne rarihi nui, me te waiwai i roto i te wai matao tote.

Ka taea e kai te tango i tetahi (anake heihei me te koni), kohuatia ki te kakara he paowa ranei.

Suzma whakakapinga pai papawiti miraka tepe māori. Ia tino rite te reka o ngā hua miraka rawhiti, e, rokohanga, e taea te tunua i runga i ona ake, engari e te tetahi atu tuhinga. A ka taea e koe te whakakapi suzma mayonnaise mua. Ahakoa i roto i tenei take i te huamata "Uzbekistan" ki rarihi ngaro rawa ngā kōrero oriental, engari ka tonu kia tino reka, me te fakafiemālie.

Kōwhiringa ranu mō te huamata Uzbek

A, no te haapii mai e ia e huamata Russian kinaki "Uzbekistan" i roto i te mayonnaise mua, he keke Āhia kōwhiringa pouri me whakaekea hoki te tamaa, e taea e te suzma kē. Kua rite hoki Ko ratou i roto i mua.

Kē 1. Ringihia ki te pounamu iti o te winika noa, tāpiri i te hawhe tīpune o fennel purapura, korianara, oporo paura (taea te tango i tetahi mea kakara ki to koutou iho). Ano i roto i te ipu motuhake o te hinu putirā ki te hamani ki nei ki te hoatu i te mongamonga o te pepa wera whero me te torutoru cloves o karika. Tohe katoa i roto i te kotahi wiki. Whāranu ka whakamahia rite te wāhanga kakara mō te rētihi Āhia.

Kōwhiringa 2. I roto i te Pūhanumi tapatapahia te kumine, cilantro, herewi, Pātira me te iti pepa matomato raukikini. Whāranu te tauiraa ki te hinu, me te winika.

Kōwhiringa 3. te hinu Strain putirā noho nei i muri i te parai riki parai (200 mL hiahia, ki te taea iti ka haaati ake ki te hinu hou tae noa ki tenei rōrahi). Tāpiri ki reira tetahi mea kakara rāwhiti. Ko te kaha ki te hoatu i te rōkara o kāriki, (kia kia mahana, e kore e mātao hua manu) hua toene, i orohina ai te Pūhanumi. Ta'etuku uru ata e te hawhe tīpune, tāpiri hinu putirā ki condiments. I te mutunga ringihia te wai o te hawhe rēmana.

Na e matau ana koutou ki te tunu i te huamata tūturu "Uzbekistan", te tunu o i whakaahuatia i roto i te taipitopito i roto i te tuhinga.