I tunuhia te whero i roto i te oumu

Ka tunuhia te pungarehu ki te oumu, tino pai mo te hunga e aroha ana ki nga riu ika. He maha nga whanau o te whare kaore e whakaae ki te tunu, no te mea e whakapono ana ratou ko te tunu ika he mea uaua. Ko te tikanga, he ngawari te rihi ki te whakarite, ko te mea nui ko te whai i nga tohutohu a nga tohungatanga, me te tikanga ano, ko te tunu ano.

Hei whakarite i tetahi rihi reka "Ngau i roto i te oumu", me tango e koe nga hua e whai ake nei:

• Patu (1 wahi),
• Riki (1-2 pcs.),
• Potatoes (nga wahi 4-5),
• Te kareti, he pai te pakeke (150-200 g.),
• Pahiri,
• Lemon,
• Mayonnaise,
• Huawhenua hinu,
• Te tote, nga mea kakara.

Ki te whakarite, me hiahia koe i te tinana mate katoa. Me tino rite te tuatahi. Mo tenei, kei te whakapaihia te hiku me nga whaa katoa. Tapahia hoki te upoko o te ika. Na me tango e koe te kiri. Ki te maatau i tenei mahinga, ka hiahiatia ki te pellet te pungarehu me te wai kohua. Ka timata te kiri ake i muri. Ko te taahiraa o muri ko te tango i te tihi o te ika. I muri i nga tukanga katoa, kotahi te putea. E hiahiatia ana ki te tote, te tapiri i nga mea kakara me te ringihia te wai rimona. Kia rua tekau ma toru tekau nga meneti te toka o te ika.

I tenei wa, he pai mo te aniana. Me tapahi ki nga mowhiti kikokore. Ka tapahia tetahi o nga topuku ki nga waahanga tawhito. Ka whakatakotoria nga mowhiti riki ki runga i te pepa tunu tunu. I runga ake ka whakanohoia nga rīwai ki roto i te porohita kotahi. Na nga mea o te paraoa ka tauhiuhia ki te pahiri me nga mea kakara, ka whakamakuku ki te mayonnaise. He mea konumohe katoa. I muri iho, ka whakatakotoria tetahi putea katoa ki te papa tunu. Ko te toenga o te riki e moe. Kua hipokina nga mea katoa ki te paparanga whakamutunga - rīwai, ka ringihia te tiihi.

Na ka taea te tuku i te parai ki te oumu ka tunua mo tetahi haora. Na ka hiahia koe ki te tirotiro i te toothpick, mehemea kua rite te pungarehu, kua tunua ki te oumu. Kaua e puta wawe i te ika oumu - me tu mo tetahi atu meneti tekau ma rima.

I tunuhia te pungarehu i roto i te oumu "katoa-rite."

Mo tenei ka hiahia koe ki te tango i nga hua:

• Patu (2kg),
• Kāreti (1 pc.),
• Piko - 1 upoko,
• Egg (4 pcs.),
• Kape (2 nga wahi),
• Te hinu (150g.),
• Te pepa, te tote.

Ka rite ki tetahi atu momo tohutohu, ka timata te tunu ki te whakarite i te ika. Ki te mahi i tenei, me whakanoho mau ki te wai kohua mo etahi meneti. Na ka nekehia atu te pungarehu mai i te tumuaki, pera i te tohutao o mua. Mai i nga huawhenua, ara, te kāreti me te riki, me whakapai koe i te whakapaipai me te toenga o te tote me nga mea kakara. A, no te whewhe, ka whakanohoia nga ika ki roto. Me tunu nga mea katoa o te oko. Na, me whakamamae te toki. I muri i tenei, me tika te tango i te hupa me te maroke. atu toua ia i roto i te taro kongakonga. Whakanohia te ika i runga i te pae kupenga, tuku atu ki te oumu me te tunu. I muri i te tunu kai, ka taea e koe te riringi te rihi ki te ranu me te whakapaipai ki te greens. He rite tonu te pupuhi i roto i te oumu.

«Sturgeon pai»

Tuatahi, me horoi nga ika me te paraoa. Na ka tauhiuhia te turi ki te tote, ka horoia i te wai. Ko te tinana ano he mea pai ki te reka me te peke. Ki te hiahiatia, tapiritia nga mea kakara pai. Kei te tauhiuhia te ika ki te hinu huawhenua, ka taea tonu te tauhiuhi ki te wai rēmana.

Na ka mauhia te ahua, ka whakatakotoria te pepa mo te tunu i runga. Kei te āta whakapokea ki te hinu. Ka whakatakotoria he tinana ika i runga. Kua hipokina te pungarehu ki te pepa. Ka waiho ano te puka i roto i te oumu wera mo etahi meneti. Na ka riro, ka hokihia ano te ika ki te hinu. Ano, ka whakanohoia te maka ki roto i te oumu. Ka tunua te rihi kia tunua. I mua i te mahi, ka taea te tauhiuhia te ika ki te wai rēmana. Ko te tapiri pai ki te rihi he peka o te pahiri me te rēmana.

Te whakarite i te pungarehu, tunua i roto i te oumu, kaore he raruraru. Ma te whanaunga me nga hoa ka tino painga ki te reka o tenei rihi, no te mea he mea whakamiharo, he tino pai nga taakaa. Mahihia tenei ika kia tūtohu ki te waina ma. Ka taea te whakamahi i te rihi, te huawhenua me te raihi mo taua mea.